菠菜饃
最近正是菠菜豐盛的季節，如果菠菜太多急忙吃不完，它就容易發黃，如果天天涼拌、清炒，也會吃膩的，怎麼辦？小崔教你做成饃吧，凍到冰箱裡咱慢慢吃。
製作步驟
1.菠菜只取葉子，只要葉子、葉子、葉子！洗乾淨後焯水，焯水時在開水中放入一點鹽和清油，使葉子更翠綠。
2.焯過水的葉子加入水用榨汁機榨成菜糊。葉子的多少根據自己的喜好來放，我就放了很多。榨好的汁我從來不過濾，因為我覺得榨汁機打的已經不需要過濾了。
3.麵粉裡放入菠菜汁、發酵粉揉成光滑的麵糰，放到溫暖的地方發酵。做饃的面越軟越好，越軟越蓬鬆。喜歡甜食的朋友，還可以加入白糖，如果氣溫太低，可以在另一個盆中加入熱水，將麵糰盆坐到裡面。我喜歡吃甜食，所以裡面加入了白糖。
4.等麵糰發酵至兩倍大之後，也就是麵糰裡有許多蜂窩狀後，將麵糰取出放在案板上，揉麵排氣，再整形。整形成啥樣，全憑自己的愛好。我整成饅頭和大餅狀。
5.將整形後的饃放入蒸屜上，繼續第二次醒發，大概醒發10到15分鐘。
6.冷水入鍋，放入蒸屜，（冷水蒸饃是為了讓饃丕受熱更均勻，也適當延長二次醒發的時間）大火蒸15到20分鐘（時間完全取決於饅頭的大小和餅子的薄厚），再悶3到5分鐘。
7.出鍋，翠綠營養美味的菠菜饃就大功告成了！
製作圖片
看到這綠綠的菠菜饃，有沒有咽口水啊，喜歡，那就快快行動吧！
小崔簡介
山花爛漫: 本名崔慧娟，喜歡朗誦、讀書、跑步、跳舞。用情吐字，用愛歸音，喜歡徜徉在聲音的殿堂裡，豐富自己，溫暖他人！
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