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大米現在已經成了每個家庭不可缺少的食品了，但是時間長了，大米也會發黴生蟲，導致營養成分的流失，那麼大米應該怎樣儲存才能保留其營養呢？下面分享給大家，大米的儲存方法
怎樣安全保存大米呢？
1、低溫保存口感最好
若要保留大米的口感和品質，可將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱就是比較好，可以防大米油脂氧化形成和生蟲，但要注意冰箱拿出來的大米就不能放在室溫下存放了，因為溫度的變化會使大米變的潮溼易變質，一般建議一次性不要購買太多大米。
2、通風橘皮法
特別是夏天，天氣變化大，大米更容易滋生細菌發粘，導致生蟲，到了夏天可將大米放在通風處，能避免生蟲，然後在大米中埋入橘皮，可以防蟲。
3、塑料瓶存放大米不生蟲
家中有塑料瓶的，注意收集起來用水沖洗乾淨晾乾，如果要裝比較多的大米，就要準備一個大的塑料瓶子，大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子，這樣做不但整齊，省地方還能避免大米生蟲發黴，除了大米，其他糧食都可以用這個方法。
4、花椒有驅蟲的作用
花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然的抗氧化物，有種特殊的香味，而米蟲對氣味非常敏感，對這種香味就會逃之夭夭，具體做法是準備幾塊小紗布，每塊都包上花椒殼，紮好後放在米麵中，分別放在糧食的不同位置，以確保整袋糧食都能產生作用，另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡，十分鐘晾乾後再用來裝米也可以防蟲，最好買新鮮的花椒味道，濃。過一段時間花椒味淡了，再重新裝上新鮮的花椒。
5、用石灰預防大米生蟲
在莊敏榮去底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴可防蟲。
6、大蒜預防生蟲
在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，容器蓋嚴起到防蟲效果。
7、海帶防治大米生黴
在大米中放進幹海帶，可殺死害蟲，抑制黴菌，並吸收大米的水分，每隔十天需要取出便朝時的海帶換上幹海帶，取出潮溼的海帶，晾乾後還可以繼續使用。
8、白酒可起到防米蟲的功效
在瓶中裝入100毫升白酒，常開瓶蓋把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口漏出，然後密閉米缸保存，白酒揮發的以氣體可以防止大米黴變。
總之，大米還是放在陰涼通風處。
希望我的回答能幫到你，喜歡記得關注哦，謝謝
小年糕不吃辣
方法1.把大米放在密封的塑料桶裡（如食用油桶，洗淨晾乾）蓋嚴蓋子即可保存2-3年不生蟲。10斤的油桶大概可儲存9.8斤的大米。我每年都是這樣儲存，效果很好，你可以試試。
方法2.可以將大米放置在塑料袋中繫好後放入冰箱冷凍室，記住是冷凍不是冷藏處理，放在冷凍室一天後的大米，這時候取出來，米蟲就被凍死了，大家冰箱空間大的話，將大米一直冷凍保存也可以，普通的米蟲無法在低溫下生存，冷藏是防止米蟲的好辦法。
方法3.用塑料袋儲存，將乾燥的大米裝在塑料袋中，儘量擠幹裡面的空氣，然後封口，可以放很長時間！
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3.在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。
4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因為這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附著。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時打開。
吃播ing
您好！頭條官方同志們好！
我就談談城市家庭怎樣安全存放大米好這個問題：
大米久存易劣變，家庭一次性購買大米不要過多，特別是在夏季購買的真空包裝或充氮包裝大米，開袋後要儘快食用。
量大時家庭用米缸儲藏大米，先將容器充分乾燥，再裝進大米，蓋好。量小時可用塑料瓶裝，放在乾燥、通風處，避免高溫、光照。
要確保大米與地面完全隔離，存放大米時，可以在底部墊一些東西，讓大米與地面隔離開來。每次存取完大米後，要將開口密封好，避免大米氧化變質，夏季高溫潮溼季節，最好放在冰櫃中冷凍保存。
在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。幹海帶有很強的吸溼性能，並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。以大米和幹海帶100:1的比例混裝，經10天左右，取出海帶晾曬乾透後再放回米缸，如此反覆幾次，即可防止大米黴變和生蟲。
以上就是我的觀點，望您採納！謝謝！
聖手摘桃
大家好我是白飯崔，很高興回答這個問題。城市家庭怎麼安全存放大米。
在我們日常生活中，很多人的家裡面都會儲存一些大米，但是因為很多人儲存大米不當造成了浪費的現象，因為大米它是非常容易潮溼，長蟲子的今天我們就給大家來說一下，我們究竟應該如何做才可以幫助我們巧妙的儲存不浪費！
【1】防蟲
首先我們需要按120:1的比例取一下花椒和大料包成，不包，然後把它們放在米缸裡面夾上密封，這樣可以防蟲，也可以去踏蒜，薑片很多然後會放在米缸裡面，這樣也是可以起到防蟲的作用的，塑料小包放在冰櫃中進行冷凍，取出來之後絕對不會生蟲，但是米多的時候要輪流冷凍。
【2】防潮
我們在生活中如果要想很好的保存大米，必須要懂得防潮方面的知識，因為大米是很容易出現潮溼的情況呢，如果大米出現潮溼了，就會長很多菌斑，所以就會不能夠吃，今天我們給大家來說一下大米的防潮方法，首先我們可以用500克幹海帶和15千克大米，一桶純素，這樣可以起到防潮的作用，但是還在在使用過之後仍然是可以拿出來食用的。
【3】生蟲
我們在日常生活中儲存大米的時候，是很容易出現生蟲的現象的，在這個時候很多人就喜歡把大米放到陽光底下暴曬，其實這樣做非但達不到殺死米蟲的效果，反而會適得其反，因為兩三天之後大米蟲大米蟲會有增無減，而且暴曬之後的大米也會喪失水分，而影響一定的口感，正確做法是將大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢的爬出來然後再篩一篩。
【4】不能與水果一起存放
我們在日常生活中儲存大米的時候，千萬一定要記得，千萬不可以把水果跟大米一起存放，因為你特別容易發熱，而水果受潮之後是非常容易蒸發水分，而乾枯的ami則會吸收水分之後發生一些黴變或者是生蟲的現象，所以說我們如果喜歡把大米跟水果一起存放的話，我們必須要多加註意，一定要改掉這個不良的習慣，這樣才可以不浪費食物。
我們一定要學會這4種儲存大米的方法，要充分的理解“鋤禾日當午，粒粒皆辛苦”的道理 ！
白飯崔
大米春秋冬這三個季節都很好儲存，放什麼容器都可以，時黴天開始到夏天就難了，常常會出現米蟲和許多飛蛾，開始我把生的大蒜放進米里，基本沒啥效果，後來我靈機一動，用保鮮袋把米一包包裝起來，放冰箱冷凍室，效果太好了。人不多的家庭儲存的米也不會多，可用這種方法試一試，超👍。
午後陽光146371148
您好，很高興回答您提出的“城市家庭怎樣安全存放大米？”這個問題。
現在很多家庭都是以大米為主食的，煮飯方便，放電飯鍋或電壓力鍋裡就不用管了，味道也好。所以平時家裡都會儲存大米，但是存放時間過長或者存放不當，都會導致大米改變味道或者變質，那麼應該怎麼儲存大米呢？
首先，大米不要一次買太多，現在買大米很方便，超市、菜市場都有賣，所以沒必要一次性買太多，放在家裡時間長了有可能變質，還佔地方。平時買那種5千克、10千克的袋裝大米就可以。其次，網上有很多儲存大米的儲物盒，可能買來放家裡，密封保存大米時間稍長點也不會變質。或者可以用刷乾淨的大可樂瓶，晾到沒水，也可以存放大米。
以上是我對您提出的問題的回答，希望對您有所幫助，祝生活愉快！
愛豆食記
家庭存放大米，最安全的方法是買真空包裝的大米，只要不漏氣，能放很長時間。
蜀秀私廚
放乾燥通風的架子上！別讓陽光曬到，把大米袋子空用紗布包點花椒粒大蒜防蟲子！
A隔壁王哥123
這個是老的觀點了，現在家庭由於都喜歡吃新鮮的，所以都是少量多次購買大米，但是南方溼度較大，大米易於生蟲發黴，最簡單實用的辦法就是買專業的塑料容器存儲，如果想省錢就用大瓶的可樂瓶存儲，就可以了！
