有人说北方存茶可随意，有人说南方存茶转化快！到底有没有科学依据呢！有人说散茶转化快，有的人说饼茶转化快，那么还是没有多少茶客问过这个问题，真正工艺好的白茶需要转化快吗！
本人做为三级茶艺师，三级评茶员，提供一下个人习茶过程中的总结供茶友参考。
很多文章，都谈到，避光，干橾，密封，阴凉。这些理论都很对！那为什么还有些从业者及一些茶友存坏了白茶，难道是不够认真吗？也许大家都忽略了一个最重要的问题，这个问题就是茶叶初始含水量，2018年国标含水量定到8.5%！许多专家都认为这只能做为茶叶交易最高含水量，不能做为长期存茶的含水量标准，要存好白荣最佳存茶含水量为5%到4%之间。并不是越干越好，也不能是新国标的含水量。这点有理论依据此文不做详解。所以不管南方还是北方。做到上述各种细节后。茶友最重要的是要关注自己购买茶叶时的含水量。
谈到转化快慢问题！我想告诉茶友，想存好白茶不需要转化快。工艺好的白茶，出厂就好喝。只不过稍带凉性，老白茶温性！许多茶友认为含水量高转化快，温度高转化快，环境湿度高转化快等！其实不符合科学依据，这些理论用于茶叶半成品烘干前还好，但这些温度，湿度，含水量等都有个度！我想告诉茶友好白茶无需转化快，最好的转化是适宜的含水量。适宜的环境下。缓慢的转化。才更有利于茶叶转化后的品质。
此文不能解决丛多茶友遇到的存茶问题，在白茶越老越值钱，存新茶喝老茶的理念下，如果想存好白茶让自已的老白茶更有价值，后期品质更高，可关住小编或留言！
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關鍵字: 原汁原味的德系SUV 转化 白茶
