一、綠豆芽炒韭菜
食材：綠豆芽，韭菜，小米椒，鹽，食用油，蔥薑蒜。
做法：
1.韭菜洗淨切段，小米椒去蒂去籽洗淨切段，綠豆芽洗淨，蔥薑蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油6成熱，放入蔥薑蒜炒香，放綠豆芽炒7成軟，放入韭菜，小米椒，鹽炒熟即可。
二：蠔油生菜
食材：耗油，生菜，鹽，澱粉。蔥薑蒜，生抽，食用油。
做法：
1.蔥薑蒜洗淨切末，生菜洗淨，將澱粉放入碗中加入涼水攪拌均勻備用。
2.起鍋燒水，水開放入鹽，油，生菜燙熟撈出放入盤中。
3.起鍋燒油，油7成熱。放入蔥薑蒜炒香，加生抽，鹽，蠔油，澱粉汁煮至湯汁濃稠均勻的澆在生菜上即可。
三、青椒炒杏鮑菇
食材：杏鮑菇，青椒，小米椒，蔥薑蒜，鹽，食用油，生抽。
做法：
1.杏鮑菇洗淨用手撕成絲，青椒小米椒去蒂去籽洗淨切絲，蔥薑蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜炒香，在放入杏鮑菇炒軟後，放生抽，青椒，小米椒，鹽炒熟即可出鍋
四、青椒炒土豆火腿腸
食材：火腿腸，青辣椒，土豆，蔥薑蒜，食用油，生抽，鹽，耗油，孜然。
做法：
1.火腿腸切片，青辣椒去蒂去籽洗淨切塊，土豆削皮洗淨切片。蔥薑蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油7成熱，放入蔥薑蒜炒香，放入火腿腸，翻炒2分鐘，放入土豆，青椒，鹽，生抽，孜然，耗油炒熟放點蔥花炒2下即可出鍋裝盤。
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