煮雞蛋是我最喜歡的吃雞蛋的方式
雖然煮雞蛋很好吃，但在製作過程中，我們經常遇到一個非常麻煩的問題。也就是說，煮雞蛋的時候，很容易把蛋殼和膠水弄破，導致雞蛋不完整。
我們一起來看看吧。煮雞蛋的正確方法是掌握這些技巧，這樣你就可以把所有的雞蛋都煮熟。吃起來也很方便，不會有粘殼的現象。
首先，清洗準備好的雞蛋。因為雞蛋表面有很多雜質，非常髒，甚至有些雞蛋上還粘著雞糞，所以我們需要先用水清洗。
雞蛋放在冷水裡，水完全浸沒雞蛋，然後在往鍋里加點鹽。起到的殺菌消毒作用
讓雞蛋在鍋裡浸泡10分鐘，這樣雞蛋煮沸時就不會殼裂了。10分鐘後，開火。當水達到100度時，轉小火煮5分鐘。
烹調時間可控制在5-8分鐘左右。如果你想吃糖心蛋，烹飪時間可以控制在4分鐘左右。這時，雞蛋屬於糖心蛋。
煮雞蛋後，許多人喜歡直接剝皮。這時，雞蛋很容易粘在蛋殼上。所以雞蛋煮熟後，我們必須先把它們放入冷水中浸泡一分鐘左右，這樣當雞蛋被剝殼時，它們就不會粘在蛋殼上，也不會燙手。
最後，只需輕輕拍打煮熟的雞蛋，薄薄地拍打蛋殼，然後用手輕輕地剝。蛋殼很容易剝落。你學會用正確的方法煮蛋了嗎？
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