“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜”，寒食節來啦！
寒食節在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。寒食節是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日，禁菸火，只吃冷食。
當味蕾與美食碰撞的同時，也是食療養生的好時機，吃貨康康，今天帶大家一起來品品舌尖上的寒食節，帶領你們走進美味的“寒食”世界。
1.青團
青團是南方地區一帶的傳統特色小吃，用雀麥草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉。青團色如碧玉，糯韌綿軟，食來甜而不膩，肥而不腴，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
如今，青團不僅僅是一道佳節美食，更是不少人的童年記憶的縮影和家鄉情感的寄託。
2.寒食粥
寒食節期間，百姓家家禁菸火，需備大麥粥等冷食，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
寒食粥品類繁多，較常食用的有楊花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麥粥等。
3.五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。
4.撒子
《本草綱目》中 有這樣的 描述：“寒具即食饊也，以糯粉和麵，入少鹽，牽索紐捻成環釧形，……入口即碎脆如凌雪”。
饊子是一種油炸食品，香脆精美。饊子古稱“寒具”，饊子南北方有所差異：北方饊子以麥面為主料，大方灑脫，南方饊子多以米麵為主料，精巧細緻。
在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族的饊子最為有名。
5.樸籽粿
樸籽粿，呈草綠色，味甘甜。
製作樸籽粿，首先將樸籽樹葉和果實（核）搗爛，與大米舂成粉末，然後發酵再配糖，最後再用模型蒸熟而成。
一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，蒸熟的樸籽為草綠色，還有一股樹葉特有的草藥香味，蒸熟的樸籽粿像一朵朵綻放的花兒。
每一個節日都有其特殊的含義，寒食節不止只有美食，還有一些民俗活動像插柳、踏青、詠詩等。
這些食物裡有勾起了你對故鄉的思念嗎？你的家鄉都有哪些食俗和節日了？
評論區歡迎您來留言，讓我們一起了解祖國的大江南北的美食和特殊的節日吧！
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