君合百安藥材氣調養護
高溫高溼的夏季，中藥材難以保存。普通便宜的煲湯料也就算了，大不了不要了。可像參類、蟲草、天麻一類的貴价藥材，一旦發黴、長蟲，扔了未免太可惜，不扔又不知該怎麼吃?是不是有什麼保管好辦法?
分小袋紮緊放冰箱
“很多人直接將藥材放入冰箱保存，但藥材和其他食物長期混放，易受細菌侵入，且容易受潮，破壞藥材的藥性。”廈大附屬第一醫院的臨床藥師魏吟秋介紹，家中中藥材不宜儲存過多，並且應定期取出通風晾曬，避免因藥物變質而因小失大。
“貴重藥材的存放也講究通風、防蟲、防潮。”魏吟秋說，參類藥材，包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。對已乾透的參，可用塑料袋密封，排除空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好，紮緊袋口，將其放置於冰箱冷凍室裡。麝香、蛤蚧油也是如此，分類後分成小份，用無毒性的塑料袋裝好，放冰箱冷藏，隨用隨取。
枸杞子很容易吸潮泛油、發黴和蟲蛀，還容易變色。想要妥善保存枸杞子，可將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使枸杞子色澤鮮豔如鮮品。當然，市民也可以將枸杞子置於冰箱中0℃-4℃保存，效果也不錯。
熔化蠟燭用來封口
日常保存時，中藥材一般適合在陰涼、乾燥、避光處存放。藥材存放前要仔細檢查，確認沒有生蟲，並且徹底乾燥了。帶蓋子的玻璃瓶、瓷瓶、小木盒、塑料密封罐或密封袋等都可以用來做容器。對於需要密封保存的珍珠粉等藥材，可以將藥材盛放在乾淨的玻璃瓶中，然後蓋嚴瓶蓋，點燃蠟燭待熔化後轉圈滴在瓶口處封嚴就行了。對於容易蟲蛀的藥材如冬蟲夏草、鹿茸等，可以在紙袋周圍適量放點花椒(放太多容易串味)，起到驅蟲的作用。
膠類(阿膠、鹿角膠、龜板膠)藥物受熱、受潮容易軟化，傳統保存方法是用油紙包好，埋入穀糠內可防止軟化或碎裂，夏季最好存放於密封的生石灰缸中，也可將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏保存。已開封的阿膠，可以放在大一點的玻璃瓶或是木盒內並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。值得注意的是，阿膠的保質期很長，一般即使十年時間營養成分也沒有明顯變化。新阿膠買回後放一年時間後食用，還不易上火。
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草根小盛
大家好，非常榮幸可以有這個機會解答這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。
藥材病蟲害防治:首先，蟲害對藥材有很大影響，預防和消除蟲害。對於藥材的大規模儲存，用化學試劑如氯化苦和磷化鋁燻蒸主要用於殺死昆蟲。對於藥房儲存的少量藥材，除殺蟲劑外，可採用以下方法來預防昆蟲。第二，冷藏方法:當溫度在5℃左右時，不容易產生昆蟲，因此可以通過冷藏、冷藏等方法進行乾燥和冷藏。3.如果澤瀉和牡丹皮一起存放，澤瀉不會產生昆蟲，牡丹皮不會變色，花椒會放在白花蛇裡，樟腦會放在鹿茸裡，酒會放在栝樓和哈蟆油裡。中藥防黴、祛黴的常用方法如下。一是石灰、木炭吸溼法。將生石灰或木炭放在儲存中藥材的容器底部，在容器上放置一個木框架，在框架上鋪開紙板，將中藥材放在框架上，並密封在乾燥的地方。生石灰用量為中藥用量的2-3%，木炭用量為10%。每月檢查一次。如果木炭是潮溼的或生石灰是粉狀的，及時更換。這種方法適用於各種中草藥。第二，在晴天經常乾燥。
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鄉巴佬星哥
低溫貯存中藥材來防黴、防蟲蛀。溫度在攝氏５度左右不易生蟲，黴菌也不易生長，因而可對生藥進行低溫貯存。用密封方法防黴、防蟲蛀，如將生藥充氮密封。用化學藥劑滅害蟲和黴菌。用對抗法即經驗法防黴、防蟲。
華農阿龍
中藥材防蟲防黴是件大事，尤其是春夏兩季。以前，大家都用薰硫的方式，但現在規定不能打硫以後，怎麼預防呢？下面來分享一下我的經驗。
一、對於散裝藥材的儲存，採取的方法主要為:
1、將藥材的含水率控制在12%以下。大多數藥材，規定含水率低於18%就算合格，但合格的藥材卻不一定耐儲存，一到春天就發黴長蟲，而含水率低於12%的東西就不那麼容易發黴生蟲了。畢竟大多數細菌真菌蟲子的適合生存在潮溼環境。
2、存放倉庫的溫度應控制在20℃以下，溼度保持在35%~75%。
二、對於小包裝的藥材，除將含水率控制在12%以下，存放環境保持陰涼(冷藏)，控制溫溼度外，還可在包裝密封后進行輻照滅菌，這樣正常情況是不可能生蟲發黴了。
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防黴、防蟲一般必須從控制溫度、溼度和空氣3個方面入手。(1)控制溫度：保持庫內低溫、利用自然高溫。(2)控制溼度：藥材含水量在13%以下、空氣相對溼度在70%以下，一是通風降潮，在庫內安裝排風扇；二是吸溼乾燥，一般常放置生石灰箱。(3)控制空氣組成：①埋藏法：一般採用乾燥的沙子、穀糠、稻殼、鋸末等進行埋藏。②對抗法：是將某種含有殺蟲香氣的藥材與易生蟲藥材共儲。③藥劑燻蒸法：是利用某些化學藥劑產生的有毒氣體驅殺倉蟲的方法。(4)氣調：即將中藥置於密封的環境中，對空氣中氧的濃度進行有效控制。現代養護技術還有遠紅外乾燥、微波乾燥、製冷降溫、機械吸潮、輻射滅菌等。
天麻必須妥善保存，嚴防蟲蛀和黴變，以免影響其質量。成品天麻製成後，要立即用內附白紙的無毒塑料袋封閉包裝，或用磁壇裝好。然後在上面蓋上乾淨的厚紙，並且存放乾燥處，以防回潮黴變。
在使用過程中若需要查看、取用中藥材，在打開藥材包裝後，須儘快密封好，長時間處於空氣流通環境中將影響使用效果，部分剛養護完的中藥材可能會有輕微的精油餘味，打開包裝拿掉防黴包，讓中藥材處於通風環境中3-7天可自然揮發，無須擔心串味。
保質期內隨著存放時間變長，產品包裝袋內有充氣現象，是精油自然揮發所至，屬正常現象，不影響正常使用。
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常見的中藥材防蟲防蛀的方法主要有：
1.溫度處理法：低溫法、高溫法；
2.傳統養護法：利用某些物質的特殊成分或特殊氣味，以達到防蟲的目的，如：牡丹皮與澤瀉同放、陳皮與高良薑同放、花椒或細辛、大蒜、乙醇等；
3.化學殺蟲法：化學殺蟲劑可在較短時間內殺滅害蟲和蟲卵，但可能對人體健康以及藥材的質量產生一定影響
4.氣調養護法：調節貯藏系統內的氣體組分，充入氮氣或二氧化碳，降低氧氣含量，致使害蟲缺氧窒息而死亡；
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藥材的防蟲： 一、蟲蛀對藥材的影響甚大，蟲害的預防和消滅，對於大量貯存保管的藥材倉庫，主要是用氯化苦、磷化鋁等化學藥劑燻蒸法殺蟲。對於藥房中小量保存的藥材，除藥劑殺蟲外，可採用下列方法防蟲。 二、冷藏法：溫度在5℃左右即不易生蟲，因此可採用冷窖、冷庫等乾燥冷藏。 三、如澤瀉與丹皮同貯、澤瀉不生蟲、丹皮不變色，蘄蛇中放花椒，鹿茸中放樟腦，瓜蔞、蛤士蟆油中放酒等均不生蟲。 中藥材常用防黴除黴方法如下。 一、石灰、木炭吸潮法。將生石灰或木炭放入存放中藥材的容器底部，上擱一個木架，架上鋪硬紙板，將中藥材放在上面，密封置於乾燥處。生石灰用量為中藥材的2%一3%，木炭為10%。每月檢查一次，若木炭潮潤或生石灰化成粉末，應及時更換。本法適用於各種中藥材防黴。 二、晴天的時候勤晾曬。
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低溫冷藏法
對於一些量少的貴重藥材,可以利用低溫將害蟲或蟲卵殺死,溫度越低,所需時間短。在冬季,如果庫房的通風設備良好,亦可不必將藥材搬出庫外,選乾燥天氣,將庫房的所有門窗打開,使空氣對流,以達到冷凍目的。
幹沙埋藏法
乾燥的沙子不易吸潮,又無營養物質,不僅能防治害蟲潛伏,而且也能使黴菌無法蔓延。此法不失為防蟲防黴的簡便方法。例如:黨參、淮牛膝、山藥、澤瀉、白芷、板藍根等適用此法。所用沙子不必太細但必須充分乾燥,一般在水泥曬場上暴曬一天即可
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蟲蛀對藥材的影響甚大，蟲害的預防和消滅，對於大量貯存保管的藥材倉庫，主要是用氯化苦、磷化鋁等化學藥劑燻蒸法殺蟲。對於藥房中小量保存的藥材，除藥劑殺蟲外，可採用下列方法防蟲。1．密封法：—般按件密封，可採用適當容器，用蠟或血料封固，怕熱的藥材可用幹砂或稻糠埋藏密封，貴細藥材，可充二氧化碳或氮氣密封。2．冷藏法：溫度在5℃左右即不易生蟲，因此可採用冷窖、冷庫等乾燥冷藏。3．對抗法：這是二種傳統方法、適用於數量不多的藥材。如澤瀉與丹皮同貯、澤瀉不生蟲、丹皮不變色，蘄蛇中放花椒，鹿茸中放樟腦，瓜蔞、蛤士蟆油中放酒等均不生蟲。
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藥材的防蟲： 蟲蛀對藥材的影響甚大，蟲害的預防和消滅，對於大量貯存保管的藥材倉庫，主要是用氯化苦、磷化鋁等化學藥劑燻蒸法殺蟲。對於藥房中小量保存的藥材，除藥劑殺蟲外，可採用下列方法防蟲。1．密封法：—般按件密封，可採用適當容器，用蠟或血料封固，怕熱的藥材可用幹砂或稻糠埋藏密封，貴細藥材，可充二氧化碳或氮氣密封。2．冷藏法：溫度在5℃左右即不易生蟲，因此可採用冷窖、冷庫等乾燥冷藏。3．對抗法：這是二種傳統方法、適用於數量不多的藥材。如澤瀉與丹皮同貯、澤瀉不生蟲、丹皮不變色，蘄蛇中放花椒，鹿茸中放樟腦，瓜蔞、蛤士蟆油中放酒等均不生蟲。
