冰歆寶寶
大家好,我是鄭秀,很高興能夠回答這個問題。
我是南方人,我們這邊早餐一般有粥配菜類,麵條類,牛奶麵包類。
1、粥配菜:
粥的種類很多,白粥,小米粥,南瓜粥,地瓜粥都有,我家小孩最喜歡地瓜粥。
然後早上固定一個雞蛋,白水煮,蒸蛋,煎荷包蛋,滷蛋,一般都是這幾種換著吃。
再炒個當季的蔬菜,這樣早餐葷素都有了,個人覺得這樣的早餐最養胃,缺點是比較費時間。
2、麵條類
面類也是我家比較經常做的一款早餐,一般在面裡放點西紅柿、蝦米、青菜,再剪個雞蛋,家裡還有其他配料也可以隨意放進去一起煮。
3、牛奶麵包類
有時候早上起晚了或者累了不想做飯,我就會準備牛奶,然後買點麵包糕點搭配,偶爾這樣吃寶寶也很開心。
俗話說一日之計在於晨,早餐在三餐當中也是最重要的,早餐準備得豐盛點,營養考慮全面些,這樣吃完寶寶一早上的精力才會充沛!
希望我的回答對你有幫助!
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西西媽媽愛廚房
很高興,能回答你的問題。家裡有孩子,早飯吃什麼比較好。我家大寶今年六歲了,在上幼兒園之前一直挑食厲害,家裡的飯好像都不喜歡吃,參加過幼兒園伙食品嚐會後,我發現幼兒園裡做的飯,孩子很喜歡,後來嘗試了下,效果不錯,下面分享下,供大家參考。
1、葷素搭配,每日不重樣。
孩子還小,沒有營養的意識,所以需要家長根據季節特點還有孩子的生長髮育特點,稍微設計搭配一下,儘量營養均衡。比如,週一早上吃蝦仁蔬菜餛飩,週二早上就可以吃小肉卷配蔬菜湯再加個雞蛋。週三可以肉沫麵條搭配應季蔬菜。週四可以卡通小饅頭配土豆絲再配杯豆漿。週五可以漢堡加果汁,週六小餃子,週日肉末蔬菜粥配豆沙包。每日儘量不重樣,孩子們每天都喜歡吃不一樣的。
2、早餐的色相要漂亮。
經過幼兒園小朋友的反饋,早餐的色相是否好看,直接決定了他們的胃口。比如,小饅頭可以做成卡通形狀的,早餐粥裡面加點綠色蔬菜末,既好看有營養。
3、適當加點重口味。
小孩子都喜歡吃肯德基或者麥當勞裡面的快餐,所以在家裡也可以適當加點重口味的肉食和甜點,如炸雞排,炸魚塊,蛋撻等,雖然不健康,但是自己家做的相對於外面的還是健康些。
總之,早餐很重要,每個孩子口味和身體狀況不同,家長可以根據自身情況和季節特點,設計好一週的早餐搭配,然後提前把一些食材採購好,像水餃餛飩類的可以提前一晚包好,放冰箱裡,這樣早上做起早餐來,也會很方便。
以上是我的一些經驗,希望能幫到你。
我是華老師
我家兩個孩子,兩個人的口味都不同,所以早餐對我來說是比較難解決的,只要兩個人同時在家裡吃早餐,我都要做兩種,要不然她們就不愛吃了。
我家早餐一般是這樣安排的:
1.最近市面上的速凍早餐基本都斷貨了,所以泡麵就比較搶手,我最近煮泡麵吃也比較頻繁,然後用泡麵的調料包再煮其他麵條,這樣全家都喜歡吃。
2.如果我有出去買菜,我就會從外面帶早餐回來,一般帶的是麵包和腸粉,包子鋪現在開的少,買不到喜歡吃的,就只能去烘焙店買了。
3.如果有時間我就包一點餃子和雲吞放冰箱裡,想吃的話就拿出來煮一點,我家那兩個比較喜歡吃雲吞。不過現在豬肉太貴了,我也好久沒包過餃子和雲吞了。
反正現在都在家裡,早餐不吃太正經的也不會餓到哪裡,都是睡到8-9點起來的,很多時候做好的早餐都沒吃,就吃點餅乾。所以,這段時間對早餐的追求不會高。
那麼,家裡有孩子,早餐一般吃什麼呢?
1.雞蛋餅
這個雞蛋餅很方便做的,小孩子都比較喜歡吃,而且可以加很多輔料下去,比如土豆絲、蘿蔔絲、肉鬆、芝士等。最主要的是自己做的早餐,吃起來也放心,營養也有保證。
2.粥
不要直接煮白粥給孩子吃,他們不喜歡淡淡的稀飯,家長可以放些淡菜、鮑魚、瑤柱、紅薯、皮蛋、鹹蛋等一起煮成有味道的粥,這樣大人和孩子都愛喝的。
3.麵條
我家的麵條直接煮出來是沒人喜歡吃的,一般來說前一天晚上有剩燉肉,那我第二天就會煮麵條吃,用肉汁去煮麵條真的非常好吃,還能把肉加工成肉沫撒在麵條上面。
其實我覺得家長只要有心去做早餐,孩子也就會喜歡吃。如果家長沒時間做早餐也沒關係,偶爾讓孩子在早餐店吃也是可以的,早餐相對於午飯、晚飯會比較簡單,沒那麼多添加劑的。
慧說育兒
我家寶寶兩歲了,雖然牙齒也長滿了。吃東西和消化功能基本上沒什麼問題了。 孩子的早餐其實比較簡單,基本上都是比較軟容易消化吸收的食物。比如雞蛋,奶粉,粥,麵條,包子,餛飩,水餃什麼的。這也是我們每天給自家寶寶經常準備的早飯。小孩子吃飯比較好動,也不好好吃飯,每次吃飯都要很長時間,經常會弄的寶爸寶媽們內心快要崩潰,夏天還好,冬天的話最好每次給他少盛一點,吃完再盛。父母一定要多一點耐心。 家裡有寶寶的話,生活中還是有很多樂趣的。
淘氣包宇蛋兒
家裡有孩子,做早餐一般要注重營養的搭配,因為孩子處於生長髮育階段對於營養的需求比較高,我個人認為一份好的早餐應該最起碼包含以下營養:(1)蛋白質,如雞蛋,豆製品,紅肉(如豬瘦肉,牛肉等),雞肉,蝦等。(2)碳水化合物,也就是我們一般說的主食類,如麵條,米飯等。(3)蔬菜,我覺著這三樣是是必須需要的,如果條件允許還可以準備適量的水果(建議是溫性水果)以及堅果。下面分享下我自己一般早餐做什麼:
一:粥,各種各樣的粥(皮蛋瘦肉粥,八寶粥,小米粥,大米粥,南瓜粥,地瓜粥換著煮),煮粥我一般會再配水煮雞蛋,再配點鹹菜。
二:麵條,一般西紅柿雞蛋麵(如果家裡有蝦會往裡面放幾個蝦);雞湯麵,再煮點青菜放裡面;牛肉麵,當然事先把牛肉滷子空號的的話早上做牛肉麵很快……
三:烙餅,一般土豆雞蛋餅,土豆雞蛋胡蘿蔔餅,蔥花餅等,烙餅的話我一般還會每人配碗小米粥或者玉米糊糊……
四:蛋炒飯,如果前一天晚上米飯有剩的,我一般第二天早餐就會是蛋炒飯,胡蘿蔔切丁,紫元蔥切丁,家裡有雞蛋就可以做這個菜,當然有時用韭菜雞蛋炒個炒飯也蠻好吃的。
以上就是我一般早餐做的東西,希望可以幫到需要的人們。
萍常家人
有句老話說的好:早吃好、午吃飽、晚吃少。早餐一定好吃,並且要吃好,不吃早餐會影響一上午的學習,而且長時間不吃早餐對胃不好
早餐要注意營養搭配,並且要好吃一些,比如牛奶燉蛋、翡翠白玉卷、自制小肉腸等,都很好吃營養,並且做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道早餐的做法,希望對您有所幫助!
【牛奶燉蛋】
準備兩個碗,一個碗中打入幾顆雞蛋,將雞蛋液攪打散,另一個碗中倒入牛奶
然後在雞蛋液中放入白砂糖,將其攪拌均勻後靜置幾分鐘,讓白糖融化。然後用濾網過濾兩次,然後倒入牛奶,攪拌均勻,再過濾一次
蒸鍋中倒上水,然後將碗放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用中大火蒸十五分鐘左右取出,放上櫻桃或者自己喜歡的食材點綴一下即可
【翡翠白玉卷】
首先將白菜葉掰好,然後切掉白菜幫。鍋中倒上水,放上一些食鹽,將水燒至沸騰後,將白菜葉放入鍋中,焯煮至變軟後撈出瀝乾水分備用
胡蘿蔔削皮切成碎末,香菇切成碎末,玉米粒剝好,蝦仁剁碎,豬肉剁成肉末。然後將所有剁好的食材放入碗中,倒上料酒和醬油以及少許蠔油,放入食鹽和胡椒粉以及十三香和一小撮白砂糖,將其攪拌均勻後醃製十多分鐘
將白菜葉平鋪在案板上,然後放上肉餡,將其捲成卷擺入盤中
蒸鍋中倒上水,將鍋燒至上氣後,將盤子放入蒸鍋中,大火蒸十五分鐘左右,將其蒸熟即可
【自制小肉腸】
豬肉切成小塊(也可以用雞胸肉)然後將其放入料理機中,攪打成肉泥放入碗中,然後打入一顆雞蛋清,放入玉米澱粉,倒上料酒和一點點醬油,放入黑胡椒粉和食鹽調味,將其攪拌均勻
然後放入將其放入香腸模具中,沒有模具的話,將肉泥放入裱花袋中,將錫紙剪成小片,然後將肉泥擠到錫紙上,然後將其捲成卷,就像卷糖果那樣
然後放入蒸鍋中,大火蒸十五分鐘左右,將其蒸熟,可以直接吃,也可以用油煎一下
好吃的小肉腸就做好了,大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!
我係萬能輝
你好!很高興回答你的問題!介紹幾種適合孩子吃的早餐希望對你有些幫助!
薄皮韭菜餅
材料:普通麵粉、韭菜、雞蛋、粉絲、鹽、味精、糖、麻油、熱水、紅尖椒
做法:1、麵粉加入熱水用筷子拌一拌,水要一點一點加入,不要一下子倒入水;
2、 揉成麵糰,用溼布蓋起來醒一下;
3、 接下來做餡料,把雞蛋打散炒熟;
4、 把雞蛋切碎;
5、 粉絲提前泡軟,瀝乾水分,切碎;
6、 韭菜切碎;
7、 取幾個紅尖椒切碎;
8、 把所有食材放入大碗裡,加入鹽,糖,味精,麻油用筷子拌一拌;
9、 面板上撒點麵粉;
10、 把麵糰搓成長條;
11、 分成大小均勻的小劑子;
12、 擀成中間厚,邊上薄的麵皮;
13、 包入餡料,像包包子一樣收口挒緊,然後輕輕的按扁;
14、 平底鍋中刷點油,把餅擺在鍋的邊上,小火烙熟。
寶寶簡易比薩
材料:麵粉40克、大蝦3個、雞蛋1個相剋食物、韭菜5顆、胡羅卜少許、花生油少許、鹽少許
做法:1.準備食材
2.將大蝦從背部順著剪開去皮、挑出蝦線洗淨切碎、雞蛋、麵粉、韭菜切碎、胡羅卜切碎一起放入碗中,放少許鹽,攪拌均勻。
3.鍋預熱、放少許油搖勻。
4.用飯勺盛一勺麵糊倒入鍋中、搖勻。
5.蓋上蓋,小火燜五分鐘、翻過來蓋上蓋再燜五分鐘。
6.盛出,一個好吃又營養的寶寶簡易比薩就做好了。
彩椒圈太陽花煎蛋
材料:紅黃彩椒、雞蛋、鹽、黑胡椒、醬油
做法:1、紅黃彩椒任意,雞蛋2、3個;
2、 將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5 --;20px的彩椒圈;
3、 平底鍋加熱,倒入少量食用油抹勻鍋底,彩椒圈入鍋;
4、 取雞蛋分別打入彩椒圈中,中小火單面煎制;
5、 待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時,撒適量鹽、黑胡椒調味;
6、 取出,隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。
茶葉蛋
食材:雞蛋若干個、茶葉、花椒、大料、鹽、醬油
做法:
1.將雞蛋洗淨,放入砂鍋中加冷水煮至八成熟
2.用筷子或勺子將蛋皮敲破
3.砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油,用慢火煮1小時左右
4.雞蛋皮呈棕色即可,色澤醬紅,味道鹹香
橙子餅
食材:橙子1個、麵粉200克、雞蛋1個、糖適量、鹽適量、玉米油40毫升、鹽5克、酵母5克
做法:1. 把橙子洗淨,帶皮切小塊,加少許水,用豆漿機打碎
2. 倒入麵粉,加少許鹽,適量的糖,打入一個雞蛋,添加適量的水成糊狀,別太稀
3. 電餅鐺加熱,倒入少許油,攤勻
4. 把麵糊分勺倒在電餅鐺中,加蓋
蔥花手抓餅
用料:小麥粉 蔥花 花生油 豬油 鹽
1. 小麥粉500g,不是低筋粉就好。
2. 開水約330ml(90度以上)分三次加入200ml、70ml、30ml,邊加水邊攪拌。
3. 留最後的大約30ml水。
4. 和成光滑的麵糰蓋保鮮膜鬆弛半小時。
5. 趁此機會準備油鹽蔥。
6. 一分半鐘到翻面蓋蓋兒繼續烙約兩分鐘。
韓式土豆餅
原料:土豆、牛奶、鹽、雞蛋、糖、糯米粉、蔥花、食用油
製作:1. 將土豆去皮切成厚片,上鍋蒸20分鐘至熟,將蒸熟的土豆用叉子碾成泥,在土豆泥中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖混合均勻
2. 一點點加入糯米粉,到粘稠適合的程度
3. 將土豆泥揉成約50克一個的小團,鍋中抹少許油,放入土豆團壓扁,撒上蔥花,小火煎至兩面金黃即可
黃金饅頭片
材料:饅頭兩個、雞蛋兩個、油、鹽.
做法:1、準備材料。
2、雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1釐米的饅頭片。
3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘,均勻的裹上一層蛋液。
4、平底鍋放適量油,將饅頭片放入。
5、中小火煎至兩面金黃即可。
火腿腸鬆餅
材料:自發粉、雞蛋、火腿腸、鹽、胡椒、馬蘇裡拉芝士、沙拉醬
做法:1、火腿腸切塊,用平底鍋煎到表皮微焦,放鹽和胡椒調味;
2、 在煎火腿腸的時候,把蛋攪好,準備好自發粉;
3、 把雞蛋和自發粉攪拌均勻;
4、 煎好的火腿腸和3再攪拌好;
5、 鍋開小火,刷薄薄一層油,把4倒入鍋中,稍微整成圓形;
6、 把芝士和沙拉醬灑在上面;
7、 蓋上鍋蓋,開小火一直煎到芝士融化;
8、 打開鍋蓋,為保留鬆軟的口感,不用翻面就可以出鍋了。
正兒八經吃飯
我是星辰時光機,一對學心理的營養師粑粑麻麻,很榮幸回答您的這個問題。
家裡有孩子,一般早飯吃些什麼比較好?相信這是很多爸爸媽媽們的困擾,一年三百六十五天,真是的實在不知道要吃什麼好。特別是對於喜歡睡懶覺的爸爸媽媽來說,早餐無疑是一天中最難的一餐了。
作為一對營養師爸媽來說,給兩個小寶寶的早餐我們也會困惑,因為這確實很難,但是為了給小孩足夠的營養保障,我們還是花了一點點小心思。
孩子成長的過程中,蛋白質、碳水、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素、水這七大營養師缺一不可。對於正在生長髮育的孩子來說,每天的蛋白質、膳食纖維和礦物質需要充足。
蛋白質最常見的就是雞蛋、魚、雞鴨肉、牛肉等等。膳食纖維就是我們常說的蔬菜水果,可以增加小孩的腸胃蠕動和腸道吸收,讓孩子不會便秘,因為現在很多小孩不吃蔬菜。礦物質主要是鈣、鐵、鋅、碘等。
以下是我經常做的一些早餐搭配:
1、水餃(蒸、煮、煎)湯圓+蛋(水蒸蛋、荷包蛋、水煮蛋、炒蛋)+一杯純牛奶(小孩胃口比較小,100ml左右就夠了)+兩片水果(蘋果、梨、橘子、棗子)
這一個搭配其實就有十幾種了,有時還會搭配一些堅果,比如瓜子、花生、杏仁、核桃等等。水果不想吃全個的,可以打成水果汁,但是不要過濾,切記。
2、蔥花餅,千層餅、雜糧餅(雜糧餅是最豐富的,因為各種蔬菜及堅果類的食物都可以切碎放入進去,比如:胡蘿蔔、西紅柿、紫包菜、彩椒,黑木耳、核桃,花生等等,凡事能吃的都可以放入),這些可以按照自己的喜歡自由搭配,用油煎熟即可,非常方便。
3、粥類。粥的做法非常多,皮蛋瘦肉粥,蔬菜瘦肉粥,堅果粉瘦肉粥等等。這到美食可以充分發揮粑粑麻麻的想象力,而且非常容易。
4、飯糰類:可以用米飯做一些飯糰,裡面放一些五顏六色的蔬菜,讓孩子不僅有味覺享受,更有視覺享受。
5、麵點:南方主食是米飯,北方主食是麵食,麵食的做法那就多了。可以麵條類的做法:湯麵、炒麵、烤面,適當加入一些配料。麵點類:包子(最好做成卡通形狀),饅頭,花捲等等,只要把餡的種類豐富,這種食物是可以一個月不重樣的。
6、家裡的吃膩了,偶爾還是要到外面的早餐店品嚐一下的,畢竟換換口味是非常重要的。
以上的就是我經常做給小孩吃的主食,但是一定要記住,最好搭配一杯奶,一兩塊水果和一點堅果。因為早餐是一天中最重要的一餐,只有吃好了,才有能量開啟美好的一天。
只要用心,其實是可以做出很多美食的,關鍵在於嘗試。
我是星辰時光機,一對學心理的營養師粑粑麻麻,分享育兒及營養知識,喜歡我的回答就請關注點個贊吧,謝謝!
星辰時光機
我也有孩子、早餐如果沒有有條件和時間的話、可以磨點豆漿或者衝杯牛奶、再配一個雞蛋、孩子一天的蛋白質營養就夠了、要是有時間和條件的話可以熬粥、早上吃粥是最好的、瘦肉和蔬菜一起熬、要記到換著花樣做、孩子才喜歡吃哦、
歡迎來茅臺
營養一定要豐富的,不要吃油炸類的食物,例如油條,糖餅之類的就不太好。
多吃些碳水化合物,也就是穀物食物,比如饅頭,米飯等。喝些乳製品,牛奶就是不錯的選擇,牛奶中含有豐富的蛋白質。魚類尤其深海魚,含有豐富的DNA,還有氨基酸,再加上新鮮的水果和蔬菜。醃製類的是不適合的,因為鹽醃製類含有亞酸硝鹽對身體是沒有好處的,最好少吃或者是不吃。
另外孩子的早餐一定要多樣話,每天都要攝取足夠的蛋白質和蔬菜,早餐可以喝牛奶,豆製品,小籠包,也可吃山藥粥,南瓜粥,小餛飩等。
我們國家大部分地區早餐是沒有菜的,這對長身體的孩子來說是很不好的,早餐比較重要,在選擇菜的種類上最好也是要多元化,最好再加上一種新鮮的時令水果。
我們家孩子快兩歲了,每天早餐的話還是比較簡單的,畢竟還小,吃不太多。早晨一般都是吃雞蛋羹或者蒸雞蛋,煎雞蛋,喝米糊或者牛奶。主食的話是小包子或者是流沙包一類的,吃完飯以後吃一些水果。