豫苑春声
小时候收麦子，太TM苦了，回忆起来都是泪呀，早上三四点我妈和姐姐们起来磨镰刀，磨好了再叫我起来，摸黑走几里路到麦地里，夜色迷茫，困意沉沉来袭，走在坎坷的土路上，只想摔跟斗。
早上麦子潮，还有露水，幸好镰刀磨的比较锋利，割起来还算顺利，割十几分钟可能感觉不到累，要是弯腰，一直弯着不停割几个小时，镰刀也变得不那么锋利了，那腰疼的真是无法描述，我是小孩子，割割停停，我妈和姐姐她们一直割，不停歇。
有一次夜里我姐喊我妈起来磨镰刀，我妈腰疼的实在起不来，我姐姐说了一句，“等***（我）毕业了，咱就少种点地”，我妈顿时来了精神说：**家（邻居儿子大学毕业后）现在就种2亩半麦子，我姐就说，“到时候咱也少种点”，我妈像看到希望一样，很快就起来了，当时我的心情呀，哎，无法形容……
正常情况天亮之前或者八点左右一大块地就割完了，我父亲也把牛喂好了，拉着架子车来装麦子，牛车一次拖的少，路途远，要拉一上午才能把一地麦子拉完，拉到场里先晾晒一下，下午再跺起来，来回折腾，麦秸垛垛好也得一天时间。
第二天再割下一块地，地块小的一天割两块，就这样反复几天，麦子收完了，
接着把麦秸从垛上拔下来，开始用牛拉着石磙打场，扬场，铡麦秸（喂牛），晒麦子，交公粮……，
一个麦季要用一二十天，这是没有下雨的情况下，要是下雨，收麦不及时，出了芽，公粮交不上不说，自己的口粮种子都会捉襟见肘……
事实上我的童年小麦基本上都没够吃过，红薯面吃的多，这东西没营养，吃多了影响智力呀，
麦季还想喝啤酒饮料，想都别想，只看别人喝过啤酒，我们就喝井水，为什么不喝凉白开呢，穷人没有那么多讲究，再说，井水喝着挺好，凉白开口渴等不了。
这么多年过去了，粮食产量也提高了，家乡都用上联合收割机了，也不交公粮了，日子也好过了，我也兑现了承诺，父母也不用种地了。
苦难也是一种经历，吃过这个苦的人，人生永远就是一片坦途……
下面是网络图片，也是我的真实经历：
大侠游天下
说到这个话题，我确实还是记忆犹新的，虽然那么多年过去了，一提起麦收，关于它的种种事情还历历在目。
虽然不能说是家家户户都买饮料啤酒，但这确实是很多家庭在这个农忙时候的标题之一。麦收是很忙碌甚至是急促的事情，为了赶时间把麦子收完，家家户户几乎是从早忙到晚。而这样的情况下，在家做饭吃显然是不合时宜的。于是我们就自带吃的，然后买了啤酒、饮料、矿泉水等代到地头，饿了就在地里解决了，然后休息一会儿再继续干。
那个时候除了啤酒、简单的饮料，最让我印象深刻的就是时不时的地头的路上会有人来卖冰棍。麦收时节天气已经开始热了，这冰棍的叫卖声，对于大人孩子们来说，都是很有诱惑的。现在看来，那时候的冰棍价格很便宜，而当时，能吃上一根已很知足。
其实那个时候，对于我们那边来说，冰酒饮料不是常态，我们会自己带咸鸭蛋、鲜鸡蛋，在带上自家烙的饼子、煎饼等，会用大的桶带上一桶凉白开，这样的装备下，一干就是一天啊，想想那个时候真的是辛苦，没有多少机械，基本上都是靠人力收麦子。不像现在都是机械化，一亩地也就十几分钟就搞定了，也没有那样的记忆了。
苏北申哥
我们老家鲁西南曹县，经常听爸妈讲以前收麦天不亮就起床，带着孩子，熟睡的孩子都是地头一放，大人们开始忙碌，都是一天一顿饭，晚上回家吃，中午随便凑合一下，喝点凉水，没有听爸妈讲过买啤酒、饮料的事，那个年代估计条件不允许吧！
那时候真忙，我记岁起就知道爸妈特别辛苦，收麦前先把场地弄好，找一个地势稍微高一点的地方，把土地弄平整，然后洒水，找个石磙人拉着碾压，弄的平平整整，开始收麦，收完麦子就是开始晾晒，晚上收起来第二天继续晾晒，一直需要好多次，大人们累的真是半死。
那时候都是人工割麦，起早贪黑，用镰刀割，后来用大铲抢割，割完麦子开始往场地上运，都是地排车，天天弄得灰头灰脸，回家倒头就睡，洗澡也没有地方，更不方便，不像现在家家都有太阳能，那时候什么什么条件啊，还喝啤酒、饮料，什么都没有就是凉水。
再后来条件稍微好一点了，爸爸都是买几斤油条，中午随便吃点，反正那时候的农民是真辛苦，如果碰到阴天下雨真的是无法过了 ，大人们一晚上不睡觉，盯着麦子，天晴了需要天天晾晒，要反反复复好多天，等麦收结束开始把麦秸垛起来，算是结束了。
那个年代的农民别提多辛苦了，不在农村你感受不到，现在为什么老人经常说，你们现在享福了，种地跟玩似的，确实也是，现在都是机械化，地里收着麦子，家里打着麻将，现在的人确实享福，希望大家珍惜。
大海传媒
回忆起我小时候收麦子的事情，让我印象最深的就是学校每年都会放几天的农忙假，在那几天老师各自回到家中去收麦子，学生们也在家去帮着大人干农活，不可否认收麦子是自己童年生活中最美好的回忆。
在那个年代收麦子是没有收割机的，需要用人工一镰刀一镰刀的把麦子割回家，当家中准备收麦子时，爷爷总会把镰刀磨得快快的，然后一边磨刀一边告诉我，磨刀不误砍柴工，把工具修理顺手了，干起活才会事半功倍。
村里人都朴实，邻里之间处的都很好，有时为了避免遇到突然下雨的情况，很多时候都是几家一块搭伙收麦子，记得每次到给我家干活时，妈妈都会做一大盆面条，上面浇上辣椒焖子，那个好吃呦，每次都馋得我直流口水，当然更多的时候为了抢收麦子的进度，都是中午往麦地里送饭，这也是我最愿意干的事情，因为每次午饭除了馒头米饭外，大人们还会准备点井水冰过的啤酒和小香槟。啤酒大家应该都不陌生，但是小香槟应该是我们那独有的饮料了，一种用玻璃瓶装着的碳酸饮料，中午太阳大大的时候喝下一口美极了。
因为年纪小，自己除了跑腿之外也只能干点捡麦穗的工作了，每当这时候妈妈总不忘教育我，不好好学习以后连麦子都种不好，没想到多年以后母亲的话说中了。
等家里收完麦子后还有件事是我最期盼的，因为在这个时候经常会有以物易物的人来村子里换麦子，当时家里口粮不怎么宽裕，所以要想吃好吃的就得自己去麦地捡麦穗了，所以每天我吃完晚饭后都会去麦地拾会麦子，然后等攒多了后换点苹果和梨分给家人一起享用。这时候也是自己最幸福的时刻了。
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种菜小哥
这个问题问的，让人心里面想起了无限的回忆。特别是对于70后或者85之前的人，我相信心中都有这种感觉。
我们特别是我们的这这批70后全部来自于农村。上小学和初中的时候放卖价，然后回家帮着爸爸妈妈去粮食。
我当时是住在外婆家，外公很早就把一块儿地的小麦提前拔掉，然后压成麦场。用家里面的牛，带着一捆杨树枝，杨树枝上面压着一块儿石头，在墙地上转来转去，把麦场做的非常平坦。
当时天气已经热了，然后也可以住在麦场里，没有蚊子。这些都不是开心的，最开心的就是当我们开始收麦子的时候，家里的大人买了啤酒，买了饮料，放到水桶里，然后用井绳放到井里，放到井里。
如果仔细观察会发现井里面有很多的青蛙。小时候喜欢用石头在砸那些青蛙。在打麦的时候就不能砸了，因为井里面随时就有很多的啤酒和饮料。
还有卖冰棍儿的自行车送来送去，带着白色的大箱子。我们当时记得价格非常好，5分钱两根。收麦子的时候头不停的抬起来，看看路边有没有卖冰棍的，风一般的过来。
所有美好的回忆，正如我们的农耕文化要逐渐离我们的远去。我们相信只有人追求幸福，寻找幸福，感受幸福的心依然还在。
美好永久。
农资谈
我感觉2000年以前收割小麦，基本大部分是手工或小型手扶拖拉机四轮车带收割机，那时候的夏收夏种着实辛苦无比，先是收割到场面，再用牛或车翻覆碾压，拢堆扬场，晒麦 装袋拉回家，继续夏种。我记得那时农活比较重苦，生活也比较艰辛，收麦季节一般蔬菜是青黄不接，不像现在运输方便，大棚蔬菜水果应有尽有；割麦农忙爸爸会让我去街上买些洋葱 洋白菜 比较贵点的黄瓜 西红柿，搞点变蛋，平时家里有鸡蛋 鸭蛋，老妈提前腌制的也有，以备麦忙食用。那时我对啤酒没概念，是舅舅喜欢喝啤酒吃变蛋，我当时喝着感觉有点泔水味，所以当时不大喜欢；那时的啤酒比较便宜，牌子很多我们这有金星大牌子，整天电视广告喝金星啤酒 你有我有 奥克啤酒 鸡公山啤酒 悦泉 啤酒，那时啤酒都是用绳子捆的12瓶好象，当时也就10块上下一捆，瓶子容易烂的，啤酒瓶还回收可以卖2毛一个。我当时倒是喜欢吃个冰棍或者来瓶汽水。那时麦忙找人帮忙，炒个鸡蛋 怼顿捞面条 喝瓶啤酒 抽根散花烟可算不错的待遇！那时为了赶紧把麦子打完，都要找车打，要排队的。这些就是麦忙啤酒记忆
141913鑫圭杂苑
那是我小时候，下地割麦子。母亲总是让我们穿着厚衣服，拿着镰刀下地。母亲说麦芒扎人很疼，太阳一晒更疼。
父亲不喜欢干农活，但是这样的天气躲也躲不掉，他总是让孩子们起来早点，三四点钟的时候，父亲已经在月光下割了好几垄了。我当时年龄小，很少下地，但是下地的时候，他们已经割好多了。
等到天亮的时候，我们家的麦子已经割完了。这个时候母亲早已把啤酒买来放到地头，然后放在水桶里，水桶里盛满凉水。
父亲最喜欢吃的是咸菜，鸭蛋，当然还有凉啤酒。
李治亚文史博客
职业收麦人，一个正在消失的群体
可能和别的地方不一样，在我的大伯那边，收麦的时候除了自己以外，还会请“职业收麦人”。在收麦的时候，自己的亲朋好友也都在忙，没有人能抽时间来帮忙，只能请工。收麦的时候正直天气炎热的夏季，于是防暑就成为首要工作。
当时的我不明白既然是防暑，为啥那些人还戴个帽子，穿着长袖，脸也蒙着半边。长大后才知道这是为了防止晒伤皮肤，不过从回到农村老家后，再也没有见过这群以收麦为职业的人。听大伯讲，他们那一块好多都换了别的工作，因为现在一台机器可能比十个人的收麦量还要多。
所以看到这个问题时，我的心头又涌现出当时大伯他们和职业收麦人一起劳动的身影，
淳朴的农民，以茶或汽水款待收麦人
“早收一天是金，晚收一天是土”，为了能够抢抓市场时机和方便二次播种，收麦的时候常常天不亮就到地里，一直干到撒黑才回家。那时候主家会弄一个大通铺，供职业收麦人休息。在对好一天的账后，主人家整几盘小菜，一人吃一两个馒头当做宵夜，然后就入睡等待着第二天的收麦。
因为天气较为炎热，主家会准备糖水，而汽水和啤酒则是家庭条件好的才会有。而且那个时候的啤酒不如现在是罐装的，是用袋子一袋子一袋子装的。喝啤酒的时候也不会说讲究什么礼仪，倒入自己带的器具里面大口大口的饮。喝好后将袋子扎紧，放在一旁，渴了又再喝。汽水则是玻璃瓶，两毛钱一小瓶，喝完后瓶子不能扔，第二天会有人来回收，四个瓶子再换一瓶。
体力活动更需要油水
收麦是一项长时间的体力活，所以很需要油水，只有油水足，干起活来也才更有劲。但是当时的条件下，农村一年到头都很难吃到肉。于是有头脑的农民，就想出了用猪油蒸饭这个方法——把一块猪油放在米饭里，蒸熟后拌匀。然后带上菜，然后在中午正热的时候送到麦地里。
另外有条件的还会用保温壶带上一壶凉水，那个时候也没有冰箱啥的，要么头天晚上自己凉点白开水，要么有凉水的自己装点凉水。
以前的场景历历在目，现在的机械化收割方式也是大势所趋。虽然它使得收麦人失去了他们的职业，但是这也是社会进步的表现。不过，现在相比以前啤酒、汽水的价格上涨了十多倍，而小麦的价格却涨幅不是很大，或许这才是我们真正应该关心的问题。
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你还记得以前收麦的时候，家家户户买啤酒饮料的事吗？
偶翻到此信息，在现如今居家不能外出的日子里，顿时觉得心中充满了儿时的回忆。儿时的夏收，在上世纪八、九十年代，夏季也没现在那么热，风吹麦浪，一片金黄，蝉鸣狗吠，人们喜气洋洋。在麦田里，只见一顶顶草帽在“快速行进”，镰刀飞舞，一簇簇麦子被放倒，而马路边、麦场里，儿童们则欢乐的跑来跑去。
记得有一年的夏收，应该是90年代初，一家人齐聚在村南头家里最大的一块地里，准备收割小麦后再用石磙碾场。父母想让孩子们一起割麦，并许诺带来的冰镇可乐随便喝，还有变蛋、咸鸭蛋等可以多吃两个。这顿时激起了我们的动力和积极性，开始挑选更加锋利的镰刀，准备大干一场。我当时虽然年龄小，但对每年夏收时才能喝到的大玻璃瓶装可乐，还是很有觊觎之心的，所以也是奋勇向前且笨拙的开动了起来。
但毕竟是干的少，又想快点完成，在父母一遍遍的提醒小心手、小心腿等之类的话语中，我不慎一镰刀割在了腿上，顿时血流注入，自己吓呆了，家人吓坏了。好在那时候止血比较简单，找一堆相对干净点的土，一把就摁在了腿上，哭了一会儿，疼了一阵儿，在父母的疼惜和安慰下，年少的我乖乖的坐在桐树下的蛇皮袋上，攥着可乐瓶子，吃着变蛋点心，悠哉悠哉起来了。当然了，那时候的脸上，有着明显的两道混合着泥土麦糠的泪痕。
从那一年之后，一直到有收割机，我基本上没再用镰刀割过麦子，可能是嫌我手笨，也可能担心再伤着，那之后的几年里，我的任务就是看场子，看食物，当然主要是玩耍。而对于麦收时候的食物，也是记忆深刻。比如大人的冰镇啤酒、女人和小孩儿的冰镇可乐，白面馒头，香油混搭盐的调料，变蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋，绿豆水等等，还有不时会出现的凉甜的冰棍儿的吆喝声。
现在已经记不清当时为什么会在夏天里，会有那么凉的冰可乐、冰啤酒，可能是深井水泡了泡吧，但只记得那时候的日子，虽然物质不富裕，穿的略显破旧、吃的略显简单，但却是一家人在一起，快乐幸福，没有外出打工的分离，也能够一年下来净收几千块钱。现如今，不说也罢。
粮小咖
记得那时候还在读小学！每次到了收麦子了父母都会做大量的准备工作！因为没有机器基本都是人工！每家每户都会挑一片比较大的场地用拖拉机碾压结实了！等着以后收了小麦好集中到一起！有条件的弄个机器一天就可以粉碎好了！没条件的只有弄个拖拉机碾压，这是一个非常复杂的工序，从收割割到装口袋需要半月二十天才能把小麦收回家入粮仓。感觉就是没日没夜的在劳作！我们放学了也要去帮忙！
那时候比较小体会不到父母的辛苦，就想着偷懒少干点活，有时实在做不完了就不让我们去读书了！天天跟着父母干活！
记得最害怕就是每天早上天不亮就起早拿着镰刀，带着干粮，带着水，就是下地割小麦了，成熟的小麦经不起太阳暴晒，比较脆，只有起早贪黑，有点露水，才好干活，小时候不知道，长大了才知道爸妈是怕浪费，晒焦的小麦很容易掉落田里，不仅怕浪费还影响下季的操作。
就这样要做好几天才能完全割完，然后在用板车一车一车的拉到提前准备好的场地，没种过田的是永远理解不了这个期间所付出的辛苦！虽然这么辛苦，一般吃饭都比较简单，妈妈腌的咸鸡蛋，或者酱黄瓜，我们孩子吃个馒头就是一顿饭！父亲特别累了还会喝一瓶啤酒！觉得都挺奢侈，现在回头看看！那时候的人吃了那么多苦，但是内心都是很纯朴，要求没那么高，谁家忙不过来了都是相互帮助！而我们这些孩子虽然做的也不少！但是很快乐！有时候特别热的时候吃个棒冰都是特别幸福的事，如今每年发小在一起聚会聊天还是会回忆以前的日子！你损我一句，我说你两句！这种日子可能永远回不去了，成就了我们这代人一生的回忆！
而今父母年龄越来越大了，还是舍不得家里的一亩三分地！种了一辈子的田，有种孜孜不倦的精神！虽然都换成机械化了！没有那么辛苦了但每每看到父母满头白发！都会忍不住掉眼泪！吃了一辈子苦，现在生活变好了他们觉得特别知足！
再想想我们一起长大的少年，如今都已到了中年！都在为了生活到处奔波！想想我儿子这一代好像已经没有发小了，因为如今的农村已经不是往日的农村！下一代人基本不认识了！感慨社会发展太快，只希望生活越来越好吧！时代的潮流毕竟谁也阻止不了……
