1個土豆1碗糯米粉，簡單一烙，軟糯拉絲易消化，孩子一頓吃3個
早餐是很重要的，尤其是孩子上學前最好是在家吃完早飯再走，只有營養跟上，才能讓孩子保持充沛的精力去學習，這也是很多父母都操心的事，一般早餐不知道給孩子做什麼吃，既害怕營養跟不上，又害怕孩子不愛吃，那麼今天我就跟大家分享一個孩子最愛吃的早餐，不用發麵也不用醒面，軟糯香甜又頂飽，孩子一頓能吃3個。
說到早餐，一般家長都是包子油條豆腐腦，大餅餡餅和麵條，孩子們早都吃膩了，再加上現在的孩子都喜歡挑食，所以一般的早餐直接不合孩子們的胃口，今天我要給大家分享的這個早餐就不一樣了，因為吃過的不多，很多人都沒見過，用糯米粉和土豆泥做的早餐餅，不僅好吃，軟糯拉絲易消化，我身邊的很多朋友都在用這種辦法給孩子做早餐，隔三差五做一次，孩子愛吃家長也放心，還在為早餐發愁的你可以試著在家做一下這道早餐餅，絕對讓你受益匪淺。
【食材】土豆、糯米粉、芝士
【做法】
第一步：準備一個土豆洗淨去皮，然後切成土豆片，開水上鍋蒸，將它蒸熟，大約蒸20分鐘左右。
第二步：將蒸熟的土豆放在一個碗中，趁熱加入適量的白糖搗成土豆泥，然後再倒入半碗的糯米粉邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後下手揉成麵糰，放在一旁備用。
第三步：取一個麵糰，按壓一下，然後用手捏成圓餅，在中間捏出一個小洞，裡面包上自己喜歡的餡料，我這裡用的是芝士，將餡料包裹起來，團圓按扁，放一旁備用。
第四步：電餅鐺提前預熱，在上面刷上適量的食用油，油熱以後把做好的生坯放入蓋上蓋子烙二分鐘左右。烙至底部金黃翻面，蓋上蓋子再繼續烙兩分鐘左右，將它撈至兩面金黃就可以出鍋
了。
【做土豆小餅小竅門】
1.土豆片切的薄一點，蒸的時間會短一些，蒸熟的土豆用筷子扎一下能輕鬆散開，就證明已經熟透了。
2.電餅鐺要提前預熱好，不但可以減少烙至時間，還可以使做出來的土豆小餅軟糯好吃，即使涼了也不硬。
3.烙的時候要開小火慢烙，防止將小餅烙糊，喜歡吃甜的可以多加點白糖，不喜歡吃的不加也是可以的。
4.餡料根據自己的喜好來選擇，我這裡用的是芝士，大家喜歡吃什麼就做什麼餡料的，這個不是固定的。
5.糯米粉要多次少量的加入，這樣和出來的面更細膩好吃。
這樣做的土豆糯米小餅，非常的軟糯，加了芝士拉絲很長，吃起來軟糯香甜，還略帶一點鹹味兒，我家孩子都搶著吃。隔三差五做一次，軟糯拉絲還易消化，我家孩子一頓能吃3個
，另外試過的朋友都說這是孩子最愛吃的早餐，不用發麵也不用醒面，軟糯香甜又頂飽，做法也很簡單。
另外，你感覺用土豆和糯米粉做的早餐小餅怎麼樣，歡迎留下你的意見！
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