《茶经》茶源地+全产业链布局,15年深耕只为"中国茶"的正本清源

300多年前,曾出现过一条比肩"丝绸之路"的国际商道——"中欧茶叶通道",它的"源头",就在汉口。那时精明的茶商,将不同产地的茶叶制成茶砖,运到汉口,再经水路运至襄樊、河南。上岸后由骡马驮运北上,经洛阳过黄河,再由旅蒙商人改用驼队,在荒原沙漠中跋涉1000公里至边境口岸恰克图交易。俄商们再贩运至伊尔库克、乌拉尔、秋明,一直通向遥远的彼得堡与莫斯科,直至欧洲。


19世纪下半叶,中国出口的茶叶占据世界茶叶市场86%,而由汉口输出的茶叶占国内出口的60%。当时的汉口港,被欧洲人称为"茶叶港"。


但随着旧中国内忧外患,国力衰退,中欧茶叶贸易日趋衰落,世界的"茶叶港"陷入长时间沉寂。


15年前,「一品天下」茶叶市场正式启动,整体规模近5万平米,旨在复兴"华中茶叶贸易第一集散地"、"中国茶叶贸易中心枢纽港",现已发展为华中区最大的茶叶市场。


5000年前,神农时代,我们已经学会把茶当药喝;

3000年前,西周时代,我们已经学会人工种植茶树;

2300年前,秦代,茶作为羹饮、调煮、品饮之物,已融入我们的生活;

2000年前,汉代,茶已经完成了商品化;

1500年前,唐代,陆羽横空出世,用半生撰写了世界第一本最完整、最全面的茶学专著《茶经》;

1000年前,宋代,斗茶盛行,上到官员贵族,下到贩夫走卒,全民娱乐;

700年前,元代,我们开始制造散茶;

600年前,明代,黄茶、黑茶的工艺开始形成;

300年前,清代,中国第一个走进了世界茶市,向世界输出中国茶。

"晋煮唐煎宋点明清泡",中国茶,走过了上下5000年。


然而"喝茶还是喝包装?"、"有名品却无名牌"、"茶农遍布却总桎梏小散乱弱"等诸多疑问,让"中国茶"寸步难行。


15年来,「一品天下」再次背上行囊,从产业末端的销售环节,踏上了全产业链的求索之道,也踏上了"中国茶"的正本清源之路:


01 《茶经》溯源:寻找最纯粹的茶源地


从"中欧茶叶通道"的源头汉口出发,追随陆羽《茶经》的脚步,「一品天下」来到了"黄金产茶地"「八出之一」:浙西,安徽泾县。

"土壤-风化岩,砾壤

海拔-500-1024m

水文-湿而不涝,涧水径流

光照-全年日照时数2114.8h

积温-全年积温5351.7度

原始森林覆盖率90%"

这里便是最纯粹的茶源地,也是「一品天下」实现"中国茶"正名的第一站。

「八出」名称源于陆羽《茶经》"八之出"篇章,特指中国拥有得天独厚小环境的黄金产茶地。「八出」不仅仅是中国茶的源头,更是全产业链的源头。


02 全产业链布局:打通上下游 技术创新加持


以科技为依托,通过在「八出」之地建立茶产业园,「一品天下」打通土地保护、良种繁育、生态种植、生产加工、新品研发的完整链条,建立了以茶业为核心的主产业。


依据「八出」之地当地丰富的自然资源、历史传承的工艺优势、得天独厚的文脉底蕴,「一品天下」构建了茶器皿、茶家具、茶包装、茶培训、茶旅游的衍生产业。


至此,「一品天下」完成了以产业培育为基础,以产业延伸为发展,最终达到产业高度融合的全产业链布局。


"在绿水、青山已成为稀缺品的现在,我们溯《茶经》优质茶产地之源,完成从茶园到茶桌的旅程,让钢筋水泥中的都市人从此可以像活着那样活着,像喝茶那样喝茶。"

这个简单的理想,做起来未必简单,甚至有些沉重。


由于工业化带来的化肥、农药、除草剂的滥用,令茶产地土壤受到严重破坏。 当地茶种种群退化、特质消亡,导致高品质茶叶逐年减少。茶农流失,茶企羸弱,产业聚集困难。


2014年,「一品天下」茶产业园区项目携手中国农业科学院茶叶科学研究所(中茶所),"中茶所"是我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构,在茶叶繁育、种植、田间管理、茶叶加工研究方面位列世界顶级。与重量级的科研机构联手,使得我们有信心改变沉重的现状,用科技拥抱农耕。


6年来,我们交付了沉甸甸的答卷:

· 共同研发的良种繁育技术、新型红茶加工技术已获专利,使园区当地一年一产变为一年三产,将采茶期延长至原有的四倍,直接促成茶农增收;同时让当地柳叶种重焕500年前的"老味道",鲜醇酣厚,王者兰香;

· 实行订单管理运营模式,让茶农从散种、自制、自销转换为产业茶农。

· 已建设规模化的生态平衡型标准化科技示范基地,践行茶园3S精准化管理、茶园病虫害非化学防治技术。

· 标准化加工厂业已投产,并完成针对当地茶种的自动化生产线创新。

· 生产线实现全程自动化、清洁化、标准化、食品化生产。


践行"从茶园到茶桌",就是让没有农残、品质统一、安全健康、源头可溯的一杯茶出现在爱茶人的面前,在喝茶的时候享受轻松和愉悦。即使要持续投入大量时间、资金,即便这种投入大、回报慢的行为不太符合当下时兴的"短平快"的商业逻辑,但「一品天下」依然心怀理想,立志笃行,无怨无悔。


2018年,「一品天下」茶产业园区项目,又迎来了重量级的合作伙伴——"中国轻工业陶瓷研究所"(中陶所)。"中陶所"创建于1954年,是全国陶瓷行业唯一集技术与艺术为一体的部属专业研究所。坐落在中国瓷都景德镇市。与"中陶所"的战略合作,旨在对接陶瓷工艺大师资源,构建中国陶瓷产学研基地、衍生产业创意园区,对当地竹木、高岭土、紫砂泥资源进行创意,根据茶种、器型、手型建立茶器标准,「九器」茶器品牌横空出世。


凭借产业优势,「一品天下」还将提供茶艺培训服务、茶文化交流服务。「八出荟」应运而生。


2019年,「一品天下」正式涉足新零售,筹备茶界的超级物种「八出九器」茶空间。「八出九器」面向日益年轻的"茶新贵"人群,给予"茶新贵"由浅入深、由快到慢的茶体验,将传统茶文化化繁为简,用国际化视觉体验、智能化互动体验,无界化时尚体验,让"茶新贵"能够简单、快速地喝上一口好茶的同时,找到身份认同感和归属感。


在产业前端,「一品天下」将会陆续推出茶产品、茶空间、茶培训、茶旅游等各项子品牌,打造双线融合的全业态平台,让国人的茶体验,从符号上升为文化,变成真正的生活方式。


上一个15年,我们苦修内功,下一个15年,我们希望百花齐放。

惟愿下一个15年,你所向往的茶生活,都在这里。

《茶经》茶源地+全产业链布局,15年深耕只为


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