真的有某位大俠，拿著一錠十兩銀元寶，老闆可能還不樂意做這筆生意呢。
在古裝劇中，有這麼一個常見的鏡頭。
大俠進了飯館，土豪般地掏出一個銀錠，
說：“上好的酒菜拿來！”
然後小二就會畢恭畢敬收下銀錠，
馬上端來招牌菜和上好的美酒。
但是有一個問題，經常被忽略：
飯館老闆好像從不找零。
事實上，白銀成為交易貨幣，是在兩漢時期，而真正流行於一般交易，則是明清的事。
白銀不同於銅錢，價值較大，不易組合拆分。
使用白銀消費，找零是一個非常麻煩的過程。
那麼在古代要是某商鋪老闆，
要是真的收到一錠銀子怎麼找零呢？
找不開，就剪開咯。
李然犀《清末天津“錢鬼子”揭秘》：
欲知裡面是否有鉛或銅，勢必用剪銀子的大夾剪斷開，才能得明真象。當年各銀錢號都有這種東西，任憑一個五十兩的“整寶”銀錠，放在夾剪裡，用屁股一坐即能把元寶夾成兩半。
咔嚓幾下，剪出一堆，幾錢幾分，幾釐幾兩都不一定，留著慢慢找補。
不止是元寶可以拿來剪，連銀簪子、銀首飾都能拿出來交易，不論形狀如何，老百姓是隻認重量的。
不過也不是重量達到就可以的。
古代鑄銀技術不成熟，無法提取百分百的純銀，一些黑心私鑄者還會故意摻假，在裡面混入錫、鉛等普通金屬。
同樣都是銀子，有的渾身銀光，有的則全是黑斑，這種情況下即使重量相同，後者的價值也比不上前者的一半。
在當時的條件下，白銀是否缺斤短兩很難判斷，也不好攜帶。
於是，人們用鋼剪把整個銀子剪成小碎塊兒，以便於和銅錢進行兌換。
然而一塊銀子也很值錢，買肉買菜還是不夠零碎，所以還得剪，繼續剪，剪下一角，謂之“角”。
一角值多少錢呢？
又被稱之“毫”，或者“毛”，是銀能碎到的最小程度了，沒法再小了，在明清時期，通常可換銅錢數十枚。
再稱~
用什麼工具？民俗館裡的常駐嘉賓戥（děng）子。
只要常有交易的地方，必有戥子，精確到一釐。
戥（děng）子
戥子其實就是一種小秤。除了用於稱重銀子外，它還被用來稱貴重的藥材、香料、顏料等。
作為賬房吃飯的傢伙，戥子一般都有盒子保護
當一個人拿著五兩銀子買了三兩的東西時，賬房先生會當著買家的面，用戥子對這五兩銀子稱重，看看份量是否足夠。
確定沒有缺斤短兩之後，商家再用鋼剪把這五兩銀子剪開，但是誰也不可能剛好剪成一塊兒二兩重、一塊兒三兩重的，如果二兩那塊兒剪成二兩多了，則必須再剪一次。
如果這次又剪過了，剪成不到三兩了，就要用商家之前留有的碎銀子來填補。
如果商家沒有合適份量的碎銀子作為填補，那這部分就要折算成等價的銅錢。
必須說明的是，就算你拿著五兩銀子，也不能直接購買五兩銀子價值的東西就離開，因為商家還是要稱重並剪開你的銀子，防止銀子的雜質過多，不抵價值。
看到這裡，大家覺得已經夠麻煩了吧。
但別忘了，剪銀子可不是剪紙，沒那麼好處理。
用來剪銀子的鋼剪，夾口很小，夾臂很長，
用這個來剪銀子是需要很大的力氣的。
一般需要兩個人合作完成，一人固定，一人剪，有時候剪銀子的人，甚至要用整個身體作為壓力才能成功剪開銀子。能成功的，估計都是大力出奇跡。
要想剪下固定的重量就更不可能了。
因此普通人用的銀子，多是經手多次的碎銀，多數人不會有在日常生活中使用銀錠的機會，就如同今天大多數人不會去銀行辦支票一樣。
所以要是真的有某位大俠，拿著一錠十兩銀元寶，要求小二上好菜的話，老闆可能還不樂意做這筆生意呢。
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