草鋪橫野六七里，
笛弄晚風三四聲。
歸來飽飯黃昏後，
不脫蓑衣臥月明。
在喧囂的社會，老四一直很嚮往“飽飯黃昏後”臥月明的愜意。時至春季，綠豆成熟，農村裡成片的豆田散發清香，誘惑著人們的味蕾。
今天老四就推薦一道時令美食：豆燜飯。
老四今天以豌豆給大家示範，豌豆就種在門口，打開廚房窗子，打開門就可以看到
先將糯米淘洗乾淨，直接放入蒸飯鍋裡大火蒸30分鐘
再撒上一一些冷水，使每個角落都撒到，蓋上蓋子再蒸10分鐘。這樣蒸出來的糯米粒粒分明，更香更糯。
準備牛肉乾巴切丁
豌豆
胡蘿蔔切丁
食材準備好了
將鍋燒熱，放入少量的油，倒入牛肉乾巴，由於乾巴裡有肥肉油就會越炒越多。
乾巴炒至變色剷起來備用。用炒乾巴的油直接炒綠豌豆和胡蘿蔔
炒三分鐘左右倒入少量熱水，
蓋上鍋蓋煮至全熟，待水乾的時候倒入糯米、乾巴，一直翻拌至糯米粒粒分明就可以咯。
ps～由於牛肉乾巴里本來就有鹹味，所以老四就沒有放鹽，味道也幹好合適
你家的要不要放鹽根據你家的材料開哦。
生活在農村，豆和胡蘿蔔從地裡到變成食物三十分鐘不到就完成了，味道特別的香甜
配上一點自制的油滷腐，更是妙不可言
趕快去做你的豆燜飯吧。如果您喜歡美食，請關注老四食堂，我是農村美食家老四。
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