今天各地豬價大漲，肉價毫不視弱，上漲瘋狂，究竟是何原因？今天是進入12月的第三天，各地生豬價格連續上漲，越漲越猛。今天有26個省市區豬價大幅度的上漲，只有海南和四川兩省，生豬價格與昨日保持平穩不變。今日有吉林省、河北省、山西省和安徽省4地生豬價格上漲幅度最大，是1.50元/斤；今天生豬價格上漲幅度最小的是雲南省和廣東省，只有0.30元/斤。今日各地生豬平均價格比昨日上漲0.81元/斤，由昨日的生豬平均價格15.98元/斤，上漲到今日平均價格16.89元/斤，比上週同期上漲了0.32元/斤。
今天各地豬肉價格是隨著生豬價格水漲船高的，豬肉價格比前天上漲了3.00～5.00元/斤，上漲幅度非常大。今天各地豬肉價格由前天的18.00～26.00元/斤，上漲到22.00～35.00元/斤。這是三天之內豬肉價格變化最厲害的時候。今天早晨海南省新鮮豬肉價格已經上漲到34.00～35.00元/斤，廣東、廣西、福建和浙江等地，豬肉價格已經漲到28.00～35.00元/斤之間；東北黑龍江、吉林、遼寧，華北的河北、山西、山東和西北地區，豬肉價格相對來說是比較便宜些，一般都在22.00～25.00元/斤之間，是屬於最低肉價區域；中部地區包括四川、重慶等地，生豬價格處於中等狀態，25.00～30.00元/斤之間。今天各地豬肉價格比昨天和前天都要上漲3～4元/斤，漲幅是非常驚人的。為什麼會出現這種現象呢？
第一，氣溫下降，醃製臘肉和烤灌香腸的消費者逐漸增多，豬肉銷售量大增，導致生豬價格和豬肉價格上漲。我國大部分地區有醃製臘肉和烤灌香腸的風俗習慣。每年到這個時候，氣溫下降後，家家就開始加工這些風味傳統美食，各地要消費大批量的豬肉作為原料。今天重慶市香腸加工店出售成品新鮮臘腸香腸58.00元/斤，價格實在太昂貴了。
第二，連續一個月的穩價保供宏觀調控，價格區域性調整，使生豬價格和豬肉價格下跌，激發了消費者購買豬肉的慾望，銷售量大增。這是由各地多方採取的針對市場肉價過高，採取的調整價格的統一行動。一個月來，採取切實可行有效的措施，調價成績突出，價格回落明顯，效果顯著，深受消費者歡迎。這樣一來，使各地豬肉價格下跌厲害，廣大消費者終於能夠買得起豬肉了，使各地豬肉銷售量大增。所以今天豬肉價格大漲。
第三，近幾天有許多地區實行區域性生豬禁運，使區域內生豬供需難於調節，導致市場上缺豬。近幾天的大部分地區為了促進生豬生產，採取的新措施，將會在短間內影響生豬價格和豬肉價格。隨著生豬上市量的恢復，這種現象將不會存在了。
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