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大家好！我是博味入疆。
大米炒焦后是凉性还是热性，能长时间喝么？从我以往的经验看，我认为是热性的。有一下理由：
1大米是我们的日常主食，性平。大米炒成焦黄色，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。因此它的本质也变了。
2大米炒焦后吸湿性很强，对于一个岁以上的宝宝，脾胃虚寒，拉肚子有很好的调解作用。
3它还是一种非常好的减肥食谱，常喝焦米茶还可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此成人也是可以喝的。
4焦米水是不能长时间喝的，它的吸湿性很强，长时间喝的话会上火，也会造成身体的不适。
以上就是我的看法，希望对你有用。。
博味入疆
方法如下
1.取适量大米（大米的量根据个人情况，最好不要超过一个星期的量），大米不需要任何的冲洗。
2.锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。
3.先大火翻炒2分钟，在转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦。
4.炒制焦黄色关火，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会。
5.取出适量30克冲泡吧，一定要刚刚烧开的沸水，喝完了焦米水，米也是可以给宝宝吃的（剩下的用密封罐装好，下次在冲）。
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厨小伙瑞哥
勿论粳米糯米大米均是味性甘平甘温大利益与五藏六腑的灵丹妙药。只是因为天地造化水土气候的变化不同而有少许的些微差别而已。比如方术本草运用上配伍不同作用力不一样，而不同的中草药的特殊加工又是一个绝对的一个天地差别作用力。切勿以科学评判中草药的作用力。不过经由铁锅烈火煅炼的药物又绝对的温而热干燥（特指过火加工）。但是事无绝对，比如九蒸九晒过的火蒸加工之后的大黄又是一个中平的中庸之道可不怪也。悟呗。大米火炒绝对的温补热绝对的不是凉。
李承岱
大米炒焦了之后是热性的，以前老家的烧火灶台做的米饭，锅底有一层烧焦的锅巴，经常吃多了的话，会上火的，所以是热性的！还有很多人胃不好，凉着了，医生都会建议煮点米粥，养养胃，所以也可以推论是热性的，不过比较偏中性！
卢诗远他爸
看看所有的回答，答凉性和答热性的都不少。说明千百年来对食物的凉性和热性并没有一个清晰的定义和认知，人们对此都是道听途说，一知半解。或许也根本不存在所谓的食物凉性热性一说。
科学生活三棱镜
大米烧焦点，是热性的。我记得小孩拉肚子的时候，让把米烧一下，给孩子煮了吃
妖鱼1229
可以吃，但尽量炒黄就关火，继续再翻几次，宝宝如果发烧，吃了炒过大米的稀粥，会对体温有所帮助。
小贾影视解说
我觉得大米是凉性的，因为我经常吃凉大米，吃完之后肚子会[捂脸]不舒服。
