冰箱裡就剩辣椒，肉和蔥，香菜了，突發奇想做一個跟香菜炒牛肉一樣的菜吧，可以用來拌麵條，愛吃米飯的同志們應該蠻下飯的，不信試一試，哈哈
香菜小炒肉的用料
瘦肉300克，香菜若干，小米辣椒若干，姜適量，蒜5顆，生抽1勺，鹽半小勺，澱粉少許，香油少許，老抽1勺，白胡椒粉適量，蠔油2勺
香菜小炒肉的做法
步驟1
瘦肉切好，片還是絲隨意，放少許鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉，適量澱粉(不要放太多，這應該算湘菜，湘菜基本上是不放澱粉的，我放的目的是為了讓汁液不要那麼多，是吃不出來的)，香油，醃製20分鐘
步驟2
備好小米辣，大蒜，並切碎
步驟3
生薑切碎
步驟4
備用
步驟5
香菜切成節狀，
步驟6
鍋裡放油，待油溫升高
步驟7
放入姜，蒜，辣椒，炒香
步驟8
放入醃製好的瘦肉，炒得差不多熟了
步驟9
再到一點老抽上色
步驟10
最後撒香菜，香菜放進去，翻兩下，基本就可以關火了
步驟11
炒好了！
步驟12
開吃吧
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