2020特殊時期,你對家裡的廚房和食物還滿意嗎?

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如果就平時而言各方面都正常,但今年遇到病毒又逢過年期間確實有點物價偏高。而且即使現在疫情基本消除,但物價沒有回落。


DaVinci打噴嚏


我們生活在農村,廚房挺寬的,蔬菜方面的根本不用愁,想吃雞就殺雞,想吃魚就釣魚!


夏冰雹1031


滿意


稻田守望者2020


特殊時期宅在家,我對食物非常滿意。最近這段時間宅在家裡,作為一家之“煮”的我,每天最愁的就是做飯了,一到飯點,總會為今天吃什麼而發愁,不知道大家有沒有這樣的感受呢?這兩天,小編也把自己比較拿手的幾道家常菜做了個遍,並根據家人的喜好為這幾道菜簡單排了名次。下面小編就為大家分享幾道家常下飯菜的做法,這幾道菜米飯煮少了根本不夠吃,看看有沒有你最喜歡的那一道呢?每天不知道吃什麼的話也可以學著做哦!

第一、【青椒肉絲】

準備食材:豬瘦肉300克、青椒200克、蔥花少許、蒜片少許、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、雞蛋一顆、玉米澱粉適量。做法步驟:1、把豬瘦肉切成細絲,放在碗中,加入少許鹽、白胡椒粉、一個雞蛋清和適量玉米澱粉抓拌均勻,上漿後表面加適量食用油,放入冰箱冷藏醃製10分鐘。2、把青椒洗淨後去蒂去籽切成細絲。3、起鍋坐油,四成油溫下入肉絲,把肉絲滑熟後撈出控油。4、再起鍋坐油,油熱後下入蔥花、蒜片炒香,接著下入青椒絲翻炒,炒出青椒香味後下入肉絲,加入少許鹽、沿鍋邊臨少許生抽,大火快速翻炒幾下,把青椒和肉絲炒入味後即可出鍋裝盤。

第二、【回鍋肉】


準備食材:五花肉300克、蒜苗一把、郫縣豆瓣醬兩茶勺、甜麵醬一茶勺、白糖一茶勺、大蔥一段、生薑少許、幹辣椒段少許、幹豆豉少許。做法步驟:1、把五花肉處理乾淨,鍋裡坐水,涼水下入整塊的五花肉,加入少許蔥段、薑片和料酒,大火煮開後轉為中火煮20分鐘左右,然後撈出自然晾涼備用。2、把五花肉涼透後切成薄片;蒜苗洗淨後切成段,蒜苗葉和根部分開放。3、炒鍋內加油,油熱後下入五花肉片煸炒,把肉片煸炒出油後加入兩茶勺豆瓣醬、一茶勺甜麵醬繼續煸炒,把豆瓣醬炒香、炒出紅油後加入蔥花、薑片、幹辣椒段和豆豉繼續翻炒幾下。4、接著下入蒜苗根,把蒜苗根炒斷生後下入葉子繼續翻炒,最後加入一茶勺白糖調味,大火翻炒均勻即可出鍋。

第三、【宮保雞丁】

準備食材:雞胸肉300克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、熟花生米少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、白糖兩茶勺、陳醋兩茶勺、生抽一茶勺、白胡椒粉少許、鹽少許、蔥花少許、蒜末少許、雞蛋一個、玉米澱粉適量、水澱粉少許。做法步驟:1、把雞胸肉去除表面的筋膜,從中間片開,片成兩半,然後切成條狀,再切成小丁;胡蘿蔔洗淨切成小丁;黃瓜洗淨切成小丁。2、把切好的雞丁放在碗中,加入少許鹽、白胡椒粉,再加入一個雞蛋清和適量玉米澱粉抓拌均勻,使雞丁表面裹上薄薄的一層漿,醃製10分鐘。3、起鍋點火,先把炒鍋燒熱後加入適量食用油,油溫四成下入上漿的雞丁,把雞丁滑散、滑熟後盛出控油。4、滑熟雞丁後倒出多餘的油,鍋內留少許底油,下入兩茶勺豆瓣醬、蔥花、蒜末炒香,接著下入胡蘿蔔丁翻炒,把胡蘿蔔丁炒30秒左右下入黃瓜丁和雞丁,加入兩茶勺白糖、兩茶勺陳醋和一茶勺生抽,大火快速翻炒。5、把所有食材炒至入味後加入少許水澱粉勾芡,加入熟花生米翻炒均勻即可出鍋

寧姐小廚房


我比較滿意,廚房裡早就備好了米麵油,冰櫃裡有雞,鴨,魚。豬,牛肉。還有乾貨及調料


山丁子


在這個特殊時期,我對家裡的廚房和食物還是很滿意的,其實做美食不是說需要多好的食材或者多高檔的廚具才能做出來的,重要的你的心情。當你在用心做出來的食物,家人們吃得開心和認可,那麼你做出來的就是美食。所以特殊時期,雖然只能在家用有限的食材,但能和家人們一起吃,那也是非常幸福的。看看下圖,是我在家裡只用簡單的食物和電飯鍋做出來的懶人飯,可家人們吃得很開心,還說非常好吃。所以說廚房和食物是什麼不重要,重要的是一家人能夠在一起。



楊楊的家常菜


雖然湖北封城了,但是食物依然充足,真的要感謝祖國的強大,作為中國公民由衷的感到自豪。

1、肉類充足,自己有儲備臘肉、香腸,超市新鮮豬肉、魚類、蛋類充足,冰箱冷凍區被肉塞的滿滿當當!後期肉類緊缺政府開放了儲備凍肉,慢慢的安全感!

2、蔬菜類豐富,小區鄰居也有自己種蔬菜每天給大家供應新鮮蔬菜,網格員組織的低價蔬菜新鮮而且超便宜,政府免費發放蔬菜,多到吃不完被拿來做幹鹹菜、泡菜。

3、後來沃爾瑪超市還供應蛋糕麵包、黑鴨、烤雞、烤鴨,簡直不要太幸福。

4、大米、麵粉、食用油儲存了很多,緊缺的是高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉,大家窩在家各種做蛋糕美食都耗光了。

5、超市基本水果都有:蘋果、香蕉、梨、提子、橙子……我們小區有自發組織購買周圍草莓園的草莓。

總體來說疫情對我們的生活沒有太大影響,一方有難八方支援,祖國的強大給足了我們安全感,這次疫情讓我們更加團結,讓我們更加熱愛祖國,讓其他國家見識到中國人的雷厲風行、眾志成城。


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