張張看到菜場的西葫很新鮮，誒？你們那裡的西葫都叫什麼？有不同的叫法嗎？茭瓜是不是也是這個？哈哈！吃膩了西葫海米，不如“糟蹋”一下雞蛋吧！西葫炒蛋，很家常的菜，分享給大家哦！
準備材料：
西葫，雞蛋，蔥片，生抽，蠔油，鹽。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
做法：
1、起鍋燒油，油熱後倒入打散的蛋液，用筷子順時針快速的攪動，不要停！一直到所有蛋液凝固，就能得到很多很好看的小雞蛋碎啦~(*^▽^*)，雞蛋盛出備用哦。
張張喜歡把雞蛋炒的老一些，金黃金黃的比較有食慾~
2、不用刷鍋，在鍋中添一點油，油熱後下西葫片，翻炒至西葫片變軟。
3、加入1勺生抽，1勺蠔油調味，鹽可加可不加，看自己口味啦！繼續翻炒至西葫片全部變軟，邊緣馬上就要焦了時，倒入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦~
很家常的一道菜啦！簡單好做，偶爾吃一次還真的蠻好吃的誒！嘿嘿~
分享到:
閱讀更多 天天傻樂小張張 的文章
