做厨师想加薪快要靠什么?

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  学厨师,无非想找到一份还不错的工作,能得到老板的赏识重用,一步步升职加薪。然而现在厨师们经常会不稳定,正是因为这些厨师年轻,一山望着一山高,心不稳,因此跳槽现象频频出现,干了几年还是只能做普通的厨师。那么,作为一名厨师,究竟怎么做,才能得到老板的赏识重用加薪呢?

  

  01

  想当一名优秀的厨师,刚开始做的时候没有不吃苦的。但是,如果保持身心愉悦,以苦为乐,苦乐并存,就会先苦后甜。无论在哪个行业,刚开始的时候都不要好高骛远,因此,初入一行,先别惦记着赚多少钱,先学着让自己变得值钱,只有年复一年、十年如一日地勤学苦练,手艺才会在身袖里藏金、价值提升,技能也与日俱增。

  

  02

  当厨师,大事不糊涂,小事不厌弃。对于小事杂事不厌其烦,难的事情先从简单处入手,简单的重复做,反反复复,勤思索,久经磨练,变得又好又快,完成到极致。当功夫过硬了,世界就变宽了,胸襟也就广阔坦荡、不计较也不攀比。不烦,才不凡。

  

  03

  成长是一个循序渐进的过程,每家餐厅都很重视人才的培养,希望员工长期安心就业,所以应戒骄戒躁,不为困难所惧,不为干扰所惑。设身处地地为公司着想,从大局出发,以公司利益为重,发扬主人翁精神,踏实前行,埋头苦干用心钻研,才会前途光明、前程锦绣。切莫忘根忘本,自以为学有所成就拍屁股走人。

  

  04

  厨房的事务很繁杂,难免有想不周全的地方,不到位的细节和不懂之处,自然会受到指点和批评,有的师傅和上司脾气急躁,语气不委婉,但心是好的。遇到这种情况的时候,要学会放下面子,听从指挥,反思工作上的不足之处。同时,还要虚心请教,手艺人不可坐井观天、闭门造车,需常与良师益友请教学习交流,不至于孤芳自赏难以精进。

  

  05

  养兵千日,用兵一时,生意淡季,休养生息,多学多看多找活干,开拓视野,发散思维;旺季忙时刀光火影连轴转,工作上拟好计划,有个先后主次。安排得井然有序、井井有条,才会不急不躁、事半功倍。关键时候拿得出做得到,经得起考验,才受得起夸赞。做厨师,具备这五种品质非常重要,定会收获想要的。快乐、升职、加薪、赏识、重用。


渝乡小卫


诚信做人,用心烧菜。


龍泉井


做人诚实,做事踏实,技术日益精进


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