起早貪黑滿懷激情的工作，剛有起色的餐廳，本來就在苦苦支撐的小店，以及這個疫情，都在告訴你錢不好掙。
餐飲本就如此，行業技術低，資金門檻低，競爭壓力大，絕大多數的人創業都會選擇餐飲。
那麼問題又來了，你憑什麼能贏？看看那些大IP怎麼做的吧.！
喜茶將完成新一輪融資，估值或超過160億元。
有媒體報道，喜茶即將完成新一輪融資：由高瓴資本和蔻圖資本聯合，投後估值或將超過160億元。
面臨這條轟炸性消息，喜茶官方回覆：“抱歉，我們暫無更多消息回覆”。
據晚點報道：“2019年喜茶曾以90億人民幣的估值完成一輪融資，若此消息為真，短短時間內喜茶的估值則已上漲80%。”
對比2018年3月完成億元A+輪融資的奈雪60億投後估值，喜茶已經坐穩了新式茶飲的頭把交椅。
瑞幸咖啡開賣數碼產品，價格“秒殺”拼多多。
3月23日，瑞幸上線“數碼周”，擺出了數十款數碼產品，滿999減100。
“爆品直降”、“限時秒殺”這些在電商平臺上的字眼，也被搬到了這款賣咖啡的App裡。
瑞幸app的頁面，已經跟電商網站相差無幾。
首頁banner、爆品區、秒殺區、推薦商品流，核心元素應有盡有。首頁還顯示“瑞幸自營”、“7天無憂退換貨”等等。
瑞幸不止全面向電商發展，還延續了一貫的放券政策：原價1246元的AirPods2耳機，在京東上最低價為999元，在拼多多上的最低價為859元。但是，瑞幸只最終折扣價是799元。
外賣餓了麼：重慶火鍋整體訂單量增長100%
餓了麼外賣稱，疫情期間，4次減免佣金，累計為20萬商家減免外賣佣金3%-5%，同時為1萬多名商家提供了總額超過10億元的專項資金支持。
口碑餓了麼數據顯示，隨著佣金減免開始，各地特色餐飲行業增長非常明顯，重慶火鍋整體訂單量增長100%，堂食環比前一週單量增長240%。
玩轉 IP，讓餐飲品牌差異化營銷看到了更多可能，餐飲“ IP 時代”來了！
綜上所述，作為天生具有休閒娛樂屬性的行業，餐飲業自是不甘落後。越來越多的餐飲品牌通過IP優勢跨行發展，尋求新的出路。
但是，想要沿著大IP這條路順流而上並不是一蹴而就的事，大多數傳統餐飲都可能覺得是難以實現的事情，但是時代在變化，IP時代亟待眾多餐飲人去探索。
IP之所以在品牌運營中如此受歡迎，很大程度上得益於IP讓品牌以一種人格化的表現形式，更加貼近消費群體。與此同時，IP本身的話題度，也是品牌與消費者之間產生溝通的一大入口。
餐飲業通過IP優勢跨行發展，互聯網+優勢盡顯。
互聯網餐飲對從業人員的要求不會太高，更講究標準化操作，但是傳統餐飲對從業人員要求較高，需要有廚藝，有的還對人員形象性格等有要求。互聯網餐飲可以說是，作風更加野蠻直接，不會受其他一些因素干擾。
互聯網餐飲的流量可以通過可複製的運營方式獲得，傳統餐飲則流量完全受店鋪位置影響。一個店鋪位置選錯了，門口沒有人流，對外賣餐飲基本沒有影響，但是對於傳統餐飲，可能這是死路一條。
餐飲利用“互聯網+”提升IP的商業價值就是一個長期的、持續的行為，它需要餐企在內容、形式上不斷地更新、迭代，讓IP的生命力在品牌發展中保持活力，才能讓餐企一直享受IP帶來的商業價值。
我是想哥，一個希望通過新媒體運營的方式，助力餐飲品牌跑贏時代，永遠屹立於風口的創業者。
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