食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的的是一道家常菜，營養又美味，特別鮮香。
失眠最怕這食材，換著花樣做，三天兩頭來一盤，一覺安睡到天亮
前幾天家裡囤了一些茼蒿，這茼蒿我家一年四季必備。茼蒿兒子老公都喜歡吃，我買回來，經常用它清炒或者是和豆腐一起炒。今天第一次用來炒雞蛋，味道也是很不錯的。隨著生活節奏的加快，現在的人工作生活壓力大，經常出現失眠的現象，所以平時多吃點茼蒿對睡眠是有好處的。那是因為茼蒿中還含有一種特殊香味的揮發油，這種揮發油有消食開胃，增加食慾，重要的是可以養心安神、有助於睡眠，防止記憶力減退的作用。不僅如此，茼蒿還含有豐富的維生素和微量元素，所以說茼蒿營養很豐富。除此以外，茼蒿里還含有粗纖維，這種粗纖維還能夠幫助腸道蠕動，促進排便，清理腸道。可見平時多吃茼蒿對人體好處還是很多的。
那麼在生活中，茼蒿都有哪些常見的做法呢？炒茼蒿、涼拌茼蒿，蒸茼蒿，甚至是用茼蒿來搭配海鮮燒湯，搭配魚肉蝦肉做包子和餃子餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。總是茼蒿喜腥，和海鮮，豆腐等都是很好的搭檔，不信你們也試試看。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就做一道茼蒿炒雞蛋吧，我們趕緊動手做一下吧！
【茼蒿炒雞蛋】
準備食材如下：
茼蒿300克，雞蛋2個，蔥1根，蒜3瓣，生抽1勺，鹽少許。
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，茼蒿洗淨切段。蔥切蔥花，蒜切末。
第二步：起鍋燒油，加入蔥花和蒜片爆香，加入1勺生抽炒香。
第三步：加入茼蒿梗翻炒一分鐘。
第四步：接著加入茼蒿葉子繼續翻炒。
第五步：雞蛋提前打散，炒熟盛出。待葉子變色後加入炒好的雞蛋。
第六步：出鍋加入適量的鹽，翻炒均勻即可。
小貼士：茼蒿先炒梗，再炒葉子，這樣受熱均勻，口感更好。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見
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