如果有人對你說，辟穀就是學會不吃不餓的方法，那他絕對是個門外漢，因為《黃帝內經》那句“調心為上”他還沒有深刻的理解，而辟穀最大的作用之一，偏偏就在於調心。胡耀中™辟穀認為，沒有調心，就不是辟穀。
那麼，什麼是調心，為什麼調心，怎麼調心呢？
佛家說：“貪瞋痴慢疑”為五毒，是疾病之根源，其中尤以貪為最毒，最難去除。我們以此為始，來看一看古人的智慧。
《紅樓夢》中的瘋道士唸了一首《好了歌》，我在十八歲的時候就會背了，而今看來，其中滿是解脫的智慧，值得諸君細細品味。
開場：“世人都曉神仙好，惟有功名忘不了。 古今將相在何方? 荒冢一堆草沒了。”意在告訴那些為名而奔波煩惱的人，想像神仙一樣自由自在，先要擺脫虛名的牽絆，抽空到墳塋去看一看，再回顧歷史，你會發現究竟項羽和劉邦誰贏誰輸？曹操和劉備究竟孰弱孰強？重要嗎？在歲月面前沒有贏家。運氣好的都在這長滿荒草的墳塋裡，運氣不好的墳墓都被刨掉了，生前爭一個天下，死後卻無處容身，又是何必何苦。“德不配位，必有災殃”，若懂得知足和不爭，很多官員都不必抑鬱了。所以，為官之道，在於安命。
“ 世人都曉神仙好，只有金銀忘不了; 終朝只恨聚無多，及到多時眼閉了”。 人為財死，似乎天經地義，經商者尤其如此，現代名句是：企業不盈利就是犯罪！讓許多名商巨賈再也停不下你追我趕的腳步。迴歸原點，我們為什麼要創業？為幸福！可是有多少人為幸福而出發，卻迷失在追求幸福的路上。買了兩臺大奔，結果夫妻各奔東西；掙到了很多財富，卻被合夥人推上法庭；終於上市成功，卻已是百病纏身。幸福嗎？不幸來自於心靈的迷失，迷失是因為不懂那句“慾壑難填”的成語。小時候，五分錢買個冰糕就是幸福；後來成本上升，騙媽媽要買補習書，然後買一套金庸小說，才會感到幸福；上班了，只有工資從三百漲到五百，才會感覺到幸福；創業時發下一個願，年收入一百萬，我就再也不折騰了，好好過日子；百萬年薪之後呢？更苦、更累、更多煩惱，因為慾望被無限放大，因為相信“男人生來就是要做大事的”，卻忘了“人生除死無大事”的警示名言。胡老師給幸福下的定義是：1、和喜歡的人在一起；2、做著自己喜歡的事；3、身體健康；4、不太窮。別人問我為什麼總是這麼開心，跟這個定義有很大的關係。“縱有豪宅千座，所眠不過一榻；縱有家財萬貫，所食不過三餐”，我們病在真正需要的不多，而想要的太多。
“世人都曉神仙好，只有嬌妻忘不了; 君生日日說恩情，君死又隨人去了。”雖說有古人性別歧視的成分，但也不無道理，不是勸你不要執著，真到那一日，執著又能怎樣？
“世人都曉神仙好，只有兒孫忘不了; 痴心父母古來多，孝順兒孫誰見了?”自然界中的動物很多會教給兒女捕獵的技巧，而不是捕捉很多的動物給兒女存起來，而人類就偏偏有很多人執著於這麼幹。近來有很多被媒體推上風口浪尖的官二代和富二代們，假如不是他的父母給他們留下了這麼多“生命不能承受之重”，他們也就可以像許多普通人一樣，活得簡單而快樂了。古人說：但留方寸地，把於子孫耕。是告訴我們凡事留有餘地，不要做得太絕，讓兒孫也有努力和耕耘的空間。如果你還是看不明白，讀讀林則徐那句話:“子孫若我，要錢幹什麼？賢而多財，財損其志；子孫不若我，要錢做什麼？愚而多財，益增其過。”
知道很易，做到很難。所以，要修行，要智慧。
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