專家說：“西式飲食習慣和缺乏飽和脂肪含量高的運動，高血脂症患者數量激增。”
草莓
據意大利馬爾凱理工大學的研究小組稱，草莓可以減少不良膽固醇（LDL）。
已經發現草莓的硫酸化成分可以做到這一點。漿果（包括草莓）富含維生素C，可通過控制膽固醇水平幫助改善新陳代謝並稀釋脂肪。
洋蔥
研究小組還發現洋蔥可以改善血液循環，降低血壓，並阻止血液凝塊。
魚
包含大量脂肪酸可以幫助防止凝塊形成降低血清甘油三酯。每週吃兩次以上的魚是件好事！
堅果
核桃，杏仁，腰果，花生和開心果等含有大量的不飽和脂肪和低飽和脂肪。不飽和脂肪會降低膽固醇。
研究表明，與低脂飲食相比，吃堅果可以將不良膽固醇降低3％至19％。堅果尤其具有減少脂肪和血糖的作用。
薑黃
是薑黃咖喱中的主要成分，含有一種稱為薑黃素的好成分。研究表明，薑黃可降低膽固醇水平並防止膽固醇在血管中積聚。
還發現它可以防止血小板粘附。此外，研究還顯示薑黃可減緩脂肪組織的擴散，並降低血糖，甘油三酸酯和脂肪酸。
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