大家好，欢迎来到瑶瑶家美食。今天来为大家分享一个家常油条的做法。
原料：高筋面粉500克，盐4克，酵母5克，泡打粉5克，鸡蛋2个，溴粉5克，食粉5克
调料：食用油适量
做法：
1：鸡蛋加入溴粉、盐、食粉、搅匀；再加入用水溶好的酵母，搅匀；倒入面粉、泡打粉、食用油、水、搅成面团。
2：将面团醒发一个小时候，拉扯成长条状，盖上毛巾，饧发10分钟。
3:取以段面团，用擀面杖擀扁平，再盖上干净的毛巾，饧发10分钟，用刮板切数个宽度均等的条状剂子，取两个剂子叠好，用筷子在中间压上一道痕，制成生胚。
4:锅中注入食用油，烧至五六成热，生胚适度拉长后放入油锅中，炸至金黄色，即成
好啦！健康美味的家庭版油条就做好啦！喜欢的可以关注我，欢迎下方评论
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