靠“四件套”扭轉業績增速下滑頹勢？
伴隨房地產調控持續高壓態勢，家電行業增速也逐級放緩。其中廚電龍頭老闆電器此前發佈的2019年業績快報顯示，公司去年實現營業收入77.61億元，同比增長4.52%；實現淨利潤15.82億元，同比增長7.37%，兩項指標的增速均只有個位數。
業績增速下降的壓力讓老闆電器不斷嘗試“新玩法”。3月18日，在老闆電器舉辦的題為“中國新廚房、老闆4件套”發佈會直播中，推出了“老闆4件套”新產品套系：其中包括三面靈攏側吸4件套（老闆三面靈攏大吸力油煙機5915S、老闆紫焰強火灶具9B52、老闆蒸烤一體機CQ906、老闆強力洗洗碗機W735）、機皇4件套（老闆大吸力油煙機5900S、老闆紫焰強火灶具9B52、老闆蒸烤一體機CQ906、老闆強力洗洗碗機W735）、小資4件套（老闆大吸力油煙機5700、老闆大火力灶具9B32、老闆蒸烤一體機CQ903、老闆強力洗洗碗機WB721）。
據老闆電器CMO葉丹芃表示，老闆4件套是公司希望打造新廚房的基礎標配。此外，葉丹芃在又補充道，中式新廚房4件套也可能只是個開端，未來會擴展到6件套、甚至8件套，多件套是老闆電器未來長期的方向，但始終會圍繞解決中國人對烹飪的意願、讓體驗更輕鬆，通過保證烹飪成功率來提升每個烹飪者的成就感來展開。
多件套銷售並無新意 智慧廚房競爭者後來居上
此次老闆電器的四件套發佈會中，萬餘套的銷售數據著實令人驚豔，但以多件套形式銷售曾經的單品，除了在營銷上做出改變，其實並無太多創新之處。
老闆電器所提供的廚房整體解決方案，本質上並未改變以各種廚房電器為基礎的業態，嚴格意義上說還不算真正的創新。反倒是2014年老闆電器率先推出的ROKI智能烹飪系統，發佈之後受到業界的關注，然而時至今日，其他品牌已經追上步伐，紛紛在智能廚房操作系統領域佈局，例如去年年底，華帝股份在上海發佈了智慧廚房操作系統VCOO，並邀請吳亦凡作為其代言人，引起年輕群體的廣泛關注。更為重要的是，和其他出點品牌不同，華帝VCOO更像是具有高度學習能力的人工智能大腦，其不僅包含傳統的烹飪環節，還囊括了備餐、清潔、健康等全套生活場景，猶如大腦，時刻思考，學習，記憶用戶的生活習慣、身體需求，並按需求主動調用各類智能廚電產品乃至整個廚房，給予最佳解決方案。
VCOO在架構上主要由連接平臺VeeLink、移動平臺VeeMobile和雲平臺VeeCloud三個部分構成，同時具備對接天貓精靈、打通京東叮咚音箱、小度智能音箱和小愛同學的能力。在烹飪場景下，VCOO可以讓初學者輕鬆掌握烹飪方法，從不會到會，做得不好到做得更好，精準控制火候和時間等。在清潔場景下，VCOO讓設備變得更“聰明”，每頓飯做了什麼，洗碗機提前知道，智能準備程序，選擇洗碗粉、水溫與洗滌方式，讓清潔更徹底。
隨著互聯網的持續發展，後知後覺的廚電品牌依託最新的互聯網技術推出各種類似智慧廚房的操作系統或解決方案，相比之下老闆電器曾經快人一步的優勢也消失殆盡，面臨的競爭無疑將更為激烈。
此外，房地產市場增速的持續下滑，對廚電市場帶來更大的衝擊。2019年我國新房銷售按面積負增長0.1%,今年年1-2月受疫情和假期影響，更同比大跌39.9%；今年1-2月房地產投資同比下降16.3%,全年維持增長的難度可想而知。在房地產市場如此低迷的情況下,廚電市場銷量下滑是大概率事件。此時老闆電器採取多件套的策略，或許會起到一定效果，但想要扭轉下滑態勢重回兩位數的增長還是很難實現。
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