如果要問：“拼配茶與純料茶哪個好？”
相信很多人會回答：拼配的一定比不上純料的。在多數人的認知裡，金要足金，茶自然也是純料的好。事實上卻未必如此，足金並非是“純金”，純料茶同樣也不是“純料”。
純料茶是怎麼個純法？
一般來說，純料茶指的是同一年份、同一產區、同一茶樹品種製作而成的茶，它能集中的體現該是該地該品種的茶葉特性，但這些“同一”卻是可以再無限細分的。
比如產區，可以細分為同一村落、同一山頭、甚至是同一茶樹等；年份也可以細分為同季、同月、同天等。
所以說，所謂“純料茶”是一個相對的概念。
拼配茶是怎麼個拼法？
相對於純料茶來說，拼配茶就是將不同產區、年份、品種等的毛茶按照一定的比例進行混合，因為單一“純料”的茶並不能滿足日常所需，茶品也可能會出現兩極的口感，所以拼配茶在取長補短的同時，可以穩定茶葉的品質，使它的優勢最大化。
所以，拼配是大眾生活所需，也十分考驗製茶師父的能力。
常見的拼配形式
1、不同季節茶的拼配，通常是春茶+秋茶的拼配；
2、不同茶區、山頭、村寨的拼配；
3、不同樹齡的拼配，古樹、老樹、小樹、臺地之間相互拼配；
4、不同倉齡之間的拼配，比如新茶+3年陳料；
5、發酵程度不同的拼配，輕發酵、適度發酵、重發酵間的拼配；
6、不同等級茶之間的拼配。
純料 V.S. 拼配
生產難度上
純料茶的難度在於產量小，工藝難度也高，因為既要結合原料，又要體現產地的特色。
拼配茶的難度無疑就在拼配上，拼配並不是簡單的混合幾種茶葉，而是一個“取長補短”的過程，非常考驗製茶人的經驗和手藝。比如一個好的拼配師父就需要了解各個茶區、山頭、村寨之間不同季節、年份茶葉的相關情況，只有對原料有足夠的瞭解，才可以到達對色、香、味、韻以及後期轉化的最佳效果。
感觀品飲上
純料茶可以集中體現產區、品種和時段的茶葉特點，風格獨特而鮮明。
拼配茶因為融合了多種茶葉，在香氣和滋味上更加豐富且具有層次感，取長補短，口感和諧。
品質問題上
真正的純料茶在數量上是極其有限的，受氣候等環境因素的影響很大，所以每年每季各個產區的茶葉品質都會有所不同，想要喝到一模一樣的純料茶几乎是不可能的事。
而拼配茶有了製茶師父的嚴格把控，茶葉的品質穩定，可以實現多年的量產。
純料茶突出的是獨特的風格，有鮮明的辨識度；拼配茶可以呈現穩定的品質，長期滿足大眾所需，這兩者之間並沒有高下之分。
茶應“適口為珍”，好不好喝，只有喝了才知道。
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