用户6376278404444
您好，很开心能回答您的问题：
我觉得中国特产家乡美食最好吃的是冷吃兔了，既可以当零食，又可以做下酒菜。
冷吃兔做法很简单，忍不住又流口水了。
1.兔肉切丁，放入盐、胡椒粉、料酒、葱姜、酱油腌制15分钟；
2.锅中倒入菜籽油，下入葱姜洋葱大料，炸出香油，捞出残渣，下入兔丁翻炒，炒干水份至金黄；
3.放入辣椒，继续煸炒出香味儿，关火撒上辣椒面花椒面和芝麻出锅。
一个小技巧：放置一天，更好吃。
希望这个回答您能满意。
下图是自己做的冷吃兔。
宅家吃饭
我的家乡在四川什邡。记忆最深刻的是家乡的米粉、油烫鹅、灌汤鸭
家乡的米粉和其他地区的米线不一样，米线较粗又有韧性一般都加了食用明胶，米粉较细，分生浆和熟浆，生浆较硬一些，熟浆较软易断。早上大家都喜欢吃米粉。我现在住在成都，离老家大概一个半小时车程，有时回老家早上我都特意不吃早饭，去了县城或镇上来一碗米粉。老板会亲热地问你要清汤还是红汤，然后快速的抓一起一把雪白的米粉放到竹篓子里，再放到滚开的水里烫一烫迅速捞起放到碗里，再放上佐料。许多人会选择清红汤，就是清汤再稍稍来一点点红味。个人觉得清汤更可口早晨吃更有利于身体健康。臊子有牛肉的有排骨的有肥肠的也有芹菜豆腐的。肉臊切得细细的不是很粗旷的大块反而好吃。味道清爽浓郁，不似一般成都卖的米线那么油腻。我自己喜欢米粉不仅仅因为它的味道，可能更喜欢早上那种家乡人浓浓的市井烟火味，大家边唠嗑边吃着米粉，一派悠闲自在。
油烫鹅和什邡板鸭是从小吃到大的。在成都还没有吃到哪家的板鸭象什邡板鸭那般味道正宗。油烫鹅的表面是油酥过的并裹有一层糖，红亮亮的颜色，表面还撒有一层芝麻。还没吃到嘴里看到那颜色就有点想吞口水。吃到口里香、酥、咸、甜。我自己很喜欢啃油烫鹅的头，因为表面被油酥过又有点微甜，比身体肉厚的部位还要香。
灌汤鸭是烤鸭和四川麻辣烫的完美结合。用四川特有的麻辣烫佐料把木耳脆笋藕片等素菜和片好的烤鸭放在一起煮好起锅装盆。鸭肉表皮酥香麻辣，素菜也鲜脆香辣。非常下饭的一道菜。在老家的镇子上有很多卖油烫鹅、板鸭和灌汤鸭的店。人们来不及做饭也就带一些拎回去，煮点米饭就可以吃了。大家也会评论哪一家店的口味更好，老板们也会口碑问题而暗暗竞争争取把味道做得更好。
夜雨新韭
大家好，我是爱美食爱健康的清风姐姐。很高兴回答这个问题。我觉得每个人的家乡都有许多好吃的美食。先来说说我的家乡最好吃的是什么。我的家乡在安徽滁州，这座皖东小城里。我的家乡特产最具代表性的就是卤鹅了。我觉得鹅肉本身并没有那么好吃。但是卤制的底鹅肉味道就好多了。我的家乡原本有许多在路边摆摊子的卤鹅卖家。小时候家里只要来了客人，大人们就叫孩子拿钱去买卤鹅，而孩子这时候最开心的，因为可以多给自己买一个鹅头，或者鹅膀子吃，回家的路上也轻快了许多。一边走一边啃着鹅膀子。多么令人回味的童年画面。小时候的幸福总是那么容易满足。
说完了我自己家乡的美食。再来说说别人家乡的美食。我个人比较喜欢吃面食。兰州拉面是我比较喜欢的面条。只是兰州拉面面条比较硬，而且每次都是一大碗上来。一次不能吃太多，我这个南方人的胃口不大，消化能力又不太好，所以不能经常吃。但是又抵御不了这种面条的魅力，真烦恼。
兰州拉面适合冬天吃，而另一种面食就适合夏天吃了，那就是凉皮，这种美食是陕西的特产，现在已经风靡全国。尤其是疫情期间人人都在家做凉皮，但是凉皮真的比较凉，至少我是在冬天不敢经常吃的，夏天嘛，那就可以当饭吃了。我连做凉皮的工具都买好了。就等天热大显身手了。
清风巧厨
大家好！我是钧哥十八爱美食
很高兴回答这个问题：“你觉得中国特产家乡美食最好吃的是什么，为什么？”
针对这样的问题：
本人觉得应该具体问题具体分析：
中国是五十六个民族的大家庭，地方特色美食很多很多；
不同地方的人群，对家乡的特产美食观点和看法都不一样；
针对不同的地方的特产美食，自然观点和看法也不一样哦
就拿广西而言吧，不同地区的有代表性的特产美食也不一样
（1）桂林的桂林米粉；
（2）柳州的螺蛳粉；
（3）南宁的卷筒粉；
（4）百色靖西的酸野；
（5）玉林的牛干巴；
（6）荔浦的香芋头；
（7）八马的香猪；
很多很多，这里就说这么多吧！
希望本次的回答，能让您满意，谢谢~！
钧哥十八爱美食
平泉羊汤，必须的！
当然中国地大物博，每个地方都有不同的特色小吃，作为平泉人念念不忘的就是平泉羊汤+大烧饼（如果饭量够好再来上两个羊脑子，真叫个美）。
在外奔波的游子回到家乡最想吃的就是羊汤，家里来客人了，我们也喜欢用羊汤招待他们（早餐）。
关于平泉羊汤还流传着这样一个故事，传说中清朝的康熙皇帝到承德来打猎 ，追着一头梅花鹿跑了很久，又冷又饿，到达八沟（平泉），远远的从一家小店里飘出一股香味来，康熙皇帝立刻赶到跟前，让老板盛了一碗，连汤在水的吃完，顿时浑身暖和、疲惫尽消，大赞好！问其名字，却道没有，只是把羊头肉、羊肠、羊肚、羊肝等各种羊下水一并煮了并配以香辛料熬制而成。
康熙皇帝吃的高兴，就御笔一题赐名：（平泉）八沟羊汤。
平泉羊汤好喝，关键是店里的那一锅老汤。
羊汤的熬制方法：
1、先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅。
2、同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。
补充：通常一锅老汤要不断的反复煮（羊骨架，头骨等），通常把羊肉、羊头、羊杂等只好煮上一个小时以上（煮熟）后捞出晾凉，切成丝，分类放置。
3、来客人了，抓出一把羊杂（按客人需要选择放那种羊杂，全肚丝的是最贵的）放老汤中煮一下，倒入碗中，加上老汤，撒上香菜！
一碗美味的羊汤就可以喝了，喜欢吃辣，可以放上一些辣椒！
羊汤的功效与禁忌：
功效：中华药汤谱提到羊汤以羊的五脏共用，羊心解郁补心；羊肝益血补肝，明目；羊肺补肺气，调水道；羊肚补虚健脾胃；羊肾补肾气，益精髓。数料合用，共奏补益五脏虚损之效。
故需要明目，补气益血，脾胃虚弱的人可食用羊汤，特别是在冬天，一碗羊汤整个人都精神了。
禁忌：由于羊汤里含大量的动物内脏，肥胖着，高血压、高血脂、高胆固醇及心脑血管的人群不建议食用。
作为一道地方的特色美食——平泉羊汤，虽然还喝，但还需适量。只有运动和营养达到均衡时才能让人更健康！
家常峰味
我的家乡在河南省新乡市延津县。延津人无论走到哪里，魂牵梦萦和引以为傲的就是延津火烧，似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，通体浑圆、色如紫铜、螺纹分明，以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
火烧不如蛋糕精致，没有包子细腻，不比烧饼纤巧，延津的火烧看上去粗粗笨笨，貌不惊人，普通至极。初尝者一口咬下，牙齿与火烧交汇处咔嚓作响，焦香四溢，令人略一惊讶。入口再嚼，炙烤过的肉味与面粉的麦香融为一体，夹杂着大葱的鲜美，在舌尖不断蔓延。急不可耐者，三口并作两口，忍不住大快朵颐，这醇厚浓香的味道顺食道而下，抚平了胃的期待。
李小花私房菜
舌尖上的中国味！中国最好吃的4大土特产，看看你家乡上榜了吗？
中国的一个美食大国，很多外国人到了中国，吃到中国的美食小吃，都不想回家了。中国地大物博，美食众多，不同的地区，美食小吃也是不一样的，小编今天就给大家介绍几种中国的好吃特产，你都喜欢吃哪一种呢？
东北大酱
东北大酱采用了大豆做原料，而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪，不仅口感好而且对人的身体也有好处。在东北，这种酱几乎每家每户都会备上一罐，用它炒出来的菜酱香味十足，还有一股黄豆的香甜。
广西/贵州的牛粪火锅
牛粪火锅有多可怕，它从外观和味道，都要挑战人的极限。在广西和贵州一带，就流行着这种美食。牛粪火锅，也叫牛瘪火锅。所谓牛瘪，指的是牛的胃液。牛粪火锅，取得其实就是牛胃液中未消化的青草。在贵州地区相传，牛瘪可以治疗腹泻。于是，使用牛瘪的习惯便流传下来。
内蒙古牛肉干
牛肉干也是一种非常好吃的食物，吃起来很有嚼劲，而且牛肉干营养价值高，很方便携带。内蒙古的牛肉干之所以那么好吃，主要是因为那么的空气好，环境好，而养育出来的牛肉品质好，肉质鲜嫩可口，让人越嚼越香。牛肉干既可以当作主食，还是可以当作零食，都是可以填饱肚子的。
湖南腊肉
湖南是一个地形复杂、山地很多的地方，因为山多，食物不便于储存，所以，都会将肉用盐腌制而成，然后再经过阳光下的暴晒，就会制成腊肉了。腊肉的保存时间很长，而且防腐能力非常的强，味道咸香，非常的好吃。还记得前一段时间非常火爆的综艺《向往的生活》第三季吗？这一季何炅和黄磊住的地方就是湖南了，房梁上挂着几根屋主人留下来的腊肉，黄磊经常会用它来做饭，这里的腊肉就是湖南特有的腊肉的。
游不同
中国是一个美食大国。许多外国人来中国时不想回家，他们吃的是来自中国的美味小吃。中国幅员辽阔，食物丰富。不同的地区有不同种类的食物和小吃。今天，我将介绍一些中国的特色美食，你喜欢吃什么？
东北大酱
东北豆酱以大豆为原料，大豆富含蛋白质和脂肪，不仅口感好，而且对人体有益。在东北部，几乎每个家庭都会有一罐这种调味汁。用它油炸的蔬菜酱香味浓郁，甜得像大豆。
广西/贵州的牛粪火锅
牛粪火锅很可怕。它挑战了人们在外表和品味上的极限。这种食物在广西和贵州很受欢迎。牛粪火锅也叫牛粪火锅。所谓的牛放气是指牛的胃液。牛粪火锅实际上是牛胃液中未消化的草。据说在贵州，牛通缩可以治疗腹泻。因此，用牛来放气的习惯已经流传了下来。
内蒙古牛肉干
牛肉干也是一种非常美味的食物。味道耐嚼，营养价值高，易于携带。内蒙古牛肉干之所以如此美味，主要是因为空气好，环境好，而养出来的牛肉质量好，肉质鲜嫩可口，让人咀嚼越来越香甜。牛肉干既可以作为主食，也可以作为小吃，它可以填饱肚子。
湖南腊肉
湖南是一个地形复杂、多山的地方。因为有山，食物不容易储存。因此，肉用盐腌制，然后暴露在阳光下制成腊肉。腊肉保存时间长，防腐能力强，咸味可口。你还记得非常受欢迎的综艺节目《向往的生活》第三季吗？这个季节，何炅和黄磊住的地方是湖南。横梁上挂着几个主人留下的熏肉。黄磊经常用它做饭。
爱喝酒的小橙子
陕西的肉夹馍中国是一个美食大国。许多外国人来中国时不想回家，他们吃的是来自中国的美味小吃。中国幅员辽阔，食物丰富。不同的地区有不同种类的食物和小吃。今天，我将介绍一些中国的特色美食，你喜欢吃什么？
东北大酱
东北豆酱以大豆为原料，大豆富含蛋白质和脂肪，不仅口感好，而且对人体有益。在东北部，几乎每个家庭都会有一罐这种调味汁。用它油炸的蔬菜酱香味浓郁，甜得像大豆。
广西/贵州的牛粪火锅
牛粪火锅很可怕。它挑战了人们在外表和品味上的极限。这种食物在广西和贵州很受欢迎。牛粪火锅也叫牛粪火锅。所谓的牛放气是指牛的胃液。牛粪火锅实际上是牛胃液中未消化的草。据说在贵州，牛通缩可以治疗腹泻。因此，用牛来放气的习惯已经流传了下来。
内蒙古牛肉干
牛肉干也是一种非常美味的食物。味道耐嚼，营养价值高，易于携带。内蒙古牛肉干之所以如此美味，主要是因为空气好，环境好，而养出来的牛肉质量好，肉质鲜嫩可口，让人咀嚼越来越香甜。牛肉干既可以作为主食，也可以作为小吃，它可以填饱肚子。
湖南腊肉
湖南是一个地形复杂、多山的地方。因为有山，食物不容易储存。因此，肉用盐腌制，然后暴露在阳光下制成腊肉。腊肉保存时间长，防腐能力强，咸味可口。你还记得非常受欢迎的综艺节目《向往的生活》第三季吗？这个季节，何炅和黄磊住的地方是湖南。横梁上挂着几个主人留下的熏肉。黄磊经常用它做饭
阿尼奇点
你好，很高兴回答你的问题。作为一名土生土长的山西人，我觉的刀削面是我们山西最有特色的美食。早、中、晚饭都可以吃，很受大家的喜爱。
山西刀削面世界有名，其风味独特驰各中外。刀削面中厚边薄、入口外滑内筋，软而不粘，配上各种臊子越嚼越香，吃完面再喝一碗汤，回味无穷。尤其是削面师傅削面过程很具观赏性。有诗为证“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢"。
山西刀削面尤以大同的刀削面最好吃，不光面筋道，关键是臊子的味道决定了一个面馆的成败。大同的每一条街上至少有一家面馆，在一些繁华的路段可能会有好几家不同的面馆。百家面馆百家味，每一家面馆都有自己独特的配方，没有特色的面馆是生存不下去的。在外地出差、旅游、工作的大同人，回家乡后一定要找一家自已熟悉的面馆来一碗，这才感觉是回家了。
边回答这个问题边流口水，不能再写了，馋虫又钩上来了，现在就出去吃一碗地道的大同刀削面。
欢迎各地的朋友们来大同吃上几碗味道不一样的刀削面。一定记得找我作向导，带你吃最美味的刀削面。
