大家好！我是叶子，一个喜欢做美食的小姐姐，叶子每天都会和大家分享家常菜，如果您喜欢我做的菜，记得关注、点赞、收藏、转发哦！您的支持是对叶子最大鼓励。也欢迎大家在下方留言与讨论！
在农村长大的小伙伴一定吃过各种各样的农村特色美食，也吃过各种鸡蛋饼，今天介绍给大家的这种鸡蛋饼如果你都没有吃过，那你一定是过了一个假童年！
叶子早上买菜时，看到了狗地芽，就买了2块钱的，算算时间自己有十几年没有吃过狗地芽了！还记得小时候，经常没事的时候，我和表弟堂妹就会坐船到河对面掐狗地芽，每次赶场回家，也会在河边掐一把狗地芽带回家，洗干净切碎和鸡蛋搅拌均匀，做狗地芽鸡蛋饼，我们三人总是抢着吃，吃什么都觉得好吃又香，现在吃在嘴里满满的回忆！
你们有吃过狗地芽鸡蛋饼吗?没吃过的朋友可以试试哦，做法简单又美味，一看就学会。下面叶子就和大家分享狗地芽鸡蛋饼的家常做法。
【狗地芽鸡蛋饼】
食材：狗地芽，鸡蛋，油，盐
做法步骤：
1、准备好狗地芽清洗干净，切碎放碗中
2、碗中放入6个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀备用
3、锅中倒入少量的油，油热后，倒入少量的狗地芽蛋液，转动锅，让狗地芽蛋液均匀的铺在锅底，待狗地芽鸡蛋液定型，边缘微微翘起，用手转动锅，狗地芽鸡蛋饼不粘锅能动就可以翻面（注意:这个时候火要开中小火，不要开大火，不然鸡蛋饼会糊）
4、用铲子和筷子翻面，翻过来后，煎至另一面金黄就出锅
5、一盘简单美味的狗地芽鸡蛋饼就做好了
(图文均为叶子的美食厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！)
分享到:
閱讀更多 葉子的美食廚房 的文章
