武林風607
在清明節這一天一定要吃上一個青團。青團的製作原料是麵粉和艾葉，清明節我們會將艾葉插到門上面，這時候也可以將艾葉煮熟打成汁，然後混入到麵粉當中。揉出來的麵粉呈青綠色，然後在裡面包上自己愛吃的芝麻餡或者豆沙餡，或者肉餡製作成青團放到鍋上蒸，煮熟之後吃上去軟糯可口，充滿著艾葉的香氣，非常的不錯，這種青團是清明節的時候必吃的傳統食物。
清明節還有很多傳統美食
青糰子 、艾粄、暖菇包、饊子、子推饃 、薄餅 、大蔥和蛋餅、樸籽粿、芥菜飯、棗糕、清明飯、雞蛋。
小橙媽咪
您好！很高興回答您的問題！
人們生活質量提高了，現在更注重飲食營養均衡，清明節當然也不例外，以一家三口為例，中午可以做兩個基礎菜，一個肉類菜，一個青菜類菜。這樣葷素均有，平衡膳食。素菜可以做蠔油生菜，肉類可以做排骨山藥湯。
蠔油生菜
蠔油生菜做法
食材：生菜、蒜
蠔油生菜做法很簡單的，而且也很營養，清脆可口，方法如下：
做法：
1、將生菜洗淨，鍋內倒入適量清水，將水煮開，放鹽和色拉油，焯水1-2分鐘，生菜不要焯過火，變軟撈出。
2、鍋內放油，放蒜末爆炒出蒜香味。
3、放蠔油，大半碗水，放生抽醬油，鹽和雞精，做成蒜香湯汁。
4、把做好的湯汁淋到焯好水的生菜上，一道美味營養的蠔油生菜做好啦~
注：同樣的方法也可以把生菜換成娃娃菜，也很好吃的。
排骨山藥湯
排骨山藥湯做法
食材：排骨、山藥、玉米、胡蘿蔔
這個湯不用油炸鍋，很營養的一道湯，方法如下：
做法：
1、排骨洗淨，清水裡浸泡1小時。
2、鍋內倒入足夠量的水，水開後放入排骨，撇去上面的血末。
3、放入蔥段，薑片，幹辣椒，桂皮，香葉，料酒，五香粉，大棗煮湯40分鐘。
4、放入準備好的玉米，胡蘿蔔，山藥，放入鹽，繼續燉20分鐘。
5、放雞精調味出鍋。
注：同樣的方法把山藥換成藕片也很好吃的。
清明節一葷一素，這樣可以做到營養均衡，方法也簡單。希望我的回答對您有幫助，祝您開心每一天！
美好的一切要美麗分享
我們這裡吃棗糕，就是黃米麵，蒸熟，出鍋就趕緊燙的揉麵，加入棗，或者包上豆沙，可以吃了，還可以在油炸，炸下的有脆皮，也很好吃
倩倩的廚房
座標：廣東省佛山市南海區
從小到大，每逢清明節必有的一道菜“蕎菜炒燒肉”
