相魄
品茶就是品茶,跟文化无关,但会用到专业术语。比如评茶五因子。喝绿茶时就是对比“色香味形”,喝红茶就是看它的“浓强鲜。”比如一款绿茶,它的审评结果是:外形紧结细润,香气兰香悠长,回味甘爽甜净,汤色明亮,叶底嫩绿成朵。不用多说,这是一款难得的好茶。
有人说喝茶会使你想到大自然的瑰丽风光,会使你想起某某名人,某本名著,某些诗篇。我说你除非这是文学沙龙,否则……就是否则。本人事茶二十余年,种茶、制茶、评茶都小有心得,但品茶时却没有想到那些东西。好茶是用味觉来感知,用专业去概括,不是用文化去抽象。
什么是茶文化?欧阳修有首诗写得好“潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事?惊起明前芽”。这诗有感情呀!他对时令的掌握到位,又有亲身经历。现在的一些人,把玩花样的手法当作茶文化,这完全是本末倒置。守着一杯茶空想?不过倒可以推荐一本书,那就是施兆鹏蔡镇楚两先生的《历代名家茶诗精选》。
九龙玉春
茶在中国的地位,有其特殊性,所谓的文化符号关联性,十分丰富。但个人觉得,茶在中国,与诗的联系十分紧密,仅古代诗人对茶的情有独钟和丰富想象就可见一斑。因此,古诗词是品茶时关联性最强的文化符号。
关于茶的古诗有很多,如大诗人李白号称诗仙,写的这首茶诗便粘了仙气儿
李白
尝闻玉泉山,山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。
茗生此中石,玉泉流不歇。
根柯洒芳津,采服润肌骨。
丛老卷绿叶,枝枝相接连。
曝成仙人掌,以拍洪崖肩。
举世未见之,其名定谁传。
宗英乃婵伯,投赠有佳篇。
清镜烛无盐,顾惭西子妍。
朝坐有馀兴,长吟播诸天。
这是名茶“仙人掌茶”,也是“名茶入诗”最早的诗篇。
杜甫的茶诗更是诗茶入画,情景通幽。
杜甫
落日平台上,春风啜茗时。
石阑斜点笔,桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁,靖蜓立钓丝。
自逢今日兴,来往亦无期。
陆羽在《稽东小山会》中有:
月色寒潮入剡溪,青猿叫断绿林西。
昔人已逐东流去,空见年年江草齐。
陆羽曾到过绍兴监制过茶叶,他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。从诗中得知,他是在一个夜里到嵊县去的。月光如水,青猿哀鸣,加上怀念古人,这样便自然地引起陆羽一些伤感绪,从而有“空见年年江草齐”之叹。
卢仝的《走笔谢孟谏汉寄新茶》
一碗喉吻润。
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙灵。
七碗吃不得也。唯觉两腋习习清风生,安得 知百万?
亿苍生命,堕在颠崖受辛苦!便为谏议问苍生到头合得苏息否?
由于茶味好,所以在一连吃了七碗,每饮一碗,便有一种新的感受。
到饮七碗时,更觉得两腋清风,飘飘欲仙了。
最后想到辛勤采制茶叶人:“安知百万亿苍生,堕在颠崖受辛苦”。
以上几例,说明在中国古代茶在诗词中的重要地位,反之,诗词作为品茶的重要文化符号,也是不可或缺的。
富乐君
人们日常生活的方式方法就是文化
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素色纯棉茶服、淡妆内敛的形象,背景为中国水墨画或书法作品,塑造环境文化气息,与友问候采用浅恭微笑礼仪。
茶客阿缘
和静清寂
晨之钟
忽然发现品茶真是个万用招数啊,不管你是想玩深沉,耍心思,斗智斗勇,还是干脆没话可说,神游天外,都可以用优雅的品茶这一招给完美的掩盖过去,不管你的脑子现在处于多么豆腐渣的状态,只要沉稳的抓着杯盖子品茶,看起来就绝对的高深莫测!
苦楝园
当下
阿东造像
茶禅一味,
悟道,
静心,
品茶听雨,
惜缘,
茶品如心…
其实喝茶很多时候喝的是心境,更应该喝的是健康的心态和融合涵养的态度。
山德克
.《感悟人生》
人生本是无尘沾,可叹心欲冀天高。
经历苦乐悲欢愁,借点时间铭茶苦。
涩后回味香丝丝,方懂释怀一切空。
娜妈娜妈
符号如下:
1:禅茶一体。
2:感悟人生。
3:中国文学。
4:诗歌。
5:戏曲文化。
6:民俗民风。
7:商业。
自古就有先人将品茶与修禅融为一体。讲究品茶悟道的情怀,茶在冲泡时,一起一落代表沉与浮人生两种不同的姿态,让人感悟人这一生要拿得起放得下。茶与人们的生活息息相关,如今,品茶已然成为一种绿色、优雅的生活方式,受到越来越多的国内外人士青睐。茶的根在中国。五千年前,茶发乎于神农,随着唐代陆羽《茶经》的问世,中国茶有了身份也有了文化内涵。现如今,中国茶遍及世界五大洲,凡提及茶事者,无不与中国联系在一起。中国茶,乃中国的骄傲。
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