花雕酒醉虾
材料：鲜虾、大葱、花雕酒、白糖、盐、醋、味精
做法：
1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；
2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；
3、虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟；
4、最后大火收干汤汁，撒上香菜即可。
苜蓿做饺子
食材：苜蓿，猪肉，葱姜蒜，面粉，五香粉，鸡精等。
做法
1、和面，取些热水将面搅拌好，一边搅拌一边放水，直到能揉成团为止，面成型后，放在盆里，盖上保鲜膜醒一下，大约三十分钟左右。
2、将苜蓿清洗干净，放入锅中，进行煮沸，煮好之后，放入凉水中，并控干。
3、将葱姜蒜切好。将猪肉洗干净，剁成小肉渣，然后将猪皮去掉。
4、将苜蓿和猪肉以及葱姜蒜放进饺子器里，转动几下，就会变碎，看自己喜欢什么样的程度了，如果喜欢特别碎的，就多转几圈就好啦。
5、将弄好的馅放入盆里，加上五香粉，香油，酱油，食用盐，味精，进行均匀搅拌，顺着一个方向搅拌哦，如果觉得太稠，加上一个鸡蛋清即可。
6、将面揉好，弄成一个个的小剂子，擀成圆片，放入馅，然后就可以包了。包完了就能下锅煮饺子，吃完一个还想吃，这个菜属于一种野菜，在市场上很少有见到，基本上都是一抢而空，现在来说豆角还是不便宜的，现在来说苜蓿这个已经上市，而且超级便宜哦。这个苜蓿不仅营养价值高，口味还是一流的爽。
小河虾炒黄瓜
材料：河虾250克、黄瓜100克、酱油6克、盐3克、白砂糖5克、味精4克、白酒6克、大葱5克、姜5克、香油10克、花生油50克
做法：
1.将小河虾剪去头须，洗净沥干
2.黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条
3.黄瓜放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干
4.烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺
5.锅中留油少许，放入葱，姜爆香，再倒入河虾爆一下
6.加酒，酱油，糖，盐，味精，煮开后把黄瓜倒入
7.待汤汁收浓后，淋上麻油，即可出锅装盘
干锅蒜香鲳鱼
材料：鲳鱼、青椒、红椒、大蒜、生抽、老姜、盐、糖、料酒、油、淀粉
做法
1、鲳鱼买回来后洗净。
2、大蒜剥去外皮。
3、青、红椒切小段。
4、鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。
5、锅中倒入适量油。
6、把鲳鱼放入剪制。
7、等煎到两面呈金黄色后盛出。
8、锅中留底油爆香姜、蒜。
9、入适量料酒和生抽，加少许水。
10、放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。
11、把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。
12、放上煎好的鲳鱼。
13、底座放上燃料后点火。
14、把锅放在底座上。
15、放入青、红椒。
16、加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了
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