减脂期间尽量不要太极端，可以选择少油少盐，以粗粮代替细粮，吃一些
高蛋白低脂肪
的肉类，多吃新鲜蔬菜，补充蛋白质、膳食纤维和维生素。
我的减脂私房菜：家常小炒牛肉
牛肉是最适合减脂期间吃的肉类，其脂肪含量极低，含有优质的蛋白质，饱腹感非常强，如果大家减肥吃水煮牛肉吃腻了，来试试这样做家常小炒牛肉吧！
准备食材配料
牛肉、生姜、大蒜、香菜、鲜辣椒（青辣椒或者红辣椒都可以）、生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、
具体制作步骤
第一步：牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精，放入一点点淀粉，然后加入一个鸡蛋清，抓拌均匀，倒入少许食用油，继续抓拌均匀
第二步：切姜片、蒜片，鲜辣椒切成小段，香菜切段，全部备用
第三步：锅中倒入少量的食用油，下入姜片和蒜片炒香，放入切好的鲜辣椒，翻炒一下，加入牛肉，翻炒至牛肉变色
第四步：加入盐、胡椒粉、翻炒均匀，炒制牛肉熟透，出锅前放入香菜段，就可以装盘了
小贴士
牛肉尽量切的薄一点，这样会比较容易熟，腌制的时候淀粉放一点点就可以，然后可以多抓拌一会，让牛肉更好的入味，也可以让牛肉更嫩。
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