東西也講求變化，就算是再好吃的美食要是天天重複吃也不會覺得好吃了。有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西美食，遭遇心情的時候美食已不僅僅是簡單的味覺感受更是一種精神享受
慈化雞
慈化雞歷史悠遠
原汁原味留存到今
宜春各大小酒店酒家都廣為烹調製作
是一道不可多得的傳統菜餚
深受廣大消費者的喜愛
菜餚特點：色澤紅亮
口味鹹鮮酸辣、回味無窮
萍鄉辣菜館的慈化雞
去了不得不點的菜！
樟樹藥膳
樟樹藥膳是藥都藥文化的延伸
已有1700多年曆史
2010年“樟樹藥都藥膳製作工藝”
被列入江西省非物質文化遺產名錄
藥膳製作細緻
配方嚴謹
集中醫學、中藥學
營養學、烹飪學為一體
既是美味佳餚
又是一劑良方
每道菜都有著它的養生價值
如：十全大補湯、葛玄煉丹
翠竹魚米、靈芝蝦球
當歸猴頭菇、八寶養生魚等。
辣椒炒肉
宜春美味的小吃數不勝數
雖然生活在這片熱土
但是您不一定全都品嚐過
尤其是特色名菜和風味小吃
而對於剛剛到這裡的人來說
更是迷茫
其實宜春與每個城市一樣
所有的美味小吃都是自己去花心思來尋找
或者巧遇
現在就推薦一些給大家
方便大家在宜春各地旅遊休閒或出差時品嚐品嚐
味道真的不一樣，當然心情更佳！
豐城粉蒸肉
記憶中的傳統做法是將大米浸泡洗淨
待灶火點著，鍋燒熱
把米放進去小火翻炒
米的顏色逐漸有了變化
摸上去滾燙了
再加入花椒及掰碎的八角一起炒
直到米粒炒開花
散出米香味就可以停
隨後將炒好的米和調料一起搗碎搗細
再將切好的豬肉薄片放點水
加入鹽等調料
和炒好的米粉一起拌勻
碼入碗中，上屜大火蒸熟
便成一道美味。
萬載八寶油卷
油卷是萬載民間一道盛行的特色名菜
因選用8種材料精製而成
故又稱“八寶”
因其具有鮮香脆嫩
脆而不爛、軟而不散、色澤如玉
醇香撲鼻、葷蔬搭配、肥而不膩
營養合理、老少皆宜的特點而深受歡迎
其技藝在當地廣泛流傳
已有上千年曆史
其起源已無從考證
在萬載民間設酒宴
體面一點的
油卷、肘子肉（爛炆）、鮮魚
羊肉四道菜必不可少、否則就不成席。
袁州炒扎粉
一直不知該如何給扎粉定位
說它是和米飯一樣的主食
它又是一種可以打零口當點心的小吃
它還可以加點配菜炒了當作饜（yan）飯
饜酒的菜餚
在袁州
像扎粉這樣遊走於主食、小吃
菜餚三者之間
極討人喜歡的食品，還真的不多。
銅鼓箬子米果
銅鼓箬子米果是選用優質糯米
煮熟後用手碓之類的棒棍搗成粉
滲入適量鹼水，拌勻
揉成米果團
再將洗淨的箬葉擺定
然後將米果團作成方塊狀
放在箬葉上
用手工將米果用箬葉緊包
放入甑內蒸熟後
味正香濃、不糊不粘、色鮮質韌、獨具風味。
豐城滑川
乍看不如一品
其實它是一種江西豐城的特色小吃
這個讓人吃上去不可思議的
小吃是由紅薯粉做的
製作方法很簡單
將紅薯粉加上薑汁芝麻等調料
包裹上醃製過的五花肉
入沸水氽熟、蒸熟或者用紅薯粉加新鮮的肉碎
調料在蒸籠上蒸熟
撈起或湯或燴或炒
入口滑溜，原滋原味
稍動舌頭就滿嘴香滑竄動
由此得名滑川。
上高蹄花
這道菜紅燒豬蹄
鮮香和豬蹄的脂香融合在一起
豬蹄的膠質又能增加湯汁的濃稠度
把豬蹄剁成塊
投入加有姜蔥水和料酒的沸水鍋
汆一水撈出，再投入六成熱的油鍋
炸至表面硬脆時撈出待用
另把香菇塊和青筍塊汆一水備用
到上高必吃菜之一。
樟樹清湯
被列為全國名優小吃的樟樹清湯
亦稱餛飩、雲吞、抄手
樟樹傳統稱之為“猴子”包面
有著數百年的歷史
從明末清初開始成形
是一道久享盛名的風味小吃
傳統的樟樹清湯除了在街邊
路口、碼頭、車站擺攤設點外
主要以供夜宵為主
業主挑著清湯擔
搖著小銅鑼，走街串巷叫賣。
FOOD
奉新黃元米果
用黃元柴灰加開水過濾成灰水冷卻後浸米一夜
次日蒸成飯再拌灰水
攤開晾乾後蒸熟置於大石臼內
搗爛成團揉搓均勻
切成各種形狀
黃元米果色黃味鮮
通常用灰水浸沒藏於缸中
可留至第二年夏天
吃起來柔軟細嫩
薰香味鮮，爽口久藏。
FOOD
釀飯坨
釀飯坨是奉新的傳統小吃
主要原料為糯米
成品色澤金黃
口感香脆
是奉新人民過年過節的必備吃食
如今它的製作技藝已列入省級非物質文化遺產。
奉新米糖
米糖，用米漿、薑片與麥芽製成的
先把稀釋後的米漿與薑片置於鍋裡燒滾幾下
滅火後
再加入舂碎的麥芽進行發酵
再倒入特製的木框中晾乾成型
用菜刀切成小塊狀即可食用。
銅鼓包圓
這個包圓長得像什麼？
味道卻不一樣哦
但是美味是必須的
外皮的清香加肉餡的完美結合
那一世，回到銅鼓
不再外出，只為今生能天天與你相見
不求天荒，不求地老
只願與你朝朝暮暮，暮暮朝朝，此生到老。
宜豐燒麥
宜豐燒麥歷史悠久
被評為“江西名小吃”
也是本縣群眾喜宴筵席必備名點
做工精細，採用豬肉、丐粉、白糖、胡椒
芝麻粉置於容皿內拌勻備用
其後制皮，以選上等丐粉加水
搓柔成溼丐團
再擠壓成直徑為10公分的圓型薄皮
再將料置入包皮
捏成6公分高
呈上下大中間小之圓柱體
底部圓柱直徑為3公分左右
再置入蒸籠內蒸制，熟後即成
食時香甜酥爛
入口消溶，甜而不膩，老少皆宜，四季可用。
宜春宜春扎粉
說起扎粉，許多去過宜春的人都吃過，南方富庶的魚米之鄉，自古以來就有將富餘的米做成米粉的傳統。
黃連麻餈
黃連麻餈是江西宜豐、潭山天寶、同安、花橋等地的傳統小吃，性粘味美。其米粒粗而短，粘性介於糯米和梗米之間。
銅鼓包圓
做法與餃子相似，但餡心很講究，由精緻瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉糅合和發軔而成。
宜春吃貨進行曲
我們大宜春，美食數不勝數。
土扎粉、米粉肉、凍米糖……
“斥巨資”打造
《宜春吃貨進行曲》
一起嗨起來！
不會就別說你是宜春地道的吃貨喲！
有沒有被鬼畜到
哈哈哈
我們來一起盤點宜春
各個地區的美食吧
（排名不分先後喲）
1.餈粑
餈粑用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成。
2.西村田螺
西村田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口。具有清熱、明目的作用。
3.臘魚臘肉
臘魚臘肉，在過年前宜春人都會自己動手熏製一些，絕對沒有添加劑，吃得放心又美味！
4.上高七寶山老窖
產品有20多個花色品種，“七寶山”牌老窖酒、珍品老窖酒、黃金酒、老窖王等。具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜甘冽等特點。
5.鹽皮蛋
既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名鹽皮蛋。此蛋不僅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜餚之一。
5.四特酒
宜春樟樹四特酒有古法工藝，以整粒大米、優質大麴為原料，汲取於閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造，精心勾兌久貯而成，以風味獨特著稱於世，被中國白酒泰斗周恆剛先生親自領導的專家組定義為“特香型”。
6.萬載剁肉
剁肉是萬載的一道熱菜菜譜之一。用新鮮五花肉作主料，烹飪方法以小炒為主。口味微甜，辣和鮮為主。剁肉是一道地道的萬載菜，充分體現了萬載人愛吃肉愛吃辣的口味。
7.土扎粉
土扎粉已經成了宜春小吃的一部分，家鄉人食之，好之，習之，那從滋滋的鍋裡冒出的香氣，不知讓多少飄泊異鄉的遊子千萬次夢迴鄉里，思之，念之，心嚮往之。
8.米粉肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。
9.樟樹藥膳
藥膳在藥都樟樹市有悠久歷史，以烹飪集本草、食療、養生於一體而聞名遐邇，現已開發整理形成上百種品種，如:天麻童子雞、首烏補血蛋、神農八寶飯、蓮子百合肉等，分別有益氣補髓、養血生精、補益肝腎、健胃和中等功效，都是藥中珍品，又是食中美品，具有強身健體、延年益壽之功效。
10.洪塘掛麵
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等。
11.慈化雞
慈化雞歷史悠遠，原汁原味留存到今。宜春各大小酒店酒家都廣為烹調製作，是一道不可多得的傳統菜餚，深受宜春人的喜愛。
12.上高蹄花
上高蹄花，有著美容嫩膚的功效，肥而不膩，軟糯入味。
13.黴豆腐
黴豆腐是宜春人喜愛的傳統食品，味道好極了，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能。
13.艾米果子
艾米果子又稱清明果，質感滑糯、糯韌綿軟，看上去油綠如玉，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
14.豐城凍米糖
豐城凍米糖，以純糯米、淨茶油、砂白糖為主要原料。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整，潔白晶亮，紅柚絲均勻鋪面，小塊切包，鬆脆爽口，落口消溶，無渣無屑，不粘牙、不塞牙，回味無窮。
15.紅薯幹
紅薯幹，採用新鮮番薯切成條狀或塊狀曬制，色澤橘紅，味甘性平具有和血補中，寬暢通便，益氣生津等食用和藥用功能
除了這些
宜春還有好多好多
特色的美食
看著是不是都要
跌口水了啦！
用宜春說
“不得了的好恰”
舌尖上的江西|宜春特色的美食圈大曝光，好吃的美食才能讀懂她！
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