在農村蒸饃的利潤怎麼樣？問答頭條網

在農村蒸饃的利潤怎麼樣？

2020-03-26 11:45:28 佚名

水泊梁山182980669

你想多了吧，農村都是自己做，雖然最近幾年買的也多，但都是比較繁忙的季節，另外饅頭利潤少，賺錢靠的是銷量，你自己感覺農村的銷量會高到哪去？

並不是鄙視農村人沒錢，個人也是農村人，家庭收入屬於中等水平，就個人親身經歷談一下。

首先，饅頭是北方主食，北方人早上吃饅頭，中午吃麵條，晚上吃饅頭，並不是一日三餐都是，另外有時剩飯剩菜也會放到晚上，因此需求量並不是那麼大！

其次，農村人大部分青壯人士都外出打工了，留守的老人與小孩，老人還是比較節儉的，喜歡自己做，另外自己做的確實比買的好吃。

此外，農村也有村民做賣饅頭這一行業的，三兩村有一個，並不是“壟斷”。

還有，個人住在平原，電車成了家家戶戶都有的交通工具，距離縣城也不遠，因此去買飯的也不少，個別大村莊也都興起了飯店。

自己家種的有小麥，製作麵粉也方面！

大村莊有飯店，小村人少，薄利多銷，你認為有多大的生存空間？

體壇小靈通

賣饅頭能有多大利潤？農村農民萬歲從小賣蒸饃，啥事都幹過，要說賣饅頭多大的利潤，只能從我在家開蒸饃店開始說起。

在八九十年代，也正是身強力壯的時期三四十歲，在家開了個蒸饃店。蒸出來的蒸饃騎個三論車走街串巷，每縫集了趕個集。

那時間賣饅頭生意不好做。河南成立了個饅頭協會。集市上經常有提著枰稱饅頭的。五個饅頭一斤，得打到一斤半為標準。也就是說一斤饅頭實數為一斤半。不然就得罰款。

一斤饅頭按一斤半計算，不掙多少錢。最後不趕集了，一直走街串巷。全部用麥換饅頭，一斤麥子換六兩饅頭。當然換的麥子拉麵粉廠換成面。賣饅頭的利潤也就是對半刮。自然啦麥麩子是另外的。

蒸了二三年饅頭，工商，稅務經常找事，很很心就不幹了。蒸饃真是累，夜裡一點多起來，到天亮饅頭出鍋。下午同樣是這樣。不論白天黑夜，兩個人就沒閒的時間。那真是放屁的空都沒有

朋友你要問賣饅頭有多大的利潤。我只能這樣說。按過去五個饅頭一斤過秤實為一斤半都有錢掙。而現在五個饅頭六兩半。你自己算一算賣饅頭有多大利潤。

農村365行

凡是生意，都會有錢賺。就是賺多賺少的事。賣饅頭也是一種生意，它與人們的生活息息相關，也是有利潤的。相比其他的生意來，賣饅頭的利潤是很少的。

饅頭的發酵物，也就決定了饅頭的種類。一是傳統發麵的蒸制。用老面發麵，老面也就是用上次蒸饅頭時留下的麵糰做“面引(種)子”，在一定的條件下是麵糰醒發；二是快速發麵法。即用酵母粉做發酵物發麵。現在習慣上將前者叫“老面(純鹼)饅頭”，後者叫“酵母饅頭”。

之所以要分開類型，是因為老面饅頭要用食用純鹼，或食用小蘇打，酵母饅頭要用酵母粉。雖說，5斤發麵一般用純鹼，或與食用小蘇打的混合物3克，100克麵粉用一般用乾酵母1克。純鹼、酵母用量少，用量大了就是“大量”，也就是成本。若用了饅頭機做饅頭，電費也是成本，等等。

還有水費，燃料 (炭或煤氣)、包裝袋等費用。當然，主要的成本還是麵粉。至於人工(不僱傭他人，夫婦經營)，自己為自己“打工”，都被忽略了；還有機械的磨損也不計其中，但是還有房租啊(自己的房更好)。這裡我粗略地算一下，賣一袋面(25Kg)饅頭的利潤:

饅頭用的是高筋粉，或饅頭專用粉，價格略高於其他麵粉，50斤一袋在90元左右。一袋面加和麵水(吃水率36℅以上)約18斤，也就是說一袋麵粉發麵後至少是68斤。饅頭每個2.2兩，可以饅頭309個，每個饅頭賣0.50元，可以賣到154.5元。那麼，一袋麵粉賣饅頭的毛利潤是:

154.5元-90元=64.50元(內含水電費、燃料、純鹼或酵母粉、包裝袋、房租及人工費)。

若每袋麵粉不計人工費外，其他的成本計20元，那麼一袋麵粉賣饅頭保守收入就是64.5-20=44.5元，樂觀一點(份量的出入)就是50元。

賣饅頭是典型的“早起的鳥兒有食吃”的活。這且不說，還要求有很高的工藝水平，才能蒸出“又大又白”的饅頭，贏得食客。另外，重在講求“多銷”，多中取利。而對於農村人來說，有自己收的小麥，又有會蒸饅頭的中老年婦女，甚至是年輕的媳婦。消費人群受到限制，市場前景不容樂觀，尤其是有幾家同行的話，得三思。

【@為生活而提神】

為生活而提神

通常來說，一袋麵粉有50斤，大概110元左右，算下來一斤麵粉就是2.2元，一般一斤麵粉能夠做出8個饅頭，一袋麵粉就能做出400個饅頭，饅頭一個賣1塊錢的話，一袋麵粉總共能賣400元，扣除水電人工等成本後，純利潤150元左右，月入7000—8000那是妥妥的事。

實在的代價

在農村蒸饃的利潤怎麼樣？不好說。有以下原因制約你的利潤。首先是你在的農村是否認同購買饅頭，買饅頭吃節約時間，不用自己醒面不用自己蒸唯一的是比自己做花錢多，如果你所在地比較不富裕，人們時間充足估計沒多少人買，其次是，你的確做的好吃品種多或者你做的不咋地，利潤會有差距，你的做人處事方式更是有影響。最後一點要想掙錢，必須下得辛苦，凌晨就開始幹活，冬天你有沒有起床的勇氣，三分鐘熱度最好別幹。財神佛祖絕不會保佑懶人發財，也不會讓缺斤少兩弄虛作假的發大財！