燒麥大家都熟，這是我國一種經典的傳統小吃，可以說是相當常見的，一般早餐店都有售賣，平時因為吃多了，感覺味道也就一般，但是這疫情期間，隔了整整兩個月沒吃，還真的是有些饞得慌，但是外賣又真的沒得買，咱們又能怎麼辦呢？
我個人一直都講究自己動手豐衣足食，既然外面買不著，我們就自己在家做唄！自己將食材備好，做起來其實也很簡單，省錢美味又健康。很多人都說自己不會做，那你們也不要找著急，下面我就將詳細的教程分享給大家，感興趣的就都往下看看吧。
在家也能做燒麥？皮薄餡大軟糯鮮香，比外面買的都好吃，不要錯過哦。
【家庭版燒麥】
準備食材：糯米、香菇、洋蔥、食用油、食鹽、五香粉、生抽、蠔油、餃子皮
製作步驟：
1、首先準備上適量糯米，按你要製作的分量來定，然後用清水先淘洗一遍，然後再放入到盆中，加上清水浸泡一晚。
2、將泡好的糯米撈出，蒸屜下面墊一層布，然後將糯米倒進去，用手將糯米撥勻，等蒸鍋裡面的水燒開之後，咱們將蒸屜上鍋，大火蒸煮20分鐘左右。
3、蒸糯米的同時，咱們將香菇泡發，然後取出擠幹水分，再用刀將香菇切碎，放入到碗中待用，另外咱們再切上半個洋蔥，切碎後放於一旁待用。
4、材料準備好之後，咱們起鍋燒底油，然後將洋蔥下鍋爆炒，水分炒幹之後下入香菇，繼續大火翻炒。
5、加入適量清水、適量食鹽、兩勺生抽、適量五香粉、一勺蠔油，炒勻收汁後倒入盆中待用。
6、糯米蒸熟之後，倒入盛放香菇醬的盆中，快速的攪拌均勻，讓糯米都均勻的裹上醬汁，然後自然冷卻至不燙手的狀態，將糯米捏成團狀。
7、多張餃子皮疊在一起，將變勻捏出褶皺，然後將餃子皮分開，將糯米糰子包進去，弄成燒麥的醃製，然後擺入到蒸屜當中，水開後蒸屜上鍋蒸煮，蒸個8到10分鐘美食就做好了。
【文末小貼士】
1、糯米一定要提前一晚進行浸泡，這樣才能蒸出完美糯米飯，否則口感不夠好。
2、有需要的也可以加點肉末，熬香菇醬的時候往裡面加，又或是加點豬油進去，吃起來會有股子肉香。
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