总有那么一群人,对“野味”有着近乎执念的追求。即使蝙蝠努力把自己变的那么丑,身上携带100多种病毒,昼伏夜出,生活在洞穴里,怎么看也不像能吃的样子,可还是有人花大价钱拿它来煲汤吃肉,难道炖一锅排骨,它不香吗?
从2003年的“非典”,到这次的“新型肺炎”,罪魁祸首都是这些“不走寻常”的人吃野味造成的,我们的先祖们,用了上万年的时间,经过反复的淘汰、筛选,才最终将猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等驯化成家畜、家禽供我们食用,这些都是优中选优的上好食材,无论从味道、营养都是非常优良的,剩下的“野味”大多是有着各种各样的缺陷,很多甚至携带不少致命的病毒,并不适合人类食用。
人类早已经度过了“茹毛饮血”的“土人”时代,现在还在吃野味的人,无非是虚荣心和猎奇心在作怪,信奉“物以稀为贵”,无中生有相信“特殊滋补”等功效,但完全忽略了“病从口入”的四字箴言。日常食用的家畜、家禽,都是经过严格检疫后才投放市场的,而这些所谓的“野味”,平时在大自然中生活环境非常复杂,身上携带的病菌极多,不小心被野生动物抓一下都可能会染上致命的疾病,用来食用,风险更大!除去这次“惹祸”的蝙蝠,还有以下20种常见“野味”,碰到有卖这些肉的饭店,为了你我他,请抵制!
果子狸
2003年“非典”的传染源。
穿山甲
国家二级保护动物,鳞片如指甲成分,无滋补作用。
豪猪
国家三有保护动物,捕捉一只就违法。
猴脑
生吃病菌多,不能“补脑”,营养价值如同猪脑。而且吃的过程极为残忍!
野鸡
肉腥,无特殊营养价值。
蛇肉
广东等地消耗大,携带多种寄生虫。
野猪
肉质粗糙,远不如家猪。
麂子
国际濒危动物,数量稀少。
斑鸠
国家三有保护动物,味道和鸽子一般无二。
大雁
国家二级保护动物。
孔雀
这种美丽的鸟类,不应是餐桌上的食物。
鹿肉(野生)
请勿食用野生鹿肉。
老鼠幼崽
老鼠携带多种病菌,刚出生的幼崽也会被污染,生吃不可取!哈哈“三叫”名菜。
刺猬
携带多种寄生虫和病菌。
狍子
被列入国家“有重要经济、科学研究价值”的陆生野生动物,禁止食用野生狍子。
狼肉
请勿食用狼肉,破坏生态平衡。
竹鼠
未经检疫,尽量不要食用。
野兔
未经检疫,请食用人工饲养的兔子,味道更加肥美。
麻雀
活动范围广泛,携带病菌可能性大。
猫肉
家宠,味道酸,不适合食用。
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