麻薯麵包軟糯Q彈，加了果乾和棗泥，特別好吃。
麻薯拉絲軟歐的用料
高筋麵粉300克，水或牛奶150毫升，雞蛋1個，鹽2克，白砂糖45克，耐高糖酵母4克，玉米油或黃油24克，糖納紅小豆適量，水磨糯米粉100克，玉米澱粉30克，白砂糖20克，牛奶160克，黃油30克，紅曲粉3克
麻薯拉絲軟歐的做法
步驟1
所有材料準備好
步驟2
麻薯餡除了黃油其他混合均勻，上鍋蒸15分鐘 。麵包材料，除了黃油其他混合均勻
步驟3
揉到擴展狀態加黃油揉出膜 發到兩倍大
步驟4
麻薯出鍋加黃油揉一揉，分成六份
步驟5
發到兩倍大
步驟6
排氣分成六份
步驟7
麵包擀薄，一層棗泥，一層麻薯，一層麥片，收口捏緊
步驟8
發酵兩倍大，撒粉，割包，烤箱預熱160度烤20分鐘
步驟9
成品
麻薯拉絲軟歐的烹飪技巧
1.烤箱溫度根據自己烤箱調整 2.本次使用的是金龍魚麵包用小麥粉，出膜快。
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