一：肉丝炒芹菜
食材：芹菜，猪肉，红椒，葱姜蒜，生抽，老抽，耗油，盐。
做法：
1.芹菜摘去叶子洗净切段，猪肉洗净切丝并用淀粉抓均腌制，红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油7成热，放入葱姜蒜炒香后，放入肉丝炒香，再放入芹菜，红椒，生抽，老抽，耗油，盐炒熟即可。
二、香干炒芹菜
食材：芹菜，香干，红椒，葱姜蒜，生抽，老抽，耗油，盐。
做法：
1.芹菜摘去叶子洗净切段，香干切丝，红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油7成热，放入葱姜蒜炒香后，放入香干炒香，再放入芹菜，红椒，生抽，老抽，耗油，盐炒熟即可。
三、芹菜叶鸡蛋饼
食材：面粉，芹菜叶，葱，鸡蛋，盐，五香粉。
做法：
1.准备500g面粉放入碗中，将芹菜叶洗净并切末，葱洗净切末放入碗中，再放鸡蛋液，盐，五香粉，慢慢倒入清水，搅拌均匀呈粘稠状上劲即可。
2.电烙锅刷少量的油，将面糊放入电烙锅中摊成圆形小饼，两面煎至微黄即可食用。
四、凉拌芹菜叶
食材：芹菜叶，香油，香醋，生抽，盐，葱姜蒜末，小米椒，花生碎。
做法：
1.小米椒去蒂去籽洗净切末，葱姜蒜洗净切末。将芹菜叶洗净焯水至断生捞出控干水分备用。
2.起锅烧油，油7成热，放入葱姜蒜末，小米椒炒香放清水，生抽，盐煮30秒后均匀的撒在芹菜叶上面，再放入花生碎，香醋，香油搅拌均匀即可，
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