玉米麵如此做，營養健康，鬆軟好吃，個個黃燦燦，一次3個不夠吃
窩窩頭大家都吃過吧！單純的窩窩頭是玉米麵和豆子面組合而成的，玉米麵和豆子面都屬於粗糧，粗糧營養健康，多吃粗糧對身體好。尤其是玉米麵被稱作是黃金作物，它裡面含有豐富的維生素，蛋白質，鈣，磷，鐵等營養物質。時常吃點玉米麵做的食物會補鈣補鐵，所以玉米麵很受廣大朋友們的喜愛。
記得小時候家裡的主食就是窩窩頭，那時候饅頭反而很少見，只有過年過節的時候才會吃上大白麵饅頭。而如今不一樣了，現在隨著生活水平提高，饅頭輕而易舉地取代了窩窩頭，取代歸取代，但是窩窩頭在我家還是有著很重要的位置，不可動搖。家人都比較喜歡吃，我家三天兩頭也做，雷打不動，幾天不吃就饞。昨天去超市買了2斤玉米麵，回來打算做窩窩頭吃，因為家裡一直吃饅頭，總想換種口味，不僅滿足了味蕾上的享受，身體的營養也會更加的充足全面了。
做出來的窩窩頭非常的鬆軟，好吃，還有濃濃的玉米麵味，個個黃燦燦的，看上去很有食慾，我一下子吃了3個，還意猶未盡。嘴上還想吃，但是胃實在是裝不下了，非常的好吃，我們今天是用麵粉和玉米麵製作的，這樣做口感吃起來很細膩鬆軟，超級好吃，比饅頭好吃多了。玉米麵這樣做，營養健康，鬆軟好吃，個個黃燦燦，一次3個不夠吃。下面我把做法寫給朋友們，喜歡吃窩窩頭的朋友可以做一下。
【食材】：麵粉，玉米麵粉，酵母粉，白糖。
【做法】
1、首先準備1碗普通麵粉，1碗玉米麵粉，5克白糖促進酵母發酵，5克酵母粉，用半碗溫水和麵，攪拌成絮狀，下手揉成一個偏軟的麵糰，蓋上蓋子開始醒發，大約半小時左右。
2、案板上撒些乾麵粉，取出醒發好的麵糰，揉勻排氣，搓成條，切成大小均勻的劑子，把劑子再揉成饅頭狀，底面用手指戳個洞，再做成窩窩頭形狀。
3、篦子上放塊溼網布，放上窩窩頭，二次醒發10分鐘，開大火，上汽蒸15分鐘左右。
4、時間到以後把火關掉，再燜10分鐘，開蓋，裝盤，這時候看到的窩窩頭個個黃燦燦的，很有食慾。
小貼士：
1、在鍋內蒸的時間要根據大小來決定，個頭大的就多蒸一會兒。
2、我們在和麵的時候用溫水和麵，溫水和麵不僅有利於麵粉的發酵，還可以使窩窩頭口感吃起來更加鬆軟。
窩窩頭這樣做，好吃營養高，時常吃點補鈣又補鐵，比饅頭好吃，家人都喜歡吃，一次3個不夠吃。最主要的是吃點粗糧營養健康，大家喜歡的話就在家做吧！這種工作法做的窩窩頭非常鬆軟好吃。
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