宅家美食繼續啦！今天是宅家的第~多少天了？一個多月了吧！人沒憋瘋，但做美食我已到了瘋狂的地步！每天睜開眼開始，從第一餐到第三餐，每頓飯都認真對待，發朋友圈的時間不太多，有朋友已經非常“嫉恨”我，直接留言告訴我：你再發美食圖片我要屏蔽你！！！還有朋友直接要求我每天發美食教程，大家好跟著做。哈哈哈，我也想引用一下當下的流行語：我太難了（此處應該配音樂和掌聲）！！
先不說這個了，作為一個地道的北方人，大多數時間我家都以麵食為主，偶爾改變一下口味我也嘗試做一下炒飯。今天就總結了一下我們家比較受歡迎的幾款拌飯，小夥伴們看看有您中意的一款嗎？
臘肉炒飯
臘腸醬油炒飯真的太香啦！米飯吸收了香腸的香氣搭配蛋香味蔥香，一口接一口停不下來的節奏，孩子們都超級喜歡吃，做法也非常簡單，小夥伴們一定要試試看。
做法：
1）準備好自己愛吃的配菜，比如青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒、洋蔥丁、蔥花、雞蛋、白飯、香腸～
2）把香腸上鍋蒸5分鐘左右，取出洗淨去掉外皮，切成小丁備用！
3）鍋中倒入適量的油，兩顆雞蛋打入碗中，打撒倒入鍋中煎熟倒入碗中備用！
4）接著加入香腸丁炒香，加入洋蔥、胡蘿蔔、青豆、玉米粒一起炒香，再加入米飯一起翻炒均勻，加入2湯勺醬油，半湯勺老抽、一茶匙雞精、少許胡椒粉一起翻炒均勻，加入之前炒好的雞蛋，一起翻炒均勻，撒入蔥花即可食用！
瞧著賣相我可以吃一大碗，簡單又好吃，小夥伴買材料也做起來吧！就算一個人也要認真吃飯哦！
麻婆豆腐飯
一說起麻婆豆腐，就想流口水，真的超級下飯，每一次做這道麻婆豆腐都會多吃很多飯，非常費飯的一道開胃菜。
做法：
1）準備好肉末、嫩豆腐、幹辣椒、蔥花、蒜末、香菇丁～
2）調一個醬汁，一湯勺醬油、一湯勺蠔油、半湯勺老抽、一湯勺黃豆醬、一茶匙細砂糖、一茶匙玉米澱粉，小半碗清水一起攪拌均勻！
3）鍋中倒入適量的油，下蒜末和幹辣椒炒香，加入一湯勺豆瓣醬炒香，加入肉末和香菇丁炒香，倒入調好的醬汁，然後加入豆腐一起煮沸，滴入幾滴香油，撒入蔥花即可食用！
超級下飯好吃，有興趣的小夥伴們，一定要試試看，我先吃為敬啦！
紅燒茄子煲
快手簡易又少油的紅燒茄子煲，好吃又健康，搭配米飯不要太好吃了，超級下飯～
做法：
1）茄子洗淨改刀切小，用一茶匙鹽巴醃製10分鐘左右，擠出多餘的水分，然後加入一湯勺的玉米澱粉一起攪拌均勻備用！
2）把青紅椒切成小塊備用！調個醬汁，一湯勺的蒜末加入碗中，加入一湯勺醬油、一湯勺蠔油、半湯勺老抽、一茶匙細砂糖、少許香油、一茶匙玉米澱粉和小半碗的清水一起攪拌均勻備用！
3）鍋中倒入適量的油，下青紅椒翻炒片刻，再加入茄子翻炒至斷生，接著加入調好的醬汁一起燜煮至茄子熟透，撒上蔥花即可食用！
喜歡吃肉末的也可以加點肉末，我這裡是做快手簡易版的，比較少油健康，而且也非常下飯好吃。
香辣炒魷魚
香辣炒魷魚用豆瓣醬和老乾媽炒出來的口感麻辣香鮮、味美色鮮，也極其適合烹飪各種海鮮，炒著的時候，只需放上它就會讓菜餚變得色香味美，從而起到增進食慾的目的，大家去試試就懂得其中的奧妙。
做法：
1）準備好青紅椒和洋蔥和蒜，魷魚去肚洗淨，切成花紋切小塊，下熱水煮至變色撈起用涼水沖洗乾淨備用！
2）鍋中倒入適量的油，下蒜末和青紅椒洋蔥，加入一茶匙豆瓣醬和老乾媽，一起炒香，加入少許的清水翻炒均勻，接著下魷魚翻炒均勻，加入一湯勺的醬油和蠔油，再加入一茶匙的細砂糖一起翻炒均勻，最後用一小碗澱粉勾芡翻炒均勻，滴入幾滴香油調味，即可出鍋裝盤食用！
麻辣香鮮非常開胃好吃，再搭配一大碗白米飯，不要太下飯啦！
番茄雞蛋拌飯
快手又好吃的番茄雞蛋拌飯，真的特別開胃下飯，我家孩子都特別喜歡吃，屬於最基本的家常菜餚，卻是百吃不膩，老少咸宜～
做法：
1）準備好材料，兩顆番茄切十字花刀，放入熱水中浸泡一會兒，然後剝皮切成小塊。
2）兩顆雞蛋打入碗中打撒，鍋中倒入適量的油把雞蛋煎熟倒入碗中備用
3）接著倒入蒜末和番茄炒出汁，加入一湯勺的番茄醬一起翻炒均勻，倒入適量的清水一起煮沸，加入一茶匙細砂糖，適量的鹽吧和雞精調味，倒入雞蛋碎，一起煮熟後撒上蔥花～
4）盤中放入白飯，加入番茄炒蛋，就可以吃啦！
做法簡單又好吃，開胃又下飯，老少咸宜，有興趣的小夥伴動手做起來～
手撕包菜拌飯
手撕包菜口味清香脆嫩，具有防衰老，抗氧化的作用，手撕的包菜葉子更容易入味，配上香辣開胃的辣椒一起爆炒，做法超簡單，麻辣鮮香、爽脆清甜的味道卻絕不會讓人失望，只會讓人胃口大開。
做法：
1）包菜用手撕成小塊，洗淨後瀝乾水分備用！準備好蒜、幹辣椒、花椒、香腸和蔥段。
2）鍋中倒入適量的油，接著下花椒、幹辣椒、蒜和香腸一起爆炒，然後加入包菜，加入一湯勺醬油、一湯勺蠔油、一茶匙細砂糖、一湯勺香醋、一茶匙雞精一起翻炒均勻加入蔥段即可出鍋。
怎麼樣小夥伴們，哪一款是您喜歡的呀？用心就能做出好味道，我是蟲媽蟲媽，歡迎您的關注和留言，讓我們一起分享美食和生活，謝謝！
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