什麼樣的人吃燕窩，就會有相關的效果；食用對了，就會發揮相當大的燕窩營養。
如：術後的人，吃了燕窩就對傷口癒合快，而且相當快，並增加患者抵抗力。
其次，吃燕窩也不是隨便張口就是的。時間點不對，意味著營養價值發揮不出來，或收穫甚微。
吃燕窩的兩個時間點:
一、是早上空腹吃。
二、是晚上睡前1小時吃最好。燕窩也可以加上配料來食用。如加牛奶、枸杞、冰糖、水果等等作配料來吃。這樣不僅是燕窩所帶來的營養，同時配料也會帶來一定的營養價值。
注意:
燕窩不能隨便吃，有些人是不可以食用。如：對蛋白質過敏者；0-4個月的嬰兒；患病者等等；
燕窩營養價值對不同的人群有著不同凡響的功效。
對孕婦者，吃燕窩是必選營養品。此時吃燕窩可以增加孕婦抵抗力，提高睡眠等作用。然爾對嬰兒發育也有很大的幫助。燕窩酸是食物中提練不出來的。
燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。由於燕窩酸在通過消化系統時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。
對患者病好後，吃燕窩也對人精神上有一定的幫助。
對老人，吃燕窩有著增強抵抗力，促進消化的功效，提高睡眠的作用。
對學生、青年，吃燕窩有利於減輕壓力，促進腦力開發的功效，提高睡眠的作用。
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