隨著社會經濟的不斷髮展，作為鮮食玉米，糯玉米開發前景非常樂觀。 糯玉米較普通玉米有較高的經濟價值，從品種選擇、田間管理等方面詳細介紹了早熟糯玉米的栽培技術要點。
糯玉米比普通玉米含有更豐富的營養物質和更好的適口性，且籽粒黏軟清香，皮薄無渣，易於消化吸收。通過種植早熟品種、改良種植技術可以使糯玉米提早成熟，提前上市，取得更好的經濟效益。
1 地塊選擇
為保證糯玉米能早播早熟，地塊海拔應在400m以下，這是保障糯玉米早播早熟的重要前提。地塊要有較好的排灌和光照條件，避免雨水較多的春季影響糯玉米的生長髮育。
2 品種選擇
選種早熟品種是保證提前上市的重要環節。目前，重慶市範圍內的早熟品種主要有“京科糯2000”和“渝糯13號”等優良品種，從出苗到鮮穗採收約90d，而且產量高、口感好、抗逆性強，可根據生育期加以選擇。
3 嚴格隔離
糯玉米屬於胚乳性狀基因突變體控制，彼此之間是非等位性的遺傳關係，如果把這些隱性基因所決定的糯玉米與普通玉米串粉雜交，由於基因的互補作用，當代所結籽粒就會失去胚乳支鏈澱粉含量高的特性，從而變成普通玉米。 因此，種植糯玉米都必須隔離種植。隔離種植一般隔離有2種方法：
- 1）距離隔離：即其周圍400m以內的田塊不能種其他類型的玉米，最好有山岡林木等屏障隔離；
- 2）時差隔離：要求花期相差20d以上，避免串粉雜交。
4 整 地
4.1深翻耕層
糯玉米根系發育較深，深耕是保證糯玉米增產的重要措施。通過深耕，可以會破壞犁底，增加耕作層厚度，同時增加土壤透氣性，增加土壤含水量。通過深耕改善了土壤的固、液、氣三相比，還有利於促進土壤微生物活動，減少糯玉米真菌病害的發生，從而有利於糯玉米根系發育和提高產量。
4.2施足基肥
糯玉米前期生長所需肥料主要由基肥提供。為節約人工，底肥一到清。一般每667m²施有機肥1000~1500kg，45%複合肥60kg，根據土壤微量元素豐缺情況，可每667m²加施硫酸鋅1kg。
5 播 種
5.1種子處理
- 1）曬種：選晴朗天曬種1~2d，增強種子發芽勢，提高發芽率，達到苗早、苗齊、苗壯的目的。
- 2）藥劑拌種：可用2.5%適樂時種子處理劑10mL拌種5kg，或用高巧60%懸浮劑拌種。包衣種子無需拌種。
5.2育苗
為保證糯玉米早熟，一般要採取育苗移栽。苗床要選在土地肥沃、光照條件較好，且排水良好的地塊。整地作畦，整地前每667m²施用商品有機肥約500kg，並配施複合肥約20kg。播種前苗床要噴灑適量水，以確保發芽率。按照每5cm²/粒的密度均勻地點播在苗床上，然後覆蓋營養土，土層厚度1cm左右，並覆蓋薄膜。當幼苗長到二葉一心時，準備移栽，移栽前2d要揭膜煉苗，以提高移栽的成活率。
5.3適時播種
糯玉米生長對溫光條件特別敏感，惡劣的天氣條件會對產量造成嚴重影響，尤其是在糯玉米的授粉期。糯玉米授粉期氣溫超過37℃以上或長期低溫陰雨，都會造成花粉死亡，結實率降低。因此，生產中要採取早播，使開花期、授粉期錯開高溫季節。當氣溫穩定12℃以上即可播種，可採用電熱溫床、雙膜軟盤和營養缽育苗，提高成苗率，並使移栽時間提前；為延長採收期，可根據海拔高度由低到高進行分期育苗播種，每隔5~10d播種一期，以提高經濟效益。武隆縣早熟玉米一般在1月中下旬育苗，地膜覆蓋+大棚種植在3月中旬種植，6月上中旬即可採收。
5.4合理密植
糯玉米種植密度視品種和土壤肥力水平而異，一般每667m²種植2800株左右，在光照、水肥條件好的地塊可種植3000株。種植密度過大會造成空稈率上升、單穗發育小、易倒伏，從而導致經濟效益下降。為便於採收，糯玉米一般採用寬窄行方式種植，一般大行寬80~90cm，小行40cm，株距35cm。為促進早熟，提高產量，糯玉米移栽後要覆蓋地膜，起到抗旱、保埔、抑草等作用。
6 田間管理
6.1申耕除草
早熟糯玉米中耕除草宜早不宜遲，苗期中耕深度在4~5cm為宜，以免傷根。中耕除草有利於土壤防旱保墑，還可以使土壤更加疏鬆透氣，提高地溫，利於糯玉米根系生長下伸。一般糯玉米生長期進行2~3次中耕除草。
6.2及時打杈
與普通玉米相比，糯玉米容易產生較多的分櫱，過多的菓不但消耗養分，還會影響田間通氣透光，容易滋生病蟲害，應及時打杈拔除。
6.3摘除多餘果穗
在糯玉米吐絲揚花後，對單株上有2個及以上的果穗進行摘除，只保留1個主穗，以提高糯玉米的單穗質量，保證糯玉米個頭大小均勻，品相好。
6.4病蟲害防治
糯玉米苗期容易受地老虎、嘍姑等地下害蟲危害造成缺苗，播前可用藥劑處理土壤及種子，或用毒餌誘殺。還要防治糯玉米的大小斑病，大小斑病在糯玉米整個生長期間均可發生，嚴重時可導致整株死亡，因此在發病初期，每667m²用50%百菌清加三唑酮葉面噴施或用代森錳鋅50略液噴霧，即可起到很好的防治效果叫糯玉米受玉米螟危害較普通玉米重，尤其是鮮食糯玉米，要選用低毒農藥或生物防治病蟲害，如選用敵百蟲等低毒高效農藥或生物導彈等，早防早治玉米螟有明顯效果。鮮食糯玉米採收上市前10d禁止使用農藥。及時清除田間病株殘體，實行合理輪作也是降低糯玉米發病的重要途徑。
6.5水肥管理
糯玉米生長對養分需求較高，所需養分以氮肥最多，其次是鉀肥和磷肥。糯玉米移栽前667m²施有機肥1000kg，三元複合肥15kg；移栽後淋清糞水或沼液定根。在3~4葉期667m%苗肥尿素15kg，鉀肥20kg，或三元複合肥20kg，在離苗6~10cm處開溝條施或穴施。
進入拔節期，糯玉米營養生長的旺盛，對養分的要求日益增加，因此，及時追施拔節肥，對促進糯玉米的營養生長極為重要，可667m²追施30kg左右的尿素。大喇叭口期重施攻穗肥，為防止貪青晚熟或倒伏，應減較少尿素肥的使用，每667m²施碳銨25kg，或者高濃度複合肥5kg，提高成穗率，長大穗。糯玉米的需水特性與普通玉米相似，苗期要排水防澇，中後期注意防乾旱。拔節前後及時培土，將玉米行培成壟狀，以利排水排澇，增強植株抗倒能力。
7 及時採收
為確保糯玉米商品價值高、效益好，鮮食糯玉米的採收宜早不宜晚，乳熟末期即可採收。一般開花後25d或玉米果穗尖端部呈白色中微帶黃色或者淡黃、淺綠色即可採收。也可用指甲劃破粒頂，中部粒頂表現無漿液或有極少漿液流出，基部粒有漿，但流出很少或不流出，此時為採收佳期，若用力按粒頂漿液四濺的則為過嫩。
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