龍是中國的圖騰，也是神話傳說中的一種生物，與此同時，龍還是一種混合生物，由蛇的身體，鹿的角，駱駝的頭以及鷹的爪等生物構成。
在中國古代，龍有著祥瑞、神聖等含義，一國之君也常以“龍”的真身來自稱，而我們炎黃子孫更是龍的傳人，可見，龍在中國的地位是多麼崇高。
但在西方一些國家看來，龍的意義卻恰恰相反，西方人認為龍就是邪惡的化身，會帶來災難，因此西方才會有所謂的“屠龍騎士”存在。
中國古代許多古籍都提到過龍的存在，尤其是《山海經》，這一記載著各種怪力亂神的書籍就受到了許多人的喜愛，不過，在《山海經》中，龍卻有過不一樣的描寫，那就是龍肉。
按照中國古代思想來看，龍既代表著祥瑞又代表著天子，按理來說，吃龍肉應該是大不敬的行為才對，然而，古人卻相信，龍肉是無比美味的，且還蘊含著神奇的力量。
山海經中就曾記載了這樣一則故事，夏朝皇帝孔甲被贈予了兩頭龍，但奈何孔甲又找不到可以馴龍的人，後來，人們推薦劉累。
在馴養龍的頭七年裡，兩條龍都活得好好的，但是到了第七年，雌龍卻突然病死了，劉累感到又驚又怕，無奈之下，他想到了一個辦法。
那就是將龍肉混進食物裡，並設法讓孔甲吃掉龍肉，後來，在不知情的情況下，孔甲真的吃下了龍肉，並且，由於龍肉太過於鮮美，他一直對這個味道念念不忘。
這就是人們吃龍肉的故事來源了，但事實上，孔甲吃的可能不是龍肉，而是“驢肉”，在俗語就有說“地下驢肉，天上龍肉”，只是古人喜歡將故事誇大化罷了。
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