「舌尖上的春天」又到了去年的这个时候,挖野菜的情景历历在目…

「舌尖上的春天」又到了去年的这个时候,挖野菜的情景历历在目…

又快到清明节了,人们都说东北的天气,想挖野菜必须到清明前后。

记得去年这个时候,我们几个小伙伴约好一起去了净月潭公园,背着包,包里装着挖菜的削土豆皮刀和塑料袋,还有一点零食和水,决定去挖野菜。

到了净月潭,在森林里找了很久,根本没有野菜的影子,地上也没长出几根绿草,啥情况?后来听游客说:“这里都是参天大树,遮挡阳光,阴冷阴冷的,得五月份能长出菜,想挖野菜必须到阳面坡上。”于是乎我们跟随着有经验的游客,去了滑雪场,哇塞,滑雪场上阳光明媚,好多人在坡上挖婆婆丁,当时婆婆丁刚出来不久,特别鲜嫩,把我们乐坏了。

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那天,开始我们是蹲在地上挖,蹲久了腿酸,于是坐在地上挖,挖累了干脆盘腿而坐开始吃东西,吃饱了继续挖,满坡的婆婆丁,似乎无穷尽也,据说过几天,坡上一片绿,就是婆婆丁的海洋。

“我回家把它们摘干净泡一会,苦味就不那么重了,然后打点鸡蛋酱,蘸着吃,贼香!”一个伙伴说完,我就吧嗒吧嗒嘴,想即刻吃到嘴。“我不爱吃生的,我把它用开水烫了,切点黄瓜丝,拌凉菜。”“我用它包饺子,开水烫了切碎,放肉馅,可好吃了。”几个伙伴吃法不同,说的让人直流口水。

当时听一个游客说:“我常年用它泡水喝,采回家不去根洗净晒干放起来。每次拿出几个叶像沏茶一样泡上喝,我有乳腺增生,以前听别人说婆婆丁能去火消炎,就试试,结果从那以后好像真没犯过,感觉它挺神奇。”听了之后,我们挖的更来劲了。

为此还特意查了资料,婆婆丁学名蒲公英,确实有很多药用的功效,它有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等作用,适宜人群:疔疮肿毒、乳痈、瘰疠,对一些炎症都有疗效,还能补血,经常便秘的人可以尝试,而且它是纯天然绿色食品,无污染,让人们吃的放心。

又到了一年的春天,美好的季节来临了,想象着净月潭公园里又遍地是人,都低着头拿着刀在挖野菜,其实人们挖的不仅仅是野菜,也是乐趣,一边聊天一边挖,挖的不寂寞,一天很快就过去了,收获满满的回家了。挖回了健康挖回了快乐。

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