相魄
品茶就是品茶,跟文化無關,但會用到專業術語。比如評茶五因子。喝綠茶時就是對比“色香味形”,喝紅茶就是看它的“濃強鮮。”比如一款綠茶,它的審評結果是:外形緊結細潤,香氣蘭香悠長,回味甘爽甜淨,湯色明亮,葉底嫩綠成朵。不用多說,這是一款難得的好茶。
有人說喝茶會使你想到大自然的瑰麗風光,會使你想起某某名人,某本名著,某些詩篇。我說你除非這是文學沙龍,否則……就是否則。本人事茶二十餘年,種茶、製茶、評茶都小有心得,但品茶時卻沒有想到那些東西。好茶是用味覺來感知,用專業去概括,不是用文化去抽象。
什麼是茶文化?歐陽修有首詩寫得好“瀟灑桐廬郡,春山半是茶。輕雷何好事?驚起明前芽”。這詩有感情呀!他對時令的掌握到位,又有親身經歷。現在的一些人,把玩花樣的手法當作茶文化,這完全是本末倒置。守著一杯茶空想?不過倒可以推薦一本書,那就是施兆鵬蔡鎮楚兩先生的《歷代名家茶詩精選》。
九龍玉春
茶在中國的地位,有其特殊性,所謂的文化符號關聯性,十分豐富。但個人覺得,茶在中國,與詩的聯繫十分緊密,僅古代詩人對茶的情有獨鍾和豐富想象就可見一斑。因此,古詩詞是品茶時關聯性最強的文化符號。
關於茶的古詩有很多,如大詩人李白號稱詩仙,寫的這首茶詩便粘了仙氣兒
李白
嘗聞玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠白如鴉,倒懸清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯灑芳津,採服潤肌骨。
叢老卷綠葉,枝枝相接連。
曝成仙人掌,以拍洪崖肩。
舉世未見之,其名定誰傳。
宗英乃嬋伯,投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽,顧慚西子妍。
朝坐有餘興,長吟播諸天。
這是名茶“仙人掌茶”,也是“名茶入詩”最早的詩篇。
杜甫的茶詩更是詩茶入畫,情景通幽。
杜甫
落日平臺上,春風啜茗時。
石闌斜點筆,桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁,靖蜓立釣絲。
自逢今日興,來往亦無期。
陸羽在《稽東小山會》中有:
月色寒潮入剡溪,青猿叫斷綠林西。
昔人已逐東流去,空見年年江草齊。
陸羽曾到過紹興監製過茶葉,他當然會到以“剡溪茗”出名的嵊縣去做一番調查考查工作。從詩中得知,他是在一個夜裡到嵊縣去的。月光如水,青猿哀鳴,加上懷念古人,這樣便自然地引起陸羽一些傷感緒,從而有“空見年年江草齊”之嘆。
盧仝的《走筆謝孟諫漢寄新茶》
一碗喉吻潤。
二碗破孤悶。
三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙靈。
七碗吃不得也。唯覺兩腋習習清風生,安得 知百萬?
億蒼生命,墮在顛崖受辛苦!便為諫議問蒼生到頭合得蘇息否?
由於茶味好,所以在一連吃了七碗,每飲一碗,便有一種新的感受。
到飲七碗時,更覺得兩腋清風,飄飄欲仙了。
最後想到辛勤採製茶葉人:“安知百萬億蒼生,墮在顛崖受辛苦”。
以上幾例,說明在中國古代茶在詩詞中的重要地位,反之,詩詞作為品茶的重要文化符號,也是不可或缺的。
富樂君
人們日常生活的方式方法就是文化
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素色純棉茶服、淡妝內斂的形象,背景為中國水墨畫或書法作品,塑造環境文化氣息,與友問候採用淺恭微笑禮儀。
茶客阿緣
和靜清寂
晨之鐘
忽然發現品茶真是個萬用招數啊,不管你是想玩深沉,耍心思,鬥智鬥勇,還是乾脆沒話可說,神遊天外,都可以用優雅的品茶這一招給完美的掩蓋過去,不管你的腦子現在處於多麼豆腐渣的狀態,只要沉穩的抓著杯蓋子品茶,看起來就絕對的高深莫測!
苦楝園
當下
阿東造像
茶禪一味,
悟道,
靜心,
品茶聽雨,
惜緣,
茶品如心…
其實喝茶很多時候喝的是心境,更應該喝的是健康的心態和融合涵養的態度。
山德克
.《感悟人生》
人生本是無塵沾,可嘆心欲冀天高。
經歷苦樂悲歡愁,借點時間銘茶苦。
澀後回味香絲絲,方懂釋懷一切空。
娜媽娜媽
符號如下:
1:禪茶一體。
2:感悟人生。
3:中國文學。
4:詩歌。
5:戲曲文化。
6:民俗民風。
7:商業。
自古就有先人將品茶與修禪融為一體。講究品茶悟道的情懷,茶在沖泡時,一起一落代表沉與浮人生兩種不同的姿態,讓人感悟人這一生要拿得起放得下。茶與人們的生活息息相關,如今,品茶已然成為一種綠色、優雅的生活方式,受到越來越多的國內外人士青睞。茶的根在中國。五千年前,茶發乎於神農,隨著唐代陸羽《茶經》的問世,中國茶有了身份也有了文化內涵。現如今,中國茶遍及世界五大洲,凡提及茶事者,無不與中國聯繫在一起。中國茶,乃中國的驕傲。
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