大家好,我是华仔美食家。相信不少人在吃芹菜的时候
都习惯把叶子摘去
总以为叶子哪有茎有营养
然而,跌破你眼镜的事实却是
芹菜的叶子比茎的营养多多了!
![芹菜最好吃的做法,不炒,不凉拌,却又大受欢迎](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
今天我就为大家分享一道
“芹菜叶鸡蛋饼”,
简单易做,美味至极,
百分百轰炸你的味蕾,
关键简单又快手。
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材 料
芹菜叶60克、面粉300克、鸡蛋3个
盐少许、油适量、水100毫升
做 法
1.将芹菜叶洗净,控干水分。
2.将洗净的芹菜叶,剁碎。
3.鸡蛋打散,加入芹菜叶、面粉、少许盐、水、搅拌成面糊。
4.搅成面糊,静置10分钟,再搅匀,面糊里就没有小疙瘩了。
5.平底锅,倒入适量的油,油热以后,小火,用勺子倒入一勺面糊,慢慢的摊成饼状,等面糊表层没有可流动的面糊,并且,晃动锅,饼可以随意动,就可以翻面了。
6.翻面后,约半分钟,饼就做熟了,将饼对折一下。
7.再对折。
8.出锅装盘即可食用。
小贴士
1、面糊一定要细腻,做出的饼才好熟,好吃。
2、煎面饼全程用小火,其间不用更改。
3、做第一饼时,适当多放油,要让锅底充分的挂油,才不至于沾锅。
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