在太原，有這樣一家烤肉店，進店沒有熟悉的“歡迎光臨”，迎上前的卻是掌心裡的溫暖，和洋溢在臉上的笑容，第一次來的顧客可能會覺得奇怪，為什麼連一句禮貌的迎語都沒有呢？原來，這家店的服務員，大部分都是聾啞人。今天，就讓我們走進這家店，聽聽背後的故事吧。
這家的老闆是一位非常有社會責任感的人，一開始的店裡並沒有這麼多的聾啞人，故事從他把自己的發小帶進店裡做服務員開始：老闆的發小是一位聾啞人，因為先天聾啞，給他的生活帶來了很多的不便，由於溝通障礙，讓他無法自力更生，很多用人單位都把他拒之門外，於是好心的老闆把他帶到自己的烤肉店裡，手把手的教他，這麼多年過去了，店裡的聾啞服務員越來越多，在開店經營的同時，還為社會做出了這麼大的貢獻，幫助這麼多的聾啞人自食其力，忍不住手動給老闆點個贊。
你們以為聾啞服務員只是這家店搞宣傳的噱頭嗎？那你們就錯了，人家有真材實料的“才華”，以炙子烤肉俘獲了不少食客的胃，開店多年顧客絡繹不絕，中午十二點以後就很難找到空座位了。
炙子烤肉源於清朝康熙年間，距今已經有三百多年的歷史了。用一個一個的鐵條釘成一個大鐵板，就稱為炙子，鐵板的下面用果木或者松木取火，烤出來的肉鮮嫩可口，滿屋子都是烤炙的肉香。
這裡烤肉的味道相當不錯，肉質鮮嫩，每一片肉都經過精心醃製，牛肉鮮嫩可口，羊肉肥而不腥，用蔥和洋蔥提味，再配合特製的醬料，每一口都超級滿足。他們家的蘸料也非常齊全，辣椒麵、白芝麻、花生碎、孜然等等，可以根據自己的口味選擇喜歡的蘸料。
在這裡，會有服務員幫你全程烤肉，當然，你也可以選擇自己動手，豐衣足食。有一種幸福叫大口吃肉，在這裡就可以擁有這種幸福，約上三五好友，圍坐在一個烤爐前，吃著肉喝著酒，聊著天南地北，別提有多愜意了。
這裡沒有多麼豪華的裝修，卻有美味的佳餚和積極的正能量，在這裡吃飯不僅能感受到烤肉的美味，還可以體會到老闆強烈的社會責任感以及店員們積極生活的態度。吃膩了普通的烤肉，來這裡，嘗一嘗獨特的炙子烤肉，又是一種不一樣的味道，一種會上癮的美味。
店鋪地址：太原市新華街文興路口往北300米路西
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