【肉丁飯】
第一步：豬肉切丁，胡蘿蔔切丁（可憐家裡只有半根胡蘿蔔了，不然應該多放些的）再備上一碗料汁，料汁的配比是醬油：蜂蜜：料酒=1:1:1，再加入適量的水。大米和糯米洗乾淨放到電飯鍋內加水，水的量要比平時煮飯少些，因為等下要加入料汁的。
第二步：炒菜鍋內加底油，一點花椒麵，蔥花爆鍋，放入肉丁、胡蘿蔔丁翻炒，肉丁變色倒入料汁。
第三步：料汁燒開後關火，全部倒入電飯鍋內。可以嘗下鹹淡，根據口味適量的加些鹽。不過所有的湯汁最後都會被米飯吸收，一定要注意鹽的量，不要太鹹。蓋上電飯鍋，選擇煮飯檔，就算大功告成了！
第四步：等待飯煮好了，電飯鍋跳到保溫檔，再稍悶一會兒，打開蓋子，哈哈！
第五步：盛上一碗，米粒油亮亮的，很香的哦！
【煲仔飯】
1, 配菜預先用清水浸發好，切段，瘦肉切片，加入油鹽、蠔油，與貢菜一起拌勻，黃豆芽洗淨，加入油鹽拌勻，放入碗中，然後再放入拌好的瘦肉和貢菜，蓋上蓋，帶回公司放入冰箱
2, 淘好米，放入電飯鍋
3, 待飯滾的時候，放入瘦肉、貢菜和黃豆芽
4, 重新蓋好蓋，繼續煮飯
5, 至電飯鍋由煮飯鍵轉為保溫鍵後，保溫5分鐘便可
6, 將菜和米飯拌勻，味道更好了
分享到:
閱讀更多 趙可可美食 的文章
