要說這城市的發展啊！是與眾多的因素相互關聯的，有著更多文化碰撞，就說說古都西安吧！西安的發展有一個顯著的特點，那就是沒有比較高的高樓大廈，觀其原因，是與這個古都的前世今生有著重大的關係，一個強大的城市，往往是由飲食，文化，經濟等一系列因素共同的組成，今天我們去看看一個西安人流量最密集的地方之一，美食雲集的回民街。
回民街，西安眾多系列美食之中一個特別的地方，那就這裡的美食數不勝數，每天來到這裡的人們更是絡繹不絕，熙熙攘攘，初到回民街，最映入眼簾的便是老孫家肉夾饃，排著超長的隊伍，留戀於此的人們只為了那一個肉夾饃，老孫家的肉夾饃，在回民街是非常出名的，就和老米家的羊肉泡饃一樣，眾所周知，老米家羊肉泡饃在西安有著一代人的記憶，還有那希木酸奶，在回民街的歷史也非常悠久。衍生出來的炒酸奶也值得品嚐。
在回民街裡還有更多的特色美食，像黏米糕，甑糕，柿餅，烤饢系列等等，讓人眼花繚亂，目不暇接，特別是柿餅，有不同的口味，你從大老遠就能聞到，甑糕也是種類繁多，口感不同，可以說，來到回民街，你在這裡吃一天都吃不到頭。
還有一家俄羅斯商貿城，裡面全是俄羅斯的食品，有俄羅斯脆皮糖，巧克力米花糖等等，還有俄羅斯的工藝品，比如馬袋壺，套娃等等，都非常的新穎，讓人耳目一新，還有銀飾工藝作坊，裡面的銀飾品琳琅滿目，再有就是工藝品的地方，裡面各式各樣的工藝品足夠滿足你的挑選，街道上的小零碎也是如潮如水，黃米糕，水晶餅，糖葫蘆，石榴汁，驢打滾，冰糖雪梨等等，應有盡有。
要說這回民街很有名的食物啊！那紅柳烤肉絕對算是一個，這紅柳烤肉源自新疆，紅柳是一種樹，這種樹的枝條泛紅，因此得此名，烤肉用的是非常好的牛羊肉，烤出來味道極好，肉香十足，當然了，不同的烤肉，選料不同，口感不同，就看個人喜好了。
回民街的特產也是非常的多，在這裡你能買到應有盡有的特產，比如陝西的紅棗乾果，各種乾貨，盡數雲集至此，你想要的，這裡都有，還有那幾乎匿跡的特產，這裡也都能買到，沒有你買不到的，只有你想不到的。
回民街，喜歡它的人有很多，討厭它的人也不少，每一個人都有自己的喜好，同樣，每一個地方也有自己的優缺點，比如回民街的繁華大道，人山人海，美食眾多，種類各樣，同樣回民街的美食口感不再，價格偏高，也是回民街所具有的不足，對於回民街，應該理性地去看待這個地方，而不是感性的去看待，不能因為一次的到來，就改變了對這裡的看法，所以，對於回民街，眾多的美食，如潮的人海是這裡的繁華，美食的商業化卻是這裡難以改變的現狀，這就是回民街。

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