唐代诗人卢仝《七碗茶诗》，“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”
赵朴初喜爱饮茶，自称茶蒌子，还经常以茶禅入诗，深得饮茶真趣。他的茶禅诗中有五、七言各一首：
七碗受至味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
诗中朴老化用唐代卢仝的"七碗茶"诗意，引用唐代高僧从谂禅师“吃茶去”的禅林法语，自然贴切，生动活泼。
阅尽几多兴废，七碗风流未坠。
悠悠八百年来，同证茶禅一味。
朴老乃当代佛门领袖、圣门旗帜，正如孔凡礼先生所说，“朴老生长在四代翰林之家，国学涵濡，得天独厚;佛家经典烂熟于心……”(《浅谈周磊纪念朴老二联》，安徽文艺出版社)朴老深悟禅理，又精茶道，茶与禅是相通的。饮茶之所以能参禅，缘于茶道中的“精”与“俭”。精指茶道中的严格规定，俭即不奢华。饮茶需将心品味，参禅则要息虑体味。两者均以主体感受为重。茶僧尚俭，参禅贵精，求的都是精神境界的提纯与升华。朴老不仅诗词艺术已臻化境，他又精熟茶经、茶史，善用茶中典故。研究茶禅文化的学者认为，朴老的茶诗，颇得茶禅真谛。
一九八三年三月二十日，朴老访问日本，拜访了京都清水寺一百零八岁的长老大西良庆。中国及日本的茶人，称一百零八岁为“茶寿”，因茶字的偏旁部首可拆开分解为“艹”与“八十八”，合起来即为一百零八。大西良庆长老以香茶待客并赠给朴老一木制茶盘作为茶寿留念，上刻长老“一“字及”吃茶去“法语。朴老深受感动，特献以汉俳三首回赠：
山茶特地红，三年不见见犹龙。华藏喜重逢。
茶话又欣同，深感多情百八翁。一席坐春风。
惠我以汤盘，历历孤明一字禅。将心与汝安。
主人赠以茶盘，诗人贺以茶诗。朴老的这次访问，在中日茶文化交流史上，又增添了一段友谊佳话。
除了熟悉国内名茶外，朴老还了解很多海外名茶。一九八六年十月，他为大型画册《中国--茶的故乡》题写书名，并题诗一首，其中并分别写到日本及斯里兰卡两种名茶。
东瀛玉露甘清香，楞伽紫茸南方良。
茶经昔读今茶史，欲唤天涯认故乡。
朴老在诗后有注释：“日本宇治产玉露茶甚佳，斯里兰卡(古称楞伽)产红茶有名于世。“这首诗以赞颂日本名茶宇治玉露茶及斯里兰卡楞伽紫茸茶入手，点出了中国茶对人类文明的巨大贡献;”欲唤天涯认故乡“，日本宇治玉露茶及楞伽紫茸茶都是中国传播出去的，它们的故乡都在中国。
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